Плов — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Плов (фисиджан, пилав) 💖 – это древнее блюдо, которое зародилось предположительно в Индии в первом-третьем веке до Рождества Христова, где теперь встречаются кушанья, напоминающие его, но не содержащие компонентов животного происхождения. Родиной такой еды считается Индия, где сохранился обычай подкрашивать блюдо шафраном. В мясное яство превратился в древнем Иране, потом завоевал ближневосточные государства и Узбекистан. Поэтому на территории Бывшего Советского Союза яство именуется узбекским пловом, поскольку считается блюдом национальной кухни этой азиатской страны. читать дальше
Плов
40 минут
куриная грудка, по вкусу карри, рис, лук, морковь, вода , по вкусу соль
1 час 10 минут
курица, рис, лук, морковь, по вкусу соль, по вкусу перец
1 час 10 минут
рис, куриная грудка, морковь, соль, масло растительное
1 час 10 минут
яйца, вода, соль, мука, масло сливочное, масло растительное, сыр, по вкусу укроп, куриные голени, куриное филе, рис, морковь, лук, чеснок, барбарис, масло горчичное
50 минут
куриная грудка, по вкусу карри, рис, лук, морковь, по вкусу соль
1 час
рис, говядина, нут, лук, морковь, чеснок, перец острый, жир, шафран, курица
1 час
рис, лук, морковь, чеснок, масло растительное, вода, по вкусу соль, по вкусу перец
1 час
рис, морепродукты, лук, морковь, горошек зеленый, чеснок, сельдерей, петрушка, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец, мускатный орех
1 час 10 минут
молоко, дрожжи, сахар, масло растительное, яйца, по вкусу соль, мука, рис, морковь, лук, помидоры, куриное филе, чеснок, вода
50 минут
рис, шампиньоны, лук, кумин, соль, масло растительное, по вкусу перец
50 минут
свинина, лук, морковь, болгарский перец, помидоры, гречка, по вкусу соль, по вкусу перец
50 минут
мидии, вода, рис, лук, морковь, лимоны, чеснок, по вкусу укроп, по вкусу соль
1 час 20 минут
рис, баранина, масло сливочное, соль, шафран, укроп, гранат
1 час 40 минут
лук, морковь, шафран, по вкусу приправы, рис, чеснок, перец чили
1 час 50 минут
куриное филе, рис, тыква, курага, чернослив, изюм, лук, по вкусу перец, перец горошком, лавровый лист, по вкусу соль, масло сливочное, масло растительное
Гурман Исправите ваши ошибки.                   ... еще ответить
1 час 40 минут
баранина, морковь, лук, рис, масло растительное, чеснок, перец чили, перец
1 час
лук, картофель, морковь, капуста, болгарский перец, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу зелень, вода
1 час 20 минут
грибы, лук, рис, морковь, вода, по вкусу соль, по вкусу специи
50 минут
свинина, лук, морковь, рис, вода, чеснок, томатная паста
Гурман нельзя тереть морковь на тёрке!!!!                   ... еще ответить
1 час
рис, лук, морковь, вода, масло растительное, свинина, по вкусу соль, по вкусу перец
50 минут
сердце, рис, морковь, лук, чеснок, вода, масло растительное, паприка, по вкусу соль, по вкусу перец
1 час
лук, рис, морковь, мясо, по вкусу соль, вода, по вкусу перец, чеснок
40 минут
грибы, мясо, лук, рис, морковь, вода, по вкусу соль
50 минут
мясо, рис, вода, лук, морковь, чеснок, по вкусу соль
1 час 20 минут
грибы, морковь, крупа перловая, масло растительное, лук, по вкусу перец, по вкусу соль
1 час
рис, свинина, морковь, курага, лук, чеснок, лавровый лист, масло растительное, паприка, по вкусу перец
1 час 20 минут
рис, булгур, морковь, курага, апельсины, по вкусу соль, гранат, лимоны, груши, лук, яблоки, чеснок, корица, коричневый сахар, орехи кедровые
1 час 20 минут
курица, рис, морковь, лук, чеснок, масло растительное, зира, по вкусу соль, по вкусу перец

История, состав и полезные свойства плова

Хотя люди считают пилав тяжелым питанием, это не соответствует действительности – продукты сбалансированы. Кроме того, блюдо рекомендуется в народной медицине как восстанавливающее средства после заболеваний, при истощенном организме либо перенесенном продолжительном голодании. Благодаря употреблению подобной пищи перед напряженным физическим трудом человек легко переносит тяжелые нагрузки, если кушать после сложного дня, усталость уходит. Такое применение продукта связано с высокой усвояемостью, которая составляет 98 процентов. Основной компонент – рис, изобилующий витаминами PP, P и EE. Также подобная крупа изобилует минералами, такими как магний, кальций, фосфор, селен, цинк, марганец, железо и магний. Мясные компоненты дополняют рис и являются поставщиками белка, который помогает регенерировать ткани организма. В рисовой крупе содержатся углеводы, потому человек на протяжении длительного времени не ощущает голод, а в мускулах запасается энергия. Хотя является калорийной и сытной пищей, нет никакой тяжести для пищеварительной системы. В Узбекистане подобная пища готовится на ужин, поскольку не препятствует легкому и умиротворенному сну. Современная медицина советует вводить мясо-рисовое яство в рацион людей, болеющих малокровием и туберкулезом, кушать желательно при слабости и недомогании, поскольку фисиджан – общеукрепляющее средство. Есть свидетельства позитивного использования этого рисового кушанья для излечения гастрита.