Суп Пшенный — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп с пшеном 💖 – это первое блюдо, о котором многие забыли со временем. Готовят пшенный суп на мясном или овощном бульоне, а в качестве ингредиентов используют овощи, грибы или мясные деликатесы и копчености. Пшено относится к гипоаллергенным, поэтому первые блюда используют в основном для диетического или детского меню. Происхождение супа точно неизвестно, но упоминания ведут корнями в Восточную Европу. Например, у донских казаков была популярен кулеш, который представлял собой густую похлебку из пшенной крупы, а на Украине готовили пшенную кашицу с обжаренным луком и шкварками. читать дальше
суп с пшеном
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час 20 минут
11 ингредиентов
суповой набор (из сёмги - голова, хвосты, хребты, можно и стейк), лук, морковь, помидоры, картофель, пшено, лавровый лист, петрушка, перец черный горошком, по вкусу соль, вода
показать все комментарии (7)
Гурман Ух ты, я и не знала, что надо сливать первую воду с каши. Вы абсолютно правы в том, что надо тщательно промывать крупу - я просто промывала в 2-3 водах от крахмала. Но точно проще слить и потом отварить, чтоб получить рассыпчатую кашу на завтрак.                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
консервированной скумбрии, воды, морковь, сельдерей корневой, картофеля, лук репчатый, пшено крупа
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо за рецепт!!! Готовила без яиц первый раз, делала всё "на глазок", ориентируясь на фотографии автора, и всё получилось ОТЛИЧНО !!!                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
пшено, лук, сельдерей, морковь, чеснок, томатная паста, лук порей, масло растительное
показать все комментарии (5)
Гурман Я, благодарю вашему рецепту, приготовила впервые борщ!!! Семье очень понравилось, да и мне тоже, хотя, сама борщ не особо люблю))) спасибо огромное... Теперь частенько готовлю!!!!                   ... еще ответить
1 час 15 минут
5 ингредиентов
филе индейки, пшено, картофель, лук, морковь
показать все комментарии (4)
Гурман И снова я))) уху варим ооочень редко,так как не очень любят домочадцы,но если варим,то только по этому рецепту. Спасибо Вам за этот рецепт,никогда не получалась уха,а теперь легко и вкусно????                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП С ИНДЕЙКОЙ И ПШЕНОМ
ПШЕННАЯ КАША без горечи 100%. Как приготовить самую вкусную и ароматную кашу. Каша как десерт.
Вкусная ПШЕННАЯ КАША, что важно знать и как правильно приготовить. Рецепт от Всегда Вкусно!
Кулеш НАСТОЯЩИЙ Рецепт, без которого у нас не обходится ни один праздник НА ПРИРОДЕ!

История, состав и полезные свойства супа с пшеном

 Пшено содержит витамины группы В, которые необходимы для работы сердечной мышцы, ускоряют обмен веществ и улучают кроветворение. В крупе также содержатся полезные микроэлементы, такие как медь, железо, фтор и магний, которые помогают регулировать работу внутренних органов и укрепляют волосы, ногти, зубы. Классический рецепт пшенного супа варят на курином бульоне. Заранее подготавливают пшено, для этого крупу промывают, затем заливают холодной водой и через 20-30 минут повторно промывают проточной водой. Чтобы приготовить первое блюдо, сначала обжаривают лук, морковь и куриное филе. Заливают холодной водой, варят 20 минут, после этого закладывают оставшиеся ингредиенты, картофель и пшено. Перемешивают ложкой, солят, посыпают специями и варят до готовности. Разливают горячим по тарелками и украшают свежей зеленью. Классический вариант можно разнообразить, заменив куриного филе рыбой или грибами, а детям понравится сладкий молочный суп с добавлением пшена.