Роллы — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Роллы – это подвид суши в японской кулинарной традиции. Характерная особенность закуски в том, что ее скручивают с помощью японской циновки в форму цилиндра с дальнейшим разрезанием на дольки. Классическая пища готовится согласно рецептам и кулинарным обычаям Японии. Часто представляет собой маленький тоненький рулет, где наполнителем является окунь, угорь, лосось или краб, покрываемый рисовой крупой и плотно заворачиваемый в листочек водорослей нори. В дополнение к популярным разновидностям, таким как «Калифорния» и «Филадельфия», рестораторы предлагают фирменные закуски, создаваемые шеф-поварами. читать дальше
Роллы
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
40 минут
8 ингредиентов
бумага рисовая, тунец консервированный, лук, рис, масло растительное, по вкусу зелень, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Нежно, вкусно! Я завернула в два листа нори, боялась, чтобы не развалилась селедка, но все было отлично!                   ... еще ответить
1 час 40 минут
11 ингредиентов
лосось, рис, огурцы, уксус, сахар, соль, васаби, вода, соевый соус, нори, по вкусу имбирь
Гурман Угощайся пока моим, Оксан! Спасибо!                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
рис, уксус, по вкусу соль, семга, огурцы
Гурман Класс! Приготовила йогурт в электро йогуртнице и пустила его на сыр) Сыр вкусный, сливочный, мы его намазываем на тосты и с чаем кушаем.                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
нори, сыр, авокадо, икра, угорь, кунжут
Гурман Это не веганское блюдо, тут есть сыр                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
рис, нори, авокадо, огурцы, лосось, крабовое мясо, кунжут
Гурман Спасибо большое Оксана!                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
авокадо, икра, мясо краба, рис, нори
Гурман где полный список ингредиентов?                   ... еще ответить
30 минут
4 ингредиента
цуккини, болгарский перец, морковь, огурцы
Гурман Икра мойвы с копченым лососем, тоже не веганское                   ... еще ответить
20 минут
10 ингредиентов
салат ромен, лосось, помидоры черри, укроп, лук зеленый, авокадо, сыр козий, лимонный сок, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Супер, у меня тоже получились такие красивые! Вкусно)                   ... еще ответить
20 минут
6 ингредиентов
нори, авокадо, икра, угорь, кунжут, сыр
Гурман Вика, спасибо! Для тех, кто любит роллы :) С удовольствием угостила бы :)                   ... еще ответить
20 минут
11 ингредиентов
молоко, мука, сахар, сода, шоколад, какао, яйца, масло растительное, творог, сливки, персик
Гурман Да, Оксан! Спасибки!                   ... еще ответить
20 минут
9 ингредиентов
рис, вода, нори, огурцы, лосось, соевый соус, васаби, уксус, укроп
Гурман Вкусненький рулетик, домашним понравился! В следующий раз добавлю крабовые палочки и яйцо)                   ... еще ответить
20 минут
7 ингредиентов
огурцы, творог, креветки, укроп, лосось, по вкусу перец , по вкусу соль
Гурман Наташа, класс! Такая легкая закуска, и так эффектно смотрится!                   ... еще ответить
20 минут
8 ингредиентов
огурцы, укроп, йогурт, по вкусу перец, оливки, лимонный сок, томаты сушеные, сыр
Гурман Очень вкусненько! Спасибо, Вика!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
8 ингредиентов
нори, рис, мясо крабовое, авокадо, огурцы, сахар, уксус, саке
Гурман листья нори дают необыкновенный привкус. не говоря уже о порционном удобстве!!                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
ананасы, маскарпоне, мята, клубника, сахарная пудра, лимонный сок, цедра
Гурман Шикарный салат! На новогоднем столе будут королём! Готовила его недавно на свой день рождения. Несколько гостей ушли домой с рецептом))) Спасибо                   ... еще ответить
Гурман ЗДРАВСТВУЙТЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗА МЕСТО РИСОВОГО УКСУСА , ( СОЕВЫЙ СОУС )                   ... еще ответить
30 минут
4 ингредиента
лосось, огурцы, нори, рис
Гурман Можно их просто не добавлять.                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
авокадо, икра, мясо краба, рис, нори
