Рыба — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Рыба 💖 – это продукт, который необходим для людей, поскольку изобилует протеинами, полезными жирами, витаминами и микроэлементами. Рыбные блюда присутствуют в каждой национальной кухне – в пищу употребляют пресноводные и морские разновидности от трески до сомов. Перед готовкой этот ингредиент очищается от чешуи, хозяйки убирают хвосты и плавники, иногда отрезают голову при необходимости и потрошат – тушка в дальнейшем разделывается на филе. Существует множество видов обработки – варка, гриллирование, запекание в духовке, зажаривание на сковородке, свежее потребление, фарширование и применение как начинка для запеканок и пирогов, прокручивание на фарш для приготовления пельменей и котлет. читать дальше
рыба
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час
5 ингредиентов
В закладках у 3
скумбрии, сладкого перца, томата, лук репчатый, Соль, специи, майонез по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Интересно, в какой одежде вы нашли этот рецепт? Меня, коренную Одесситку учили 2 поколения хозяек.Видела как готовили соседи ,и матери и бабушки друзей,но............. никто не использовал Печенье "Шахматное" — 6-7 Штук ,Сметана — По вкусу, A кол-во яиц завис от веса рыбы.Все пропорции привязаны к весу РЫБЫ Вы, милочка чо-то сами придумали. Это что Угодно, но не по-Одесски.                   ... еще ответить
25 минут
8 ингредиентов
В закладках у 1
салака, моркови, репчатый лук, томатной пасты, лавровых листа, ч.л. черного молотого перца, растительного масла, Соль, специи и зелень по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман После 5-ти часов тушения даже о крупных костях не может быть и речи!                   ... еще ответить
40 минут
6 ингредиентов
рыба, помидоры, болгарский перец, перец чили, морковь, чеснок
показать все комментарии (3)
Гурман Аппетитно то как,забрала себе,спасибо за рецепт!!!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
10 ингредиентов
В закладках у 1
стейки красной рыбы, морковь, лук репчатый, лимон, эстрагон (веточки), чеснок, имбирь, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец черный
показать все комментарии (5)
Гурман какие аппетитные кусочки, а какую рыбу вы готовите?                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
гречневой крупы, масла растительного, сливочного масла, сливок 10%, соевого соуса, свежего карпа, шампиньонов, репчатого лука, Соль, специи, зелень по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Люблю гречку, очень аппетитное блюдо!                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
Тушка талапии , Лимон , Оливки , Каперсы , Оливковое масло , Чеснок, по вкусу Соль, перец , Веточка розмарина
показать все комментарии (2)
Гурман Моим привередам очень понравилось. Просто и вкусно. Спасибо                   ... еще ответить
30 минут
8 ингредиентов
красная рыба, яйца, лук, по вкусу лимонный сок, мука, по вкусу соль, зубчиков перец, зубчиков масло растительное
Гурман зачем мучить так рыбу? просто посолить и выдержать в хо.лодильнике 4-5 дней. Получится малосольная нежная рыбка.А когда будете подавать на стол. можно сбрызнуть немножко лимонным соком. Постоянно так делаю. всем нравится.                   ... еще ответить
1 час 10 минут
11 ингредиентов
терпуг, масло растительное, лук, петрушка, масло сливочное, уксус, масло оливковое, базилик, чеснок, лавровый лист, вино
показать все комментарии (2)
Гурман Иногда можно побаловать себя таким изысканным блюдом, ну очень вкусно и ароматно! Я еще напекла мягких лепешек, вкусно их в соус макать) Спасибо!                   ... еще ответить
40 минут
5 ингредиентов
минтай, мука, пиво, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный кляр, со специями для рыбы он усилил вкус и за счет крахмала густой, жарился быстро. Спасибо!                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
рыба, баклажаны, перец красный, перец желтый, лук шалот, сельдерей, чеснок
показать все комментарии (2)
