Суп с Плавленным сыром — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп с плавленым сыром 💖 – густое питательное блюдо со сливочным вкусом, которое пользовалось бешеной популярностью в середине прошлого века при Советском Союзе. Среди большого разнообразия плавленых сырков чаще всего выбирали сырок «дружба». В Европе плавленые сырки появились в 20-х годах прошлого столетия, чехи первыми стали использовать их для приготовления супа. Хотя Францию считают родиной сырного сыра, но в стране традиционно используют твердые сорта. Мягкая консистенция плавленого сыра способствует полному растворению в бульоне, в отличие от твердого. читать дальше

Главный секрет вкусного супа – использование сливочных сырков, а не сырных продуктов, от которых больше вреда, чем пользы. Учитывая рецепт, выбирают сливочный сырок или с какими-либо добавками, например для грибного супа подойдет сырок с грибами, для мясного с беконом, а плавленый сыр с зеленью станет ароматной добавкой к овощному или рыбному супу. Первое блюдо, как и любое другое, готовят на мясном бульоне или на воде. В России самый популярный рецепт супа из сырков с курицей, который готовится легко и быстро. Сначала отваривают до готовности куриное филе, затем в бульон добавляют по очереди картофель, зажарку из лука и моркови, в конце готовки солят и посыпают приправой. Самым последним закидывают пластики плавленого сыра. Чтобы облегчить нарезку сыра, его рекомендуют предварительно положить в морозилку на 10-15 минут. Рецепт возможно разнообразить, заменив филе колбасой или копченым окорочком. Подают первое блюдо горячим вместе с гренками.