Пшенная — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Пшенная каша – это очень популярная в классической русской гастрономической традиции пища. Блюдо, приготовленное на воде, отличается рассыпчатостью, дополнительно используется тыква – подобные трапезы подают на стол каждый день. Приготовление начинается с подготовки крупы – промывают несколько раз горячей водой, русским хозяйкам нравится рецептура готовки в горшочках, разнообразить еду можно благодаря использованию мяса, грибочков и жареного лучка. Еще один вариант – варка продукта на молочке, получается нежная пища, которая подойдет для рациона самых маленьких. читать дальше
Пшенная каша
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час 10 минут
5 ингредиентов
пшено, молоко, по вкусу соль, по вкусу сахар, тыква
показать все комментарии (3)
Гурман На сколько градусов? Как долго печь?                   ... еще ответить
30 минут
3 ингредиента
крупа пшеничная, молоко, тыква
показать все комментарии (2)
Гурман да, действительно, добавил больше воды и пришлось потом добавлять больше риса :)                   ... еще ответить
50 минут
6 ингредиентов
крупа пшеничная, молоко, вода, сахар, масло сливочное, по вкусу соль
показать все комментарии (4)
Гурман Нормальная тема.Люблю простые рецепты. Они обычно и получаются что надо? Не было эмалированной кастрюли,делал в нержавейке. Приходилось слушать чтоб не пригорело. Отлично получилось. Люблю такой вариант. Не нравятся сухие каши и такой же плов. Советую.                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
крупа пшеничная, молоко, вода, соль, сахар
показать все комментарии (5)
Гурман Маленький нюанс без которого как плов без мелочей не плов , а рисовая каша с мясом. Сливуха , это походное блюдо русских солдат и казаков. Походы длились долгое время и поэтому с собой они брали то , что долго хранилось, в том числе и сало. Оно и играет роль ,, вишенки,, на торте,,. .. За многие месяцы походов , сало не портилось , но,,ржавело,, и приобретало специфический вкус и запах. Поэтому для ,,приготовления настоящей сливухи берется такое сало, а никакое другое. Когда после боёв, вечером, что бы быстрее приготовить, просто в кипящую воду , без пережарки, кидали все ингредиенты и томили в казане . В походных условиях -пережаривали. Вот именно ,,ржавое сало,, делает сливуху - сливухой , а тунец ,роллы -роллами.Масло добавляли то же ,,долгоиграющие,,- топленое,, По наставлениям бабушки , донской казачки.                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
пшено, тыква, масло сливочное, молоко, соль, сахар, вишня, корица
показать все комментарии (4)
Гурман Классно.Всем советую.Можете в                   ... еще ответить
40 минут
4 ингредиента
тыква, крупа пшеничная, молоко, по вкусу соль
показать все комментарии (4)
Гурман Каша очень вкусная, прям вкусняшка!!! Жаль, что дети не заценили, но я просто раньше никогда не варила кукурузную кашу, а к новому вкусу надо привыкать. Я съела с огромным удовольствием!                   ... еще ответить
45 минут
6 ингредиентов
пшенная крупа, вода, тыква, щепоток соль, сахар, корица
показать все комментарии (4)
Гурман Не слабо! Всё указано.                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
пшенная крупа, молоко, соль, сахар, масло сливочное
показать все комментарии (5)
Гурман Чтоб не убегало,надо мерить не стаканами, а мерным стаканчиком, который идет в комплекте.                   ... еще ответить
45 минут
7 ингредиентов
пшенная крупа, молоко, вода, сахар, по вкусу соль, сухофрукты, масло сливочное
показать все комментарии (5)
Гурман Очень вкусный манник. Получился спервого раза. Спасибо за рецепт                   ... еще ответить
40 минут
6 ингредиентов
крупа пшенная, вода, масло сливочное, молоко, соль, сахар
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо за секреты, попробую сварить по вашему рецепту.                   ... еще ответить
35 минут
6 ингредиентов
пшенная крупа, молоко, вода, щепоток соль, сахар, масло сливочное
показать все комментарии (48)
Гурман Нашла ваш рецептик и вспомнила такую кашу. нас ею кормили в садике))) Решила приготовить ее в домашних услвоиях но взяла воды в два раза меньше и получилось очень вкусно! Спасибо большое за воспоминание вкуса еды с детсва...                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАША ПШЕННАЯ НА МОЛОКЕ
Как вкусно приготовить пшенную кашу и ужин с куриными ножками.
ПШЕННАЯ КАША без горечи 100%. Как приготовить самую вкусную и ароматную кашу. Каша как десерт.
Вкусная ПШЕННАЯ КАША, что важно знать и как правильно приготовить. Рецепт от Всегда Вкусно!

История, состав и полезные свойства Пшенной каши

Классический рецепт приготовления пшенной каши прост. Пшено необходимо перебрать и промывать в кипятке, пока жидкость промывки не окажется прозрачной. Зерна заливают водой, исходя из соотношения 1:2, после чего ставят кастрюлю на плиту. После закипания важно удалить пенку. Затем отваривание крупы продолжается до вскипания. Добавьте молочко в таком же соотношении и уменьшите огонь до минимального. Теперь всыпьте сахар и соль по вкусу. Каша варится до густой консистенции, процесс отнимает 20 минут. Помните о важности помешивания, иначе продукт подгорит. В концовке закройте кастрюльку крышкой и позвольте чуть настояться. Также можно добавить 1-2 столовые ложки сливочного масла. Блюдо можно подавать к столу. Иногда его украшают веточками петрушки или другими ингредиентами. Если хотите приготовить рассыпчатое угощение, варите пищу сначала на воде до полуготового состояния, после чего слейте жидкость и влейте молочко. Затем отваривайте просо до готовности. Если будете варить исключительно на воде, блюдо получится чрезмерно вязким. Такая еда содержит много витамина A, PP и B и микроэлементов. Люди часто включают пшенку в свой рацион, когда хотят вывести из организма токсины и шлаки.