Супы Рыбные супы — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Рыбный суп 💖 – это не только легкое блюдо, но и источник витаминов и микроэлементов. Каждый рецепт блюда отличается вкусом и способом приготовления. Рыба подходит любая, и морская и речная, в каждой стране свои особенности приготовления. Во Франции готовят буйабес, который относится не только к самым известным, но и одним из самых дорогих. Самый распространенный рыбный суп в России – это уха. Раньше ухой называли любой рыбный суп и не видели разницы, но постепенно повара определились с особенностями приготовления и теперь к рецептам относятся щепетильно.
читать дальше
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
30 минут
6 ингредиентов
кильки в томатном соусе, картофеля, морковь, лук, болгарский перец, Соль, специи, зелень по вкусу
Гурман да, Наташ, это очень вкусно!                   ... еще ответить
30 минут
10 ингредиентов
лосося семга или форель, воды, репчатого лука, картофеля, морковь, макарон, растительного масла, лавровый лист, Соль, перец, зелень по вкусу, чеснока
Гурман А сколько воды то наливать в кастрюлю на такой объем??????                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
В закладках у 1
, картофеля, лук, морковь, чеснока, Соль, специи и зелень по вкусу
Гурман Спасибо за простой и вкусный рецепт                   ... еще ответить
35 минут
8 ингредиентов
В закладках у 1
скумбрии, риса, картофеля, растительного масла, репчатый лук, морковь, чеснока, Соль, специи по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно когда все мелким кубиком и без моркови                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
воды, картофеля, гречневой крупы, консервированной сайры, лук репчатый, растительного масла, Соль, перец, зелень по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Вы оказались правы! Действительно горчат((( Только я лук блендером измельчала. Хотела измельчить не в фарш, но пару секунд передержала.                   ... еще ответить
35 минут
11 ингредиентов
В закладках у 1
воды, морковь, картофеля, перец болгарский, риса, консервы горбуша, репчатого лука, панировочных сухарей, яйцо куриное, зелени, Соль, перец по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман На фото абсолютно точно не горбуша, и даже не кета...                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
консервы килька в томатном соусе, картофеля, гречневой крупы, морковь, лук репчатый, масла подсолнечного, Соль, специи, зелень по вкусу
25 минут
11 ингредиентов
В закладках у 1
филе трески, картофеля, моркови, лук репчатый, стебель сельдерея, чеснока, лавровый лист, лимонного сока, веточки петрушки, Соль, перец по вкусу, растительного масла
показать все комментарии (2)
Гурман Ну очень вкусная уха получилась. Только минтай не нашла с головой, но всё равно очень вкусно! Спасибо!                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
картофеля, филе минтая, морковь, лук репчатый, Соль, перец, смесь трав по вкусу, риса, чеснока
Гурман Очень вкусный получился! Ребеночек съел с удовольствием!                   ... еще ответить
30 минут
5 ингредиентов
тунца консервированного в собственном соку, картофеля, луковица, красный болгарский перец, Соль, черный перец, зелень по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Обязательно масло??? ФУ, это ж жирноооооо, теряется смысл того, что рыбка диетическая....                   ... еще ответить
30 минут
5 ингредиентов
форели, картофеля, морковь, лавровых листа, Соль, специи, зелень по вкусу
7 ингредиентов
лососевый хребет, лаврового листа, лука репчатого, морковь, картофеля, зелени, Подсолнечное масло, соль, перец по вкусу
Гурман Подскажите, сливки какой жирности брали?                   ... еще ответить
25 минут
7 ингредиентов
консервы сайра, риса, репчатый лук, морковь, сухой зелени, растительного масла, Соль по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно, советую попробовать! Тесто удачное, пышное)                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
консервированной скумбрии, воды, морковь, сельдерей корневой, картофеля, лук репчатый, пшено крупа
показать все комментарии (2)
Гурман Получилось все просто оболденно,я люблю когда супы получаются густыми, вот это тот случай,спасибо                   ... еще ответить
1 час 40 минут
10 ингредиентов
консервированного тунца, перловки, лук репчатый, морковь, томата или 2 ст. л. томатной пасты, лавровый лист, пучок петрушки, мяты, водки, воды
показать все комментарии (2)
Гурман Изумительная Суворовская каша!!!                   ... еще ответить
35 минут
9 ингредиентов
воды, тунца в собственном соку без масла, репчатого лука, моркови, томата, картофеля, риса, растительного масла, Соль, черный перец, специи и зелень по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман ЛУК НЕЛЬЗЯ НА ТЕРКЕ ТЕРЕТЬ..КОТЛЕТКИ ГОРЧИТЬ БУДУТЬ.. ЛУК МЕЛЕНЬКО НАРЕЗАТЬ НУЖНО ТОГДА СОЧНЫЕ БУДУТЬ ДАЖЕТ ЕЖИЛИ ПОЛОЖИТЬ НИ ДВЕ А ОДНУ КАРТОФЕЛИНУ.. И НЕ ГОРЬКИЕ БУДУТЬ.                   ... еще ответить
35 минут
7 ингредиентов
рыба скумбрия, репчатого лука, моркови, картофеля, чеснока, растительного масла, Соль, черный перец, зелень по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Дашуля, спасибо! Угощайся!                   ... еще ответить
