Прибалтийская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Прибалтийская кухня – это совокупность кулинарных традиций народов, населяющих страны Прибалтики: Литву, Латвию и Эстонию. Схожий климат, история развития и близость к Балтийскому морю делают кухни этих стран очень похожими друг на друга. Основу питания населения составляют рыба, мясо, молочные продукты, злаковые (рожь, ячмень), овощи, бобовые, грибы и лесные ягоды. Основные методы термической обработки продуктов: варка и тушение. Пища в основном пресная, специй и приправ используется мало. Вместо них в еду часто добавляют молочные продукты (масло, сливки и сметану). читать дальше
Прибалтийская кухня
5 ингредиентов
В закладках у 5
показать все комментарии (2)
Гурман Вчера приготовила, всем понравилось, особенно детишкам картошечка. Быстро и просто, а самое главное - вкусно))). А вот сегодня опять приготовила, но добавила помидоры и без чеснока вообще клас...                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Вкусный суп, дети и муж довольны. Быстро и сытно, тем более без зажарки. Спасибо!                   ... еще ответить
12 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман что-то уксуса маловато. Может всё-таки не уксус, а 70% уксусная эссенция?                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Пирог вкуснейший, девочки пробуйте, не пожалеете!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Часто готовлю этот пирог, семье очень нравится, а главное совсем не трудно приготовить!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Лучше конечно после приготовления дать ему настоятся часик)                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман А оливковое масло обязательно? Можно заменить растительным?                   ... еще ответить
Гурман Угощайся, Оксана! Спасибки! :)                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт текстом отличается в корне от видео - рецепта . По какому варианту готовить ? Почему так много перца и мускатного ореха ? Дайте ответ , пожалуйста .                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман предыдущему оратору. Почему нет? В тамагояки добавляют соевый соус и мирин (рисовое вино). Технология описана верно, только стоит немного рулет в конце на циновке отжать от лишней жидкости. Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусная рыба получилась Спасибо, за рецепт!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Слишком много сахара, сладкий получается. Надо поменьше                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Получается воздушный и вкусный хлеб. А можно всю муку гороховую использовать, без пшеничной?                   ... еще ответить
11 ингредиентов
Гурман Я не понимаю, как у вас так получается? Сколько риса надо не написано. И нисколько воды во время готовки не добавляется                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо, получилось отлично! Только вот вопрос, как сделать, чтобы она осталась пышной? Открываю духовку и она оседает, печалька                   ... еще ответить
Гурман А я частенько варю, мои мальчишки любят! Спасибо большое, Вик!                   ... еще ответить
Гурман Интересный супчик, Даш, не пробовала гречку с баклажанами!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман перед тем как выложить капусту в мультиварку бросьте в кипящую воду на пару минут , отбросьте на друшлаг , а потом в мультиварку! Капуста будет мягкой! Попробуйте!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман ...так полейте их любым фруктовым сиропом...или вареньем...                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Интересно, обязательно попробую!!!                   ... еще ответить
Гурман Бесподобные зразы Настолько сочные и вкусные, очень интересный вкус получился с печенью! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно. Но вообще не похоже на фрикадельки из Икеа.                   ... еще ответить
Гурман Грибы отлично заменили мясо, сытно и как вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Не понятно куда девать 150 грамм сливочного масла. Неужели для пассеровки лука?))                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно, можно желатин заменить агар-агаром, хотя как по мне он тоже чувствуется немного.                   ... еще ответить
Гурман Недостаточно волноваться о состоянии здоровья родного малыша - следует предпринимать решительные действия для его защиты. Притом доверить данный вопрос нужно только лишь опытным профессиональным врачам. На сегодняшний день помощь персонального доктора по карману далеко не многим гражданам Российской федерации. А идти по каждому вопросу в поликлинику, выстаивать длинные очереди и подвергать малыша риску заразиться вирусами от иных детей - тоже не вариант. К счастью, многие частные клиники предлагают программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая помогает за несущественную сумму денег купить полис на годовое обслуживание у врачей. К сожалению, не многие люди знают о данной услуге и продолжают лечить детей народными способами, выжидают длительное время в очередях и отдают большие деньги за приемы частных докторов. А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей даёт возможность: " Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком; " Бесплатно обследоваться у личных врачей педиатров; " Бесплатно или со скидкой проходить лечебные процедуры и диагностику; " Лечить чадо вовремя, качественно и без очередей. Для того чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями оказания услуг необходимо написать в поиск Яндекса или Google ключевое выражение: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого надо подобрать понравившуюся клинику и оформить договор. 34j5c6h87                   ... еще ответить
9 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман А рецепта жареного колбасного говна у этой дуры нет?                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КРЕВЕТКИ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ
Прибалтийская Кухня
Цепелины . Очень вкусно!
Кугелис (Литовская кухня)

Традиционная и национальная Прибалтийская кухня

В странах Прибалтики едят очень много рыбы: салаку, сельдь, щуку, налима и снетку. Из нее варят различные супы, добавляя в них овощи или молочные продукты, также рыбу коптят, жарят и запекают. Традиционные рыбные блюда балтийской кухни: «салака в молоке», копченая камбала, жаренная копченая сельдь, сливочный суп с семгой, карась по-прибалтийски и т.д. Едят в Прибалтике и морепродукты: креветки, каракатицы, морские ушки, осьминоги и т.д. Из них любят готовить салат с добавлением риса и соуса из майонеза, сливок и кетчупа. Распространены в Прибалтике и мясные блюда: кровяная колбаса, «скиландис» - свиная колбаса с луком и приправами, говяжьи зразы, голубцы, фрикадельки «клопсы» и др. Готовят местные жители много супов, в основном это хлебный суп, холодный борщ «шалтибарщай» и грибной суп. Среди овощей наиболее популярен картофель. Из него делают зразы «цеппелины» с начинкой из мясного фарша, запеканку «кугелис», пирожки «швильпикай», его добавляют в салаты или подают в качестве гарнира. Из других овощей распространены капуста, в том числе квашеная, свекла, морковь и т.д. Для придания вкуса в еду добавляют чеснок, хрен, лук и другие приправы. Во многие блюда в качестве ингредиента добавляют пиво. Из выпечки повсеместно распространены пироги с начинками и хлеб, особенно ржаной.