Шампиньоны — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Шампиньоны – это распространенные в кулинарии грибы, произрастающие на полях, лугах и пастбищах. После осадков грибники могут набрать корзинку – в ряде государств выращиваются искусственно, потому продаются в супермаркетах. Грибочки не содержат яда, перепутать с другими не получится. Этот ингредиент добавляется в любые грибные трапезы, также дополняет вкус овощной или мясной пищи. Благодаря выращиванию грибы стали востребованы в кулинарном искусстве – в ресторанах и кафе готовят их, поскольку безвредны, неприхотливы и обладают приятным ароматом и вкусовыми качествами. читать дальше
Шампиньоны
показать все комментарии (1)
Гурман Повторил рецепт, но, кроме самостоятельных отступлений, одному грибу насыпал соли в нутро и поставил в духовку поверх всего великолепия... он чуток обгорел и на вкус был великолепен, а остальные просто съедобные... рецