Суп с Маслами — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп с маслами 💖 – это первое блюдо, в котором в качестве дополнительной добавки используют масло. Масло подходит сливочное, подсолнечное, оливковое или любое другое. На растительном масле готовят зажарку, а сливочное, чаще закидывают небольшими кусочками. В большинство мясных или рыбных блюд добавляют овощи, обжаренные в масле, а маленький кусочек сливочного масла придает крем-супу воздушную консистенцию и легкий аромат. Рецептов первых блюд такое количество, что не перечесть, при этом супы подходят не только для ежедневного рациона, но и для диетического питания. читать дальше
суп с маслами

История, состав и полезные свойства супа с маслами

Использование масла добавляет блюду не только аромат, но и пользу. Сливочное масло содержит витамин А, который повышает иммунитет и улучшает зрение, а содержание витамина D ускоряет обмен веществ и служит профилактическим средством при болезнях. Растительное масло – это источник омега-6, которые рекомендуют для укрепления сердечной мышцы и нервной системы. Для придания аромата в масло добавляют разнообразную зелень и специи. Чтобы растительное масло хранилось дольше, лучше использовать высушенные добавки, например, розмарин или чеснок. Сливочное масло смешивают с измельченной зеленью, чесноком, укропом, кинзой и т.д., затем зеленое масло хранят в холодильнике и при необходимости добавляют в суп. Даже маленький кусочек усиливает аромат ингредиентов и вносит сливочное послевкусие. Практически ни один крем-суп не обходится без сливочного масла, при этом популярностью пользуются блюда с добавлением морепродуктов.