Вы выбрали
  1. Рецепты Рецепты
  2. Супы и бульоны Супы и бульоны
  3. из Морепродуктов из Морепродуктов
  4. Рыбные супы Рыбные супы

Рыбный суп — пошаговые вкусные, домашние, простые и быстрые рецепты приготовления с фото

Достоверный факт - рыба это источник белка, йода и других полезных веществ. Поэтому рыбный суп – это не только вкусное блюдо, но и источник витаминов и микроэлементов. Каждый рецепт блюда отличается вкусом и способом приготовления. читать дальше

Суп из рыбы – рецепты, о которых вы не знали

Раньше ухой называли любой рыбный суп и не видели разницы, но постепенно повара определились с особенностями приготовления и теперь к рецептам относятся щепетильно. Главное отличие ухи от других супов в том, что в них используют только свежую рыбу, а не замороженную, которая пролежала не один день. Свежую рыбу варят в два этапа, готовят в открытой посуде. Бульон получается прозрачный, аромат невозможно ни с чем спутать. В других рецептах рыбного супа допустимо использовать мороженую, солёную и даже консервированную рыбу. В рыбный суп добавляют овощи, крупы, иногда соленые огурцы или томатную пасту. У каждого народа существует свой традиционный суп. Вот только несколько примеров. Фламандский ватерзой – необыкновенная бельгийская похлебка, в которую добавляют сливки и желтки для густоты. Это подчеркивают вкус рыбы. Или блюдо французской кухни - буйабес. Это изысканный суп, который легко приготовить дома. Подают к столу с поджаренными багетами и чесночным соусом. Существует еще рыбный том-ям, который распространен в Тайланде. Это нежный суп с кисло-острым вкусом. Венгерский суп халасле насыщенного красного цвета с непривычным вкусом. Подают блюда с хлебом, свежей петрушкой и сметаной. Среди пошаговых рецептов с фото вы найдете эти и другие рецепты.