30 минут
8 ингредиентов
воды, кильки в томатном соусе, картофеля, моркови, репчатого лука, сливочного масла, Соль по вкусу (учтите, консерва даст соленость), Перец черный  и зелень по вкусу
Гурман Честно говоря, в рецепте сомневался до последнего. Даже во время готовки. Однако результат приятно порадовал. Очень вкусно, мне понравилось. Спасибо.                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
воды, филе рыбы (минтай или терпуг), картофеля, моркови, репчатого лука, пшенной крупы (пшено), Соль, перец и зелень по вкусу
Гурман Суп вкусный, детей смело можно накормить таким, без костей.                   ... еще ответить
35 минут
10 ингредиентов
Рыбная консерва (сардины), Картофель , Лук , Морковь , Рис, Петрушка , Душистый перец, Лавровый лист , по вкусу Соль, перец , Растительное масло
Гурман Приготовил, получился отличный вкусный наваристый суп, не смотря на отсутствие некоторых ингредиентов.                   ... еще ответить
50 минут
8 ингредиентов
консервы рыбные, вермишель, картофель, лук, морковь, по вкусу чеснок, по вкусу зелень, вода
показать все комментарии (2)
Гурман Картофель вареный или сырой?                   ... еще ответить
30 минут
10 ингредиентов
картофель, морковь, лук, горошек зеленый, консервы рыбные, вода, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу зелень, по вкусу лавровый лист
показать все комментарии (2)
Гурман ! Очень вкусно! Сытно и быстро.                   ... еще ответить
40 минут
10 ингредиентов
филе горбуши, филе хека, картофель, лук, морковь, яйца, крахмал, болгарский перец, по вкусу соль, лук зеленый
показать все комментарии (2)
Гурман Из зелени добавила шпинат только, а вместо панировочных сухарей муку.                   ... еще ответить
40 минут
10 ингредиентов
рыба, яйца, морковь, лук, хлеб, лавровый лист, перец горошком, зелень, молоко, по вкусу перец черный
показать все комментарии (2)
Гурман Супчик получился очень вкусный,а я еще добавил лисичек-набрал в лесу.Спасибо.                   ... еще ответить
30 минут
10 ингредиентов
лук, лавровый лист, рыбный бульон, перец, картофель, морковь, лосось, сливки, укроп, соль
показать все комментарии (2)
Гурман А воды сколько нужно ?                   ... еще ответить
30 минут
10 ингредиентов
сельдерей, лук, масло оливковое, картофель, куриный бульон, помидоры, чеснок, рыба, кукуруза, по вкусу зелень
Гурман От чего же он острый, от 1 ст. л. масла? Остроту регулируйте по своему вкусу ;)                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
толстолобик, лук, чеснок, морковь, лавровый лист, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо большое, Семён! Очень рада, что рецепт понравился! Готовьте с удовольствием!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
рыба, картофель, морковь, рис, сельдерей, зелень, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман действительно детский суп, главное все натуральное использовать для деток я кстати иногда использую вместо свежих помидоров томатную пасту или резанные помидоры от "помидорки" мамочки не беспокойтесь!! все натуральное))) без всяких ешек и консервантов)                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
консервы рыбные, картофель, болгарский перец, рис, лук, морковь, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Сколько воды? На какую кастрюлю ингридиенты?                   ... еще ответить
1 час 10 минут
9 ингредиентов
сайра, картофель, морковь, лук, по вкусу зелень, по вкусу соль, по вкусу перец, вода, масло сливочное
показать все комментарии (2)
Гурман Замечательный супчик) Спасибо что делитесь фото! Приятного аппетита!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП ИЗ САЙРЫ КОНСЕРВИРОВАННОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Норвежский рыбный суп — рецепт Едим ТВ
134 #РЫБНЫЙ СУП СО СКУМБРИЕЙ КАК В РЕСТОРАНЕ!) Рецепт. С ГРЕНКАМИ. ВКУС БОЖЕСТВЕННЫЙ!
Рыбный суп из Минтая, видео рецепт

История, состав и полезные свойства рыбного супа

Достоверный факт - рыба это источник белка, йода и других полезных веществ. Для рыбного супа допустимо использовать мороженую, солёную и даже консервированную рыбу, все зависит от рецепта. Уха отличается от других супов тем, что для нее используют только свежую рыбу, а не замороженную, которая пролежала не один день. Свежую рыбу варят в два этапа, готовят в открытой посуде. Бульон получается прозрачный, аромат невозможно ни с чем спутать. В рыбный суп добавляют овощи, крупы, иногда соленые огурцы или томатную пасту. У каждого народа существует свой традиционный суп. Вот только несколько примеров. Фламандский ватерзой – необыкновенная бельгийская похлебка, в которую добавляют сливки и желтки для густоты. Это подчеркивают вкус рыбы. Или блюдо французской кухни - буйабес. Это изысканный суп, который легко приготовить дома. Подают к столу с поджаренными багетами и чесночным соусом. Существует еще рыбный том-ям, который распространен в Тайланде. Это нежный суп с кисло-острым вкусом. Венгерский суп халасле насыщенного красного цвета с непривычным вкусом. Подают блюда с хлебом, свежей петрушкой и сметаной.