Супы Постные — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Постный суп 💖 – основное блюдо у православных людей придерживающихся поста, когда исключают продукты животного происхождения, такие как мясо, молоко, масло и яйца. Поэтому в такие периоды готовят первые блюда, легкие и полезные, также подходящие людям, которые придерживаются правильного питания и заботятся о здоровье. Такое блюдо не только насытит, но и очистит от вредных шлаков и токсинов, а также замедлит старение организма. Постный суп станет полноценной заменой мясным наваристым супам, если придерживаться рецепта и технологии приготовления. читать дальше

Постные блюда отличаются низкой калорийностью и условно делят на четыре категории, грибные, овощные, с добавлением крупы или с бобовыми. Стоит обратить внимание на грибные рецепты, которых огромное количество, грибы используют различные, белые, шампиньоны, лисички, подойдут как свежие, так и сушеные или консервированные грибы. Из бобовых часто используют горох, фасоль или чечевицу, в которых содержание растительного белка достаточно для полноценного питания. Чтобы блюдо не казалось пресным, рекомендуется использовать приправы и специи, или приготовить постный майонез. Способ готовки приблизительно одинаковый для любого вида: сначала варят овощной отвар, затем добавляют крупы или грибы, бобовые перед добавлением в суп заранее замачивают, затем добавляют картофель и за 5-10 минут до выключения добавляют легкие овощи. В конце посыпают специи и приправы.