Супы с Креветками — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп с креветками 💖 – деликатесное блюдо, которое считают традиционным в прибрежных странах Средиземноморья. Креветки содержат минимум калорий, поэтому подходят для диетического питания. Многие знают средиземноморскую диету, в которую включают блюда из морепродуктов, в том числе из креветок. Например, на французском побережье предпочитают варить буйабес с морепродуктами, в который кроме креветок, добавляют мидии и гребешки, а тайский том-ям с креветками, приготовленный на сливках или кокосовом молоке, известен по всему миру. При этом рецепты том-яма поражают разнообразием рецептов. читать дальше
суп с креветками
10 минут
сливочного масла, лука шалот, зубчика чеснока, огурец, молока, очищенных вареных креветок, мяты, лук шнитт, лук зеленый порей, сливки 20%, красного молотого перца, Соль по вкусу
27 минут
воды, креветок (замороженные варенные или свежие), картофеля, моркови, лук репчатый, томатной пасты, чеснока, лимонного сока, Соль, специи, укроп.
показать все комментарии (1)
Гурман Диетическим его сложно назвать, нужно убрать зажарку, а просто положить овощи и варить в бульоне (лучше втором), а потом готовый суп заправить просто зеленью или кусочком сливочного масла.                   ... еще ответить
30 минут
креветки, масло оливковое, лук, сельдерей, чеснок, мука, томатная паста, молоко, лавровый лист, по вкусу соль, базилик, лук зеленый, бульон
показать все комментарии (1)
Гурман Супер! Обязательно приготовлю!                   ... еще ответить
30 минут
лук, морковь, лавровый лист, креветки, огурцы, перец острый
показать все комментарии (1)
Гурман Мне по вкусу окрошку напомнил суп, наверное из-за огурца... очень вкусно!                   ... еще ответить
50 минут
креветки, масло оливковое, лук, сельдерей, чеснок, мука, томатная паста, молоко, лавровый лист, по вкусу соль, базилик, лук зеленый, бульон
показать все комментарии (1)
Гурман Отличный салатик, для сидящих на диете - просто находка!                   ... еще ответить
30 минут
креветки, масло оливковое, лук, сельдерей, чеснок, мука, томатная паста, молоко, лавровый лист, по вкусу соль, базилик, лук зеленый, бульон
показать все комментарии (1)
Гурман Аппетитный супчик, Даша, угощай!;)                   ... еще ответить
30 минут
сыр плавленый, креветки, морковь, картофель, соль, укроп, масло растительное, петрушка
показать все комментарии (1)
Гурман Я тоже считаю, что лучше будет, если обжарить лук с морковью, а минут за пять до готовности положить пару штучек размолотых горошин перца душистого. Так ароматнее будет.                   ... еще ответить
55 минут
чеснок, фасоль, лук, масло оливковое, перец красный, орегано, томатная паста, вино, помидоры, капуста кале, по вкусу базилик, креветки, петрушка, по вкусу сыр
показать все комментарии (1)
Гурман очень. быстро и вкусно! Добавила еще киндзы и ложку домашней аджиги                   ... еще ответить
30 минут
сыр плавленый, картофель, лук, морковь, креветки, по вкусу соль, по вкусу перец, лавровый ли, по вкусу петрушка, по вкусу укроп
показать все комментарии (1)
Гурман Отличная уха! Наваристая, с ярким рыбно-овощным вкусом!                   ... еще ответить
50 минут
креветки, масло сливочное, лук, шампанское, сыр плавленый
показать все комментарии (1)
Гурман Суп вкусный, а шарики такие нежные... Очень понравились!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
лосось, креветки, бекон, лук, сливки, картофель, по вкусу лук, по вкусу тимьян
показать все комментарии (1)
Гурман Гендерное ущемление прав в текте автора,я вот не хозяйка так как мужского пола,или вы опубликовали рецепт только для женщин?Цитирую:"Это традиционное испанское блюдо приготовить не составит труда даже начинающей хозяйке".                   ... еще ответить
1 час 10 минут
креветки, миндаль, лук, лук порей, масло сливочное, масло растительное, вино, мускатный орех, паприка, чеснок, по вкусу перец чили, мука, сливки, петрушка, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Для супа тоже стараюсь брать такую рыбу, чтобы костей не было. С вермишелью суп вкусный получился!                   ... еще ответить