Гурман Больше года не ела треску,очень захотелось для рыбного дня(четверга), и для первого дня диеты "6 лепестков". Решила опробовать рецепт, выбирала из множества. Хрен и горчица перебили как раз весь вкус рыбы, соус или не подходит, или на любителя. Может это из-за отсутствия соли.Так то не пресно. Но от блюда ожидала большего. Для диеты очень даже, но вот горчица и рыба как то не очень.                   ... еще ответить
40 минут
5 ингредиентов
тилапия, яйца, картофель, мука, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Поставил, жду, кушать хоцца аж переночевать негде!                   ... еще ответить
50 минут
12 ингредиентов
помидоры, по вкусу соль, по вкусу перец, лук, апельсины, лимоны, лавровый лист, чеснок, фенхель, орегано, базилик, тимьян
Гурман Я тоже купила судака, чуть крупнее, все сделала по рецепту, восхитительный ужин получился!!! Рыбка нежная и вкусная. Еще салатик сделала легкий овощной))                   ... еще ответить
2 часа
8 ингредиентов
картофель, рыба, лук, морковь, майонез, по вкусу укроп, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Было вкусно, но костей в карасе много) Мы еще к этому отварили брокколи, было очень вкусно и полезно !                   ... еще ответить
2 часа 30 минут
6 ингредиентов
рыба, лук, сыр, томатная паста, сахар, соль
показать все комментарии (2)
Гурман Как сохранять рецепты?подскажите пожалуйста                   ... еще ответить
1 час 10 минут
8 ингредиентов
рыба, лук, яйца, сыр, сметана, по вкусу укроп, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Последний вариант мне тоже понравился! Спасибо за простой и вкусный рецепт, доступно и быстро!                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
филе красной рыбы, майонез, лимонный сок, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Это не шашлык, это запеченный минтай                   ... еще ответить
1 час 20 минут
5 ингредиентов
рыба, помидоры, масло оливковое, по вкусу перец , по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Рекомендую, действительно получилось по рецепту очень вкусно, сытно, сочно. Рыбка просто класс!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
6 ингредиентов
хек, лимоны, лук, розмарин, тимьян, петрушка
показать все комментарии (2)
Гурман Как же вкусно! Очень нежное, ароматное блюдо! Спасибо!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
4 ингредиента
сибас, болгарский перец, лимоны, петрушка
показать все комментарии (2)
Гурман Это невероятно вкусное блюдо! Готовится просто, а результат великолепен! Моя семья очень любит кушать на бутерброды вместо шпротов. Всем рекомендую!                   ... еще ответить
50 минут
4 ингредиента
рыба, по вкусу соль, соус гранатовый, мука
Гурман Марина, отварите до мягкости, порежьте поперек волокон и все будет вкусно!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
11 ингредиентов
рыба, яйца, масло растительное, лимоны, сметана, сыр, сухари панировочные, мука, по вкусу соль, по вкусу перец, укроп
показать все комментарии (2)
Гурман Красивая рыбка, сегодня приготовлю!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
9 ингредиентов
рыба, базилик, сыр, лимоны, чеснок, масло оливковое, рис, морковь, масло растительное
показать все комментарии (2)
Гурман сейчас попробую сделать потом скажу,только не пойму,вам комментарии нужны,или как их написать,зачем эти символы с картинки и тд.если бы вы их продавали,то куда ни шло,а то почитать отзывы с такими сложностями....на х.й оно вам надо?                   ... еще ответить
1 час 10 минут
9 ингредиентов
рыба, сухари, по вкусу соль, лавровый лист, перец, кориандр, паприка, орехи грецкие, масло растительное
показать все комментарии (2)
Гурман Без картинок очень плохо: как резать - непонятно. Сома запихивать в духовку прямо в пакете для запекания? но тогда откуда золотистая корочка?? Рецепт только для прошаренных, новичкам тут не место, похоже                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
лук, орехи грецкие, кутум, соль, перец, сумах
показать все комментарии (2)
Гурман Очень не обычный для меня рецепт, долго решалась его приготовить. Своеобразное блюдо, попробовать однозначно стоит!                   ... еще ответить
1 час 5 минут
