Супы Постные — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Постный суп 💖 – основное блюдо у православных людей придерживающихся поста, когда исключают продукты животного происхождения, такие как мясо, молоко, масло и яйца. Поэтому в такие периоды готовят первые блюда, легкие и полезные, также подходящие людям, которые придерживаются правильного питания и заботятся о здоровье. Такое блюдо не только насытит, но и очистит от вредных шлаков и токсинов, а также замедлит старение организма. Постный суп станет полноценной заменой мясным наваристым супам, если придерживаться рецепта и технологии приготовления. читать дальше
постный суп
2 часа
горошек зеленый, лук, чеснок, кумин, вода, масло растительное
30 минут
горох, помидоры, яблоки, лук, чернослив, масло оливковое, перец, соль, корица
50 минут
тыква, лук, морковь, перец красный, чеснок, масло растительное, молоко соевое, крахмал, вода, соль, перец
50 минут
вода, картофель, морковь, лук, рис, петрушка, томатная паста, орехи грецкие, чеснок, масло растительное, соль, перец, перец горошком, лавровый лист
40 минут
картофель, шампиньоны, морковь, лук, вода, мука, масло растительное, укроп, петрушка, соль, перец, лавровый лист
40 минут
вода, шпинат, чечевица, лук, картофель, морковь, масло растительное, томатная паста, соль, перец
40 минут
лук, масло растительное, вода, мука, соль, перец душистый, чеснок
40 минут
чечевица, картофель, лук, морковь, чеснок, масло растительное, вода, соль, перец
40 минут
картофель, морковь, лук, масло растительное, щавель, лук зеленый, лавровый лист, вода, соль, перец
40 минут
нут, картофель, вода, масло растительное, чеснок, лук, помидоры, лимонный сок, соль, перец, имбирь, куркума, лавровый лист, гвоздика

История, состав и полезные свойства постного супа

Постные блюда отличаются низкой калорийностью и условно делят на четыре категории, грибные, овощные, с добавлением крупы или с бобовыми. Стоит обратить внимание на грибные рецепты, которых огромное количество, грибы используют различные, белые, шампиньоны, лисички, подойдут как свежие, так и сушеные или консервированные грибы. Из бобовых часто используют горох, фасоль или чечевицу, в которых содержание растительного белка достаточно для полноценного питания. Чтобы блюдо не казалось пресным, рекомендуется использовать приправы и специи, или приготовить постный майонез. Способ готовки приблизительно одинаковый для любого вида: сначала варят овощной отвар, затем добавляют крупы или грибы, бобовые перед добавлением в суп заранее замачивают, затем добавляют картофель и за 5-10 минут до выключения добавляют легкие овощи. В конце посыпают специи и приправы.