Гурман Наташа, попробуй, действительно очень вкусно! Мне больше понравились в холодном виде.                   ... еще ответить
Гурман в таком количестве воды полтора стакана риса можно только поджарить                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
перец сладкий, огурцы, крабовые палочки, водоросли нори, рис
Гурман Мне понравилось, пикантное и необычное на вкус блюдо)                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
куриное филе, креветки, огурцы, лук зеленый, соевый соус, рисовая бумага, фунчоза
Гурман Выглядит очень аппетитно!                   ... еще ответить
1 час
4 ингредиента
лосось, огурцы, водоросли нори, рис
Гурман Оксан, ну это просто шедевр! Очень красиво и необычно!                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
авокадо, икра, мясо краба, рис, нори
Гурман Приятно, что рецепт приглянулся! Готовьте на здоровье!                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
рис, рисовый уксус, водоросли нори, по вкусу соль, семга соленая, огурцы, авакадо, яйца, креветки
Гурман Заправка добавляется в рис, я об этом написала. Можете конечно добавить в прослойку соевый соус или васаби, все зависит от Ваших предпочтений.                   ... еще ответить
1 час
11 ингредиентов
рис, вода, рисовый уксус, сахар, по вкусу соль, огурцы, авокадо, крабовое мясо, водоросли нори, по вкусу васаби, кунжут
Гурман Оксана, очень красивый и вкусный салат! Оригинальная подача!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
5 ингредиентов
рис, вода, уксус, сахар, соль
Гурман Они и промазанны!)                   ... еще ответить
1 час 50 минут
11 ингредиентов
рис, вода, огурцы, перец салатный, морковь, лук зеленый, креветки, крабовые палочки, водоросли нори, соевый соус, по вкусу соль
Гурман Рада, что Вам понравилось!                   ... еще ответить
2 часа 30 минут
12 ингредиентов
лосось, огурцы, рис, уксус, сахар, соль, васаби, вода, по вкусу соевый соус, водоросли нори, по вкусу имбирь, вода
Гурман Еще бы филадельфией слоя промазать!                   ... еще ответить
2 часа 30 минут
13 ингредиентов
фарш свиной, лук зеленый, морковь, грибы, паста имбирная, яйца, крахмал, водоросли нори, масло растительное, соевый соус, по вкусу соль, по вкусу перец , вода
Гурман Согласна с Вами! Я полностью запекала в духовке под фольгой, под конец подрумянила без фольги. Получилось сочно и вкусно)                   ... еще ответить
1 час
10 ингредиентов
сыр плавленый, лук зеленый, петрушка, базилик, листья салата, лимонный сок, лаваш, морковь, огурцы, ветчина
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусный ролл! Курочка получилась сочная, мне понравилось большое количество овощей! Спасибо, вкусно!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ РОЛЛЫ ИЗ ЛАВАША
Пошаговый рецепт приготовления роллов(суши).Как я готовлю роллы.
Филадельфия ролл, идеальный рецепт в домашних условиях. Sushi Roll
ПРИГОТОВИЛИ ФИЛАДЕЛЬФИЮ И КАЛИФОРНИЮ ИЗ ПРОДУКТОВ ЛЕНТА. Пошаговый простой рецепт роллов дома.

История, состав и полезные свойства Роллов

Приготовления роллов – простая процедура. Часто их разрезают на 6-8 кусочков и подают единой порцией – в виде сета. Начинку заворачивают в водоросли, которые предварительно высушивают, измельчают и прессуют. Иногда в качестве оболочки применяется тоненький омлет, лист периллы или соевая «бумага». Изредка создаются рулетики, где лист нори оказывается изнутри, а начинка и рисовые зерна – снаружи. При готовке подвида «Калифорния» обязательными компонентами наполнителя считаются крабовое мясо и авокадо, снаружи обсыпается икрой летучей. Иногда используется сырой огурец, майонез, филейная часть тунца или лосося и креветочное мясо. Для приготовления закуски «Калифорния» начинка в обязательном порядке сочетается со сливочным сыром. Кулинары дополнительно используют икру, зеленый лучок, огурчики и авокадо. С внешней стороны блюдо оборачивается частично либо полностью тоненьким кусочком филе слабосоленого или свежего лосося. В отдельную категорию вынесены фирменные запеченные разновидности, которые готовят на сильном огне и подают в холодном или горячем виде. Температурная обработка делает подобную еду безопаснее и приспосабливает к обычаям мест, где свежая рыба не распространена.