8 ингредиентов
рыба, сыр, помидоры, томатная паста, чеснок, по вкусу зелень, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Отличный бисквит, который вкусен и без крема. В отличии от обычного яичного бисквита он не сухой. Спасибо!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
5 ингредиентов
рыба, морковь, лук, лимоны, по вкусу зелень
показать все комментарии (2)
Гурман Рыбка супер, тоже иногда так делаю)) вкусно!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
5 ингредиентов
рыба, яйца, грибы, лук, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Ароматные, мягкие и очень вкусные)                   ... еще ответить
1 час 30 минут
12 ингредиентов
рыба, мука, по вкусу соль, по вкусу перец, морковь, лук, томатная паста, уксус, сахар, перец горошком, лавровый лист, гвоздика
показать все комментарии (2)
Гурман Не устаю пропагандировать мурманский лабардан. Просто, быстро, вкусно. Берём треску (рыбу-лабардан), охлаждённую. О свежей и не мечтаю теперь. Если мороженную, то надо знать источник, чтоб не повторно мороженная. И не год назад. Ладно. Режем филе её на пластинки (любым способом, в зависимости от размера), толщиной до полусантиметра. Укладываем, подсаливая СИМВОЛИЧЕСКИ(! пересолить - гибель еды), послойно с луком, нарезанным кольцами или полукольцами той же толщины, в литровую банку. Укладываем плотно. Заливаем подсолнечным маслом. Если достаточно плотно уложили, масла пойдёт до смешного мало. Ставим на подоконник. Есть можно часов через 6. А если в холодильник - через сутки (боитесь - через двое). Сказка!                   ... еще ответить
1 час 25 минут
5 ингредиентов
рыба, морковь, лук, яйца, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман а чеснок куда? скушать по ходу приготовления, так сказать в качестве профилактики гриппа)))))))))))))))))0                   ... еще ответить
1 час 20 минут
5 ингредиентов
рыба, лук, лимоны, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Вы шутите так, да???? Фольгу в микроволновку? Да здравствует "БАБАХ"?                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ РЫБА, ТУШЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
7 лучших рецептов из рыбы, которые можно готовить хоть каждый день!
Вот как нужно готовить МИНТАЙ! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ!
Рецепты от Ивлева - РЫБА ПОД МАРИНАДОМ.

История, состав и полезные свойства рыбы

Рыбные яства присутствовали в человеческом рационе с древности, поскольку повсюду есть водоемы, где обитает рыба. Также подобная пища – ценный пищевой продукт, в котором содержатся витамины, ненасыщенные жирные кислоты и минералы. В еде имеется фосфор, который полезен для глаз. Сегодня этот ингредиент применяется для создания котлет, выпечки, салатов – выбирая подходящую разновидность, важно отдавать предпочтение тем, что выловлены промысловым способом, поскольку такая пища обладает высокой пищевой ценностью и избавит от употребления гормонов роста и антибиотиков, используемых для обработки искусственно выращенного карпа, судака или осетра. Проведены множественные исследования, которые подкрепили мнение, почему подобные морские дары должны входить в рацион питания людей. Есть оригинальный рецепт, при котором лосось запекается в духовом шкафу в фольге. Необходимые компоненты – лосось, лимоны, оливковое масло, репчатый лучок, лавровый лист. Также добавляют соль, черный молотый перчик и смесь перцев горошком. Угощение готовится в течение 50 минут – лососевое филе разрезается на порционные кусочки, лук чистится и режется колечками, далее моют лимон и создают ломтики – достаточно восьми тонких колечек, оставшуюся часть цитрусового плода выжимают. Форма для выпекания застилается фольгой, куда выкладывают лук, поверх него смесь перцев и лавровый лист, сверху выкладывают лимонные кружочки. Филейная часть натирается солью и молотым перцем, потом кладется в форму кожей кверху. Яство поливается лимонным соком и покрывается фольгой, пища помещается в духовой шкаф на 18 минут, потом ее приоткрывают и пекут еще 5 минут до формирования румяной корочки. Готовое угощение подают с гарниром и зеленью.