Рисовая — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Рисовая запеканка – это блюдо, которое знакомо россиянам с детства, поскольку заботливые мамы готовили подобную еду как второе или приправляли сладкими ингредиентами и подавали в качестве десерта. Дополнительными компонентами часто выступают яблоки, творог и изюм, хотя можно приготовить и «серьезное» угощение с фаршем или мясом – предпочтение отдается курятине, хотя есть вариации с добавлением рыбы. Выбор продуктов ограничивается только воображением кулинара – хозяйки могут экспериментировать, поскольку рисовая крупа сочетается с разными составляющими. читать дальше
Рисовая запеканка
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
2 часа
9 ингредиентов
капуста, рис, фарш свиной, морковь, лук, помидоры, сметана, по вкусу соль, кетчуп
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно.У меня сестра часто делает такие запеканки)                   ... еще ответить
1 час 40 минут
8 ингредиентов
Рис , Молоко , 50 грамм Масло, Яблоки, Сахар , Соль , по вкусу Корица , Ванильный сахар
показать все комментарии (2)
Гурман Для моей семьи - это самый вкусный вариант приготовления гречки. Такую гречку с удовольствием едят даже те, кто ее не любит - проверено не раз!                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
рис, фарш свиной, яйца, сыр, по вкусу соль, лук, по вкусу перец, томатный соус, помидоры сушеные
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно и нежно. Творог я взбиваю блендером.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
7 ингредиентов
рис, молоко, творог, вишня, масло сливочное, яйца, сахар
показать все комментарии (3)
Гурман Какая же она нежная получается!                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
рис, вода, молоко, сахар, изюм, масло сливочное, крахмал, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман вкусно получилось первый раз делал                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА
РИСОВАЯ ВОДКА РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТ А ДО Я
Рисовый пудинг. Рецепт из Советской кулинарной книги.
Самая вкусная на свете Рисовая запеканка по маминому рецепту. Просто Вкусно и Быстро. Rice casserole

История, состав и полезные свойства Рисовой запеканки

Перед приготовлением рисовой запеканки крупа варится на молоке, хотя может использоваться и вода. Позвольте каше остыть, сдобрите небольшим количеством сливочного маслица и яйцом – дополнительно в состав включают творожную массу, если есть желание порадовать гостей оригинальным угощением. Запекание быстрое, блюдо готовится в духовке или мальтиварке. Украшением праздничного стола станут запеканка с рисом и фаршем – на первом этапе лучок нарезается, морковка очищается и натирается с помощью терки. Далее на сковородке подогревается растительное масло с добавлением лука – компоненты обжариваются, пока не станут прозрачными. Выкладывается морковь, обжаривается до румяности, потом используется фарш, который перемешивается с ранее выложенными продуктами, солью и черным молотым перчиком. Теперь выключите огонь и оставьте фарш на сковородке под крышкой. Крупа промывается, заливается жидкостью и обваривается с подсаливанием и доведением до al dente – вода процеживается, но немного оставьте, поскольку рис желательно сохранять влажным. Вбейте яйца и перемешайте, после чего в предварительно смазанную маслицем форму положите 60% вареной каши – мясо равномерно распределяют по слою крупы. Поверх блюда добавьте протертый плотный сыр и поместите запеканку в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса. Когда сформируется золотистая корочка, вынимайте угощение и подавайте на стол в горячем виде с зеленью, свежими овощными плодами, соусами и кетчупом.