Пшенная — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Пшенная каша – это очень популярная в классической русской гастрономической традиции пища. Блюдо, приготовленное на воде, отличается рассыпчатостью, дополнительно используется тыква – подобные трапезы подают на стол каждый день. Приготовление начинается с подготовки крупы – промывают несколько раз горячей водой, русским хозяйкам нравится рецептура готовки в горшочках, разнообразить еду можно благодаря использованию мяса, грибочков и жареного лучка. Еще один вариант – варка продукта на молочке, получается нежная пища, которая подойдет для рациона самых маленьких. читать дальше

Классический рецепт приготовления пшенной каши прост. Пшено необходимо перебрать и промывать в кипятке, пока жидкость промывки не окажется прозрачной. Зерна заливают водой, исходя из соотношения 1:2, после чего ставят кастрюлю на плиту. После закипания важно удалить пенку. Затем отваривание крупы продолжается до вскипания. Добавьте молочко в таком же соотношении и уменьшите огонь до минимального. Теперь всыпьте сахар и соль по вкусу. Каша варится до густой консистенции, процесс отнимает 20 минут. Помните о важности помешивания, иначе продукт подгорит. В концовке закройте кастрюльку крышкой и позвольте чуть настояться. Также можно добавить 1-2 столовые ложки сливочного масла. Блюдо можно подавать к столу. Иногда его украшают веточками петрушки или другими ингредиентами. Если хотите приготовить рассыпчатое угощение, варите пищу сначала на воде до полуготового состояния, после чего слейте жидкость и влейте молочко. Затем отваривайте просо до готовности. Если будете варить исключительно на воде, блюдо получится чрезмерно вязким. Такая еда содержит много витамина A, PP и B и микроэлементов. Люди часто включают пшенку в свой рацион, когда хотят вывести из организма токсины и шлаки.