1 час
лосось, креветки, бекон, лук, сливки, картофель, по вкусу соль, по вкусу тимьян
показать все комментарии (1)
Гурман Готовила этот суп впервые. Попробовала и теперь иначе, чем божественный суп, я его не называю)) Лимон и оливки дают такое сочетание!! Завтра приготовлю снова)                   ... еще ответить
50 минут
вода, креветки, рыба, сливки, морковь, картофель, кукуруза, чеснок, по вкусу соль, по вкусу перец
40 минут
креветки, миндаль, лук, лук порей, масло сливочное, масло растительное, вино, мускатный орех, чеснок, по вкусу перец чили, мука, сливки, петрушка, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Это нечто! Приготовили с подругой ради пробы и были удивленны потрясаещему вкусу!                   ... еще ответить
40 минут
вода , картофель, морковь, лук, креветки, сыр, соевый соус, лимонный сок, чеснок, масло оливковое
показать все комментарии (1)
Гурман Мне понравилось очень. Быстро, просто и очень вкусно.                   ... еще ответить
50 минут
креветки, картофель, лук, морковь, томатная паста, лимоны, чеснок, вода, петрушка, по вкусу соль, по вкусу перец, лавровый лист
показать все комментарии (1)
Гурман вкусный супчик! Спасибо за идею!)) только воды много было у меня...жидковато получилось...                   ... еще ответить
40 минут
сыр плавленый, картофель, морковь, по вкусу соль, масло растительное, укроп, петрушка, креветки
показать все комментарии (1)
Гурман Мне понравился рецепт, но я немного изменила конечно, так как не люблю в супе крупный картофель, а в остальном все идеально!                   ... еще ответить
2 часа 30 минут
неочищенные крупные креветки, бульон рыбный, масло оливковое, лук, морковь, сельдерей, болгарский перец, помидоры, перец чили, томатная паста, лайм
показать все комментарии (5)
Гурман Приготовила - вкуснятина, спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
40 минут
креветки, мидии, шампиньоны, белое сухое вино, молоко или сливки до 10%, чеснок, бульон рыбный или куриный, масло сливочное, зелень, лук, по вкусу соль, по вкусу перец черный
показать все комментарии (3)
Гурман Молочные супа не только детям полезны, и людям старше 45. Хороший суп!                   ... еще ответить
40 минут
креветки, перец болгарский, лук, сливки 10%, сыр сливочный (мягкий), масло сливочное, лимоны, по вкусу приправа "Итальянские травы", по вкусу соль, по вкусу перец черный, зелень, вода
показать все комментарии (2)
Гурман Очень рада, что рецепт понравился! Готовьте с удовольствием!                   ... еще ответить
50 минут
сыр плавленый, картофель, морковь, креветки очищенные, петрушка сушеная, укроп сушеный, соль, вода
показать все комментарии (3)
Гурман Добавлю к уже сказанному свой вопрос. ЗАЧЕМ обсушивать бумажным полотенцем помытое куриное филе, если сразу после мытья его заливают холодной водой?                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства супа с креветками

Для первого блюда креветки подходят и свежие, и замороженные, при этом вкус морепродуктов отлично сочетается с овощами и грибами, для густоты добавляют крупы, например рис. В качестве жидкой основы используют рыбный бульон, овощной отвар, томатный сок или сливки. Креветки содержат кальций, необходимый для укрепления костной системы и белок, который нужен для роста мышц. В креветках количество йода в 100 раз больше, чем в мясе, поэтому суп с креветками рекомендуют людям с проблемами щитовидной железы. Чтобы приготовить блюдо, выбирают свежие креветки. При покупке замороженных морепродуктов стоит обратить внимание на внешний вид, креветки должны быть без толстого слоя наледи, естественного цвета, без бледной желтизны или пятен, которые являются показателем длительного или неправильного хранения. Замороженные креветки промывают холодной водой, пока не растает лед, затем кидают в кипяток на минуту, достают и очищают. После этого креветки можно использовать в качестве ингредиента для супа. Чтобы блюдо не испортить, важно не переварить креветки, так как при длительной обработке морепродукты становятся похожи на резину. Оптимальное время варки креветок 3-4 минуты, остается выбрать рецепт и следовать инструкции.