Суп Пшенный — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп с пшеном 💖 – это первое блюдо, о котором многие забыли со временем. Готовят пшенный суп на мясном или овощном бульоне, а в качестве ингредиентов используют овощи, грибы или мясные деликатесы и копчености. Пшено относится к гипоаллергенным, поэтому первые блюда используют в основном для диетического или детского меню. Происхождение супа точно неизвестно, но упоминания ведут корнями в Восточную Европу. Например, у донских казаков была популярен кулеш, который представлял собой густую похлебку из пшенной крупы, а на Украине готовили пшенную кашицу с обжаренным луком и шкварками. читать дальше
суп с пшеном
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
30 минут
7 ингредиентов
консервированной скумбрии, воды, морковь, сельдерей корневой, картофеля, лук репчатый, пшено крупа
показать все комментарии (2)
Гурман Получилось все просто оболденно,я люблю когда супы получаются густыми, вот это тот случай,спасибо                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
пшено, лук, сельдерей, морковь, чеснок, томатная паста, лук порей, масло растительное
1 час 15 минут
5 ингредиентов
филе индейки, пшено, картофель, лук, морковь
показать все комментарии (2)
Гурман Я очень доволен остался этим рецептом и приготовил холодец.Вкусно-советую всем.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
11 ингредиентов
суповой набор (из сёмги - голова, хвосты, хребты, можно и стейк), лук, морковь, помидоры, картофель, пшено, лавровый лист, петрушка, перец черный горошком, по вкусу соль, вода
показать все комментарии (5)
Гурман Более сложный рецепт. Варится курица практически до готовности, соль перец лук-головка.Готовую курицу убираем на решетку и доводим до готовности на решетке.Из бульона убираем все специи. Их можно было положить в мешочке. В бульон выкладываем рыбу. Закипело. Добавляем картошку. Перец горошком и соль по вкусу. Когда картошка сварится, добавляем лавровый лист и зелень, какая есть 50гр.водка и сливочного масла. 3-5 минут и все готово. 10-15 минут настояться. Перед раздачей, лучше выложить сначала рыбу, а потом разливать. В каждую тарелку чуть чуть молотого черного перца. За уши не оттянешь. А когда остынет, да на утро....Получается практически холодец. А если вечером злоупотребил, то лучшего лекарства нет. Лучше огуречного рассола.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ РЫБНЫЙ СУП С ПШЕНОМ
Биточки пшенные видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище
Рассыпчатая и нежная пшенная каша
КОТЛЕТЫ ИЗ ПШЁННОЙ КРУПЫ. ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ.

История, состав и полезные свойства супа с пшеном

 Пшено содержит витамины группы В, которые необходимы для работы сердечной мышцы, ускоряют обмен веществ и улучают кроветворение. В крупе также содержатся полезные микроэлементы, такие как медь, железо, фтор и магний, которые помогают регулировать работу внутренних органов и укрепляют волосы, ногти, зубы. Классический рецепт пшенного супа варят на курином бульоне. Заранее подготавливают пшено, для этого крупу промывают, затем заливают холодной водой и через 20-30 минут повторно промывают проточной водой. Чтобы приготовить первое блюдо, сначала обжаривают лук, морковь и куриное филе. Заливают холодной водой, варят 20 минут, после этого закладывают оставшиеся ингредиенты, картофель и пшено. Перемешивают ложкой, солят, посыпают специями и варят до готовности. Разливают горячим по тарелками и украшают свежей зеленью. Классический вариант можно разнообразить, заменив куриного филе рыбой или грибами, а детям понравится сладкий молочный суп с добавлением пшена.