для Диабетиков пошаговые рецепты приготовления меню блюд с фото

Рецепты для диабетиков 💖 – это блюда, чей состав подходит больным сахарным диабетом. Диабетическое питание требует внимания, некоторые компоненты неприемлемы. Питаться необходимо до 6 раз в сутки маленькими порциями – так вы предотвратите острое чувство голода и внезапное увеличение концентрации сахара в крови. С диабетом невозможно справиться при неправильном питании. Выбираются диеты, особенности которых нужно знать для излечения. Специальные режимы и блюда для диабетиков разработал специалист в области гастроэнтерологии М. Певзнер. читать дальше
для Диабетиков

История рецептов для диабетиков, меню, плюсы и минусы методик

Блюда при сахарном диабете почти не содержат углеводов. Нельзя употреблять мед, сахар и сладкие напитки. Кондитерские изделия вредны, поскольку в них помимо сахара содержатся еще и жиры. В рацион включают некалорийные заменители – стевия, сахарин и аспартам. Наличие жиров в пище приветствуется, но их не должно быть много. Подойдет нерафинированное оливковое масло или аналоги из грецких орехов и виноградных косточек, в составе которых есть мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, полезные организму. Масла добавляют в супы-пюре и салаты, но для жарки лучше не использовать. Диабетикам подойдут безглютеновые рецепты, характеризующиеся отсутствием в блюдах пшеницы. Жарение при диабете противопоказано, полезны отварные, тушеные и запеченные продукты. Плодово-ягодные культуры и овощи потребляйте в малых количествах и учитывайте гликемический индекс. Картофель и бананы – калорийные продукты, потребление таких продуктов нежелательно. Лучше отказаться от сухофруктов, в них присутствуют быстрые углеводы. Минимум калорий в кураге, черносливе и инжире. При диабете подойдут диетические разновидности мяса: индейку, курицу и телятину. При выборе рыбы лучше отдать предпочтение треске, минтаю, окуню и камбале, подойдут и морепродукты. Добейтесь равномерного потребления углеводов, жиров и белков при каждом приеме пищи.