Русская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Русская кухня – это традиционная кухня народов России. Она очень разнообразна, т.к. каждый из многочисленных народов, проживающих на территории страны, имеет свои особые рецепты. Русская кухня формировалась на протяжении многих веков. Большое влияние на нее оказали природные условия: обширные леса и суровый климат с долгими, холодными зимами. Поэтому в русской кухне так много рецептов горячих супов, каш, квашений, солений и копчений, а также блюд из грибов и дичи, которыми богаты леса. Блюда готовились в русской печи. Они запекались, тушились, томились, варились и т.д. Повлияла на русскую кухню религия, которая во время поста запрещала употреблять определенные продукты. читать дальше
Русская кухня
В закладках у 5
показать все комментарии (2)
Гурман А мне рецепт понравился, готовлюсь к Пасхе, дегустирую. По поводу того где печь в мультиварке или в духовке, предпочитаю мультиварку, Редмонд хорошо печет. А в духовке у меня то подгорает, то не поднимается, то не пропекается.                   ... еще ответить
18 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (2)
Гурман Мясная и рыбная солянки на мой взгляд самые вкусные. Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Согласна, что 2 чайных ложки. Так как даже обычный пакетик сухих -это 11 грамм                   ... еще ответить
15 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Сытный суп! Мне понравился, в холодную погоду самое то! Благодарю за рецепт!                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (2)
Гурман сколько морковки брать то ?                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман да без маслин былобы намного вкуснее                   ... еще ответить
15 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Вполне, но корректировала рецепт по-своему                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман я так люблю овощные блинчики! Добавляю себе этот рецепт :)                   ... еще ответить
11 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Хоть рецепт и не совсем понятен,но получилось ооооочень вкусно,семья осталась довольна)                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (19)
Гурман Приготовила, очень понравилось!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо!!!!!! Тесто супер!а что можно приготовить из его остатков?или заморозить!?                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Макароны по-флотски с фаршем.Приготовил по указанному рецепту-очень вкусно,объедение.Попробуйте приготовить,не пожалеете.                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман у меня взорвались все банки                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман видимо вы что то не так сделали...дело не в рецепте...                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман самое главное в солянке - баланс вкуса, по-моему. А то у некоторых получается слишком кисло, у других - вообще никак - пресное непонятное варево.                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно получилось, аджику положила домашнюю острую, пикантно!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман фууу саслинамии не вкусно                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Вот что-то, а лимончик придает свой вкус солянке. Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Готовила в Мультиварке Редмонд, рецепт подошел.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Ароматное блюдо, за счет колбасы в большей степени, все пропиталось ее запахом и вкусом. Мне нравится, буду так еще готовить!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Что напоминает?))) Фотка не моя, если что :)                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусная солянка,рецепт простой и быстро готовиться. В конце я добавила лаврушку и укроп.Советую попробывать                   ... еще ответить
15 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо за отклик :) Рада что рецепт понравился!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Получаются отличные пряники. Очень довольна                   ... еще ответить
6 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Шикарный рецепт, очень вкусно, огромное спасибо!!!                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Я вместо картофеля кладу оливок много, мяса. Вкусный суп!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман а да еще забыл сказать я еще чеснок 3 зубчика кинул крутяг точно будут)))                   ... еще ответить
12 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман что-то уксуса маловато. Может всё-таки не уксус, а 70% уксусная эссенция?                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Я конечно знал приблизительно рецепт но зашел убедиться что сделаю все правильно Получилось очень вкусно Спасибо за статью ) Мир вам и Каши ) в каждый дом !                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Тісто супер!!! Робила і булочки з маком , і з сиром, і на Паску пекла)))) Дякую за рецепт. Пішла пекти далі))))))) Шкода , що лиш одне фото можна виставити                   ... еще ответить
10 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Мне лично совсем не понятно, что это за щавелевый борщ, без свеклы. Если это щавелевые щи, зачем морковь (также как и в грибном супе) только все испортит. Все намного прозаичней попробуйте: Картофель, (хорошую тушенку) яйца и (лук целиком без обжарки)щавель.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ БОРЩ С ЯЙЦОМ
Объедение! КАЛЬЯ - неповторимый суп русской кухни! Рецепт от Всегда Вкусно!
Шедевр русской кухни - настоящий БЕФСТРОГАНОВ! Рецепт от Всегда Вкусно!
4 Традиционных супа русской кухни. Рецепты от Всегда Вкусно!

Традиционная и национальная Русская кухня

Все блюда русской кухни готовятся из простых ингредиентов. Основу составляют злаки, мясо, рыба и овощи. Очень много в традиционной русской кухне супов. Это щи, рассольник, уха, солянка, свекольник, окрошка, борщ и многие другие. Мясные блюда также разнообразны и готовятся как из мяса домашних животных и птиц, так и из дичи, например, медвежатины, оленины, зайчатины, перепелов, куропаток и т.д. Мясо варится, запекается, из него варят бульоны для супов. Из мясного фарша делают котлеты, им фаршируют пироги и делают начинку для пельменей. Использовались в приготовлении пищи и мясные субпродукты. Русская кухня содержит много рецептов рыбных блюд. Она готовится на пару, жарится, запекается. Ее едят соленой, копченой, вяленой, и даже квашеной. Особым деликатесом считается рыбья икра. Богата русская кухня рецептами каш, которые подаются как отдельное блюдо, заправленное маслом, так и в качестве гарнира. Традиционная русская выпечка включает в себя пироги с разными начинками из мяса, рыбы, овощей и фруктов, куличи, расстегаи, пышки, крендели, пряники, блины и пр. Из творога готовят запеканки и сырники. К национальным напиткам относят компот, квас, морс, кисель и конечно же водку.