Сэндвич — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Сэндвич – это блюдо, которое состоит из хлебных ломтиков и прослоек мяса либо других наполнителей. От бутербродов закуска отличается количеством ингредиентов. Французская разновидность получила название крок-месье, в Италии угощение называется панини. В современном виде снедь появилась в европейских странах в XVII столетии. Идея заворачивания хлеба или наложения на него иных продуктов появилась давно в разных культурах. Для армии США разработали вариант, который не портился на протяжении 3 лет. читать дальше

Сэндвичем считается закрытый бутерброд. Для его приготовления применяют булочки, хотя подойдет и формовый хлеб. С буханки удаляют корки, режут полосками в ширину до 6 см и толщину – до 5 мм. Прежде чем накрыть хлебобулочное изделие начинкой, которой может быть паста, сыр, мяско, овощные кусочки или рыба, смажьте ломтики горчицей, натертым хреном, сливочным маслицем или майонезом. В уругвайской национальной кухне подобная пища называется чивито. Для приготовления блюда используются булки, обжаренная говяжья лопатка, ветчина, томат, сыр моцарелла, яичница и майонез. Возьмите говядине, обжарьте до готовности и нарежьте кусочками. Классическая рецептура также подразумевает использование бекона. Достаньте стейк из сковороды и обжарьте в ней ветчину в течение двух минут. Затем снова положите стейк, но ветчину убирать не нужно. Когда закуска прожарится, посыпьте ее сырными кусочками и подождите, когда они расплавятся. Далее снимите сковороду с плиты и положите салат на булочку. Далее обжарьте яйца и выложите поверх него помидор и яйца. Также можно добавить майонез. В случае подачи чивито на тарелке добавляют картофель фри, оливки, маслины и посыпьте измельченным лучком. Иногда уругвайцы используют горох, красный перчик, огурчики и свеклу.