Плов — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Плов (фисиджан, пилав) 💖 – это древнее блюдо, которое зародилось предположительно в Индии в первом-третьем веке до Рождества Христова, где теперь встречаются кушанья, напоминающие его, но не содержащие компонентов животного происхождения. Родиной такой еды считается Индия, где сохранился обычай подкрашивать блюдо шафраном. В мясное яство превратился в древнем Иране, потом завоевал ближневосточные государства и Узбекистан. Поэтому на территории Бывшего Советского Союза яство именуется узбекским пловом, поскольку считается блюдом национальной кухни этой азиатской страны. читать дальше
Плов
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
40 минут
7 ингредиентов
куриная грудка, по вкусу карри, рис, лук, морковь, вода , по вкусу соль
Гурман Я тоже использую пропаренный рис.Хоть у меня пропорции продуктов другие,но рецепт хороший                   ... еще ответить
1 час 10 минут
6 ингредиентов
курица, рис, лук, морковь, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Отличный рецепт плова, по нему всегда получается супер. Единственное - убавила количество масла, но тут уж на любителя                   ... еще ответить
1 час 10 минут
5 ингредиентов
рис, куриная грудка, морковь, соль, масло растительное
Гурман А почему длинный рис для плова не подойдет?                   ... еще ответить
1 час 10 минут
16 ингредиентов
яйца, вода, соль, мука, масло сливочное, масло растительное, сыр, по вкусу укроп, куриные голени, куриное филе, рис, морковь, лук, чеснок, барбарис, масло горчичное
Гурман Настоящий плов только с бараниной и рисом девзира.. всё остальное пародия на плов )                   ... еще ответить
50 минут
6 ингредиентов
куриная грудка, по вкусу карри, рис, лук, морковь, по вкусу соль
Гурман Очень вкусно! спасибо! Уже несколько раз готовила по этому рецепту. Семья оценила на 5+! Только я ножки обрезаю от костей.                   ... еще ответить
1 час
10 ингредиентов
рис, говядина, нут, лук, морковь, чеснок, перец острый, жир, шафран, курица
Гурман такого Говн**го рецепта лучше бы не встречал .. продукты на ветер и мясо вареное .. никому не советую                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
рис, лук, морковь, чеснок, масло растительное, вода, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман как житель Ср Азии хочу внести некоторые коррективы в рецепт. Соль не по вкусу и не поверх риса. Соль размешать в нужном кол-ве воды. чтобы вода немного горчила от соли, потому что любой рис берет много соли. Далее, вода. Вода берется из расчета 1:2. Есть сорта риса требующие даже немного больше воды. Или, на два пальца выше риса. Для красивого желтого цвета можно добавить в зажарку куркуму или томат. Чтобы не получилась каша при выкипании воды, проделываем в рисе углубления. Когда останется одно масло, убавляем огонь до мин, закрываем плотно крышкой и томим рис 25-30 мин Затем закутываем казан чем нибудь теплым и еще настаиваем полчаса. Вот тогда у вас и получится плов, а не рисовая каша.                   ... еще ответить
1 час
12 ингредиентов
рис, морепродукты, лук, морковь, горошек зеленый, чеснок, сельдерей, петрушка, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец, мускатный орех
Гурман Очень классный рецепт, напоминает приготовление плова или ваджи (это жаркое для лагмана - тоже помидоры и прец), в общем вчера приготовила, только с мидиями - очень вкусно! Муж похвалил))                   ... еще ответить
1 час 10 минут
14 ингредиентов
молоко, дрожжи, сахар, масло растительное, яйца, по вкусу соль, мука, рис, морковь, лук, помидоры, куриное филе, чеснок, вода
Гурман Спасибки большое за рецепт только напишите пожалуйста сколько минут нужно тушить????                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
рис, шампиньоны, лук, кумин, соль, масло растительное, по вкусу перец
Гурман сами вы каша                   ... еще ответить
50 минут
8 ингредиентов
свинина, лук, морковь, болгарский перец, помидоры, гречка, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Каша судя по виду )                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
мидии, вода, рис, лук, морковь, лимоны, чеснок, по вкусу укроп, по вкусу соль
Гурман Ну вообще то в ингредиентах они указаны...                   ... еще ответить
1 час 20 минут
7 ингредиентов
рис, баранина, масло сливочное, соль, шафран, укроп, гранат
Гурман Сколько людей столько и рецептов плова. Вообще плов - это блюдо кочевников и нет определенного рецепта.То есть что было из того и готовили. И не бывает определенного рецепта. вот.                   ... еще ответить
1 час 40 минут
7 ингредиентов
лук, морковь, шафран, по вкусу приправы, рис, чеснок, перец чили
Гурман рецепт не понятен человеку который не умеет готовить. а кто умеет тому он не нужен. автор удали его.                   ... еще ответить
1 час 50 минут
13 ингредиентов
куриное филе, рис, тыква, курага, чернослив, изюм, лук, по вкусу перец, перец горошком, лавровый лист, по вкусу соль, масло сливочное, масло растительное
Гурман тыква не успевает развариться/развалиться?! судя по фото вроде нет.надо попробовать, как раз разрезанная тыква лежит, буду готовить в мультикухне Редмонд, классический плов отлично всегда получается думаю и с этим справится                   ... еще ответить
1 час 40 минут
8 ингредиентов
