Суп с Имбирем — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп с имбирем 💖 – жидкое блюдо с целебными свойствами, которое распространилось из Южной Азии. Имбирь в переводе значит «рогатый корень», в Китае и Индии применяли его в качестве лекарственного средства уже несколько тысяч лет назад и считали растением, которое благословили боги. Поэтому корень традиционно добавляют в блюда, начиная с напитков и заканчивая выпечкой. Имбирь используют в России с давних времен для приготовления выпечки или наливок, но первое блюдо не получило массового распространения, поэтому чаще готовят в качестве экзотического блюда, чтобы разнообразить ежедневный рацион. читать дальше
суп с имбирем

История, состав и полезные свойства супа с имбирем

Добавление даже маленького количества имбиря придает супу пряные нотки. Имбирь считаю сильным афродизиаком, поэтому первое блюдо повышает потенцию. Кроме этого часто используют для профилактики простудных инфекций, имбирь способен снимать тошноту, поэтому рекомендуют при токсикозах и морской болезни. Имбирный суп очищает организм от токсинов и улучшает обмен веществ. При диетах он часто встречается в ежедневном меню, так как помогает ускорить сжигание калорий. Практически каждый рецепт тайской кухни содержит имбирь, например, известный том ям  с кисло-острым вкусом, который готовят на курином бульоне, а в качестве ингредиентов используют морепродукты. Еще одно популярное блюдо «том сэп» – кислый суп со свиными ребрышками и грибами, подают такое блюдо, обильно посыпав зеленью и полив лаймовым соком, а в качестве гарнира отдельно отваривают рис. Стоит отметить «куай тиеу», который варят на курином бульоне и добавляют рисовую лапшу и вонтоны, с начинкой из курицы, креветок и измельченного имбиря. К порции супа подают соевые ростки и дробленый арахис.