баранина, морковь, лук, рис, масло растительное, чеснок, перец чили, перец
Гурман разве без лука масло правильно не нагреется?                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
лук, картофель, морковь, капуста, болгарский перец, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу зелень, вода
Гурман Очень вкусный плов получается.                   ... еще ответить
2 часа
6 ингредиентов
лук, морковь, тушенка, перловка, чеснок, вода
Гурман так а какое мясо лучше брать, свинину, баранину или что?                   ... еще ответить
1 час 20 минут
7 ингредиентов
грибы, лук, рис, морковь, вода, по вкусу соль, по вкусу специи
Гурман Какое отношение этот рецепт имеет к мультиварке? имеено на этот рецепт была ссылка с блюд для мультиварки.                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
свинина, лук, морковь, рис, вода, чеснок, томатная паста
Гурман Класс. Традиционная вековая рецептура и современные технологии. Получается БОМБА, а не плов :) Очень вкусно!                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
рис, лук, морковь, вода, масло растительное, свинина, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Хороший плов получился. Спасибо! Готовил два раза - один раз в точности по вашему рецепту, другой раз - без сала, просто на масле сразу жарил. С салом получилось гораздо вкуснее, особенно если сало с прослоечкой.                   ... еще ответить
50 минут
10 ингредиентов
сердце, рис, морковь, лук, чеснок, вода, масло растительное, паприка, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман А я с курицей попробовала. Тож вкусно получилось!                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
морковь, рис, лук, грибы, по вкусу соль, вода
Гурман А сколько нужно заливать воды?                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
лук, рис, морковь, мясо, по вкусу соль, вода, по вкусу перец, чеснок
Гурман обалденный плов получается по этому рецепту! домашние в восторге! готовила и с курицей, и со свининой, и с бараниной! пальчики оближешь! спасибо автору!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
грибы, мясо, лук, рис, морковь, вода, по вкусу соль
Гурман Самый худший рецепт на весь интернет                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
мясо, рис, вода, лук, морковь, чеснок, по вкусу соль
Гурман Очень вкусный плов получился! Самый лучший рецепт! И главное - рассыпчатый. До этого у меня всегда какая-то каша получалась. А по вашему рецепту - просто супер! Рисинка к рисинке... Правда я мясо с овощами тушила 20 мин. И потом с рисом тоже 20 мин.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
7 ингредиентов
грибы, морковь, крупа перловая, масло растительное, лук, по вкусу перец, по вкусу соль
Гурман отличный постный рецепт!                   ... еще ответить
1 час
10 ингредиентов
рис, свинина, морковь, курага, лук, чеснок, лавровый лист, масло растительное, паприка, по вкусу перец
Гурман Ну вот есть люди которые хотят приготовить из свинины узбекский плов) подобный рецепт же никому не мешает)))                   ... еще ответить
1 час 20 минут
15 ингредиентов
рис, булгур, морковь, курага, апельсины, по вкусу соль, гранат, лимоны, груши, лук, яблоки, чеснок, корица, коричневый сахар, орехи кедровые
Гурман Нет, не нужно.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
9 ингредиентов
курица, рис, морковь, лук, чеснок, масло растительное, зира, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман я для плова беру пропаренный рис, он такой рассыпчатый получается                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПЛОВ ИЗ КУРИЦИ
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ, рассыпчатый рис и нежные кусочки мяса. Рецепт от Всегда Вкусно!
Рецепт плова - Приколы Майнкрафт машинима
Узбекский плов ! Готовим дома. Пошаговый рецепт.

История, состав и полезные свойства плова

Хотя люди считают пилав тяжелым питанием, это не соответствует действительности – продукты сбалансированы. Кроме того, блюдо рекомендуется в народной медицине как восстанавливающее средства после заболеваний, при истощенном организме либо перенесенном продолжительном голодании. Благодаря употреблению подобной пищи перед напряженным физическим трудом человек легко переносит тяжелые нагрузки, если кушать после сложного дня, усталость уходит. Такое применение продукта связано с высокой усвояемостью, которая составляет 98 процентов. Основной компонент – рис, изобилующий витаминами PP, P и EE. Также подобная крупа изобилует минералами, такими как магний, кальций, фосфор, селен, цинк, марганец, железо и магний. Мясные компоненты дополняют рис и являются поставщиками белка, который помогает регенерировать ткани организма. В рисовой крупе содержатся углеводы, потому человек на протяжении длительного времени не ощущает голод, а в мускулах запасается энергия. Хотя является калорийной и сытной пищей, нет никакой тяжести для пищеварительной системы. В Узбекистане подобная пища готовится на ужин, поскольку не препятствует легкому и умиротворенному сну. Современная медицина советует вводить мясо-рисовое яство в рацион людей, болеющих малокровием и туберкулезом, кушать желательно при слабости и недомогании, поскольку фисиджан – общеукрепляющее средство. Есть свидетельства позитивного использования этого рисового кушанья для излечения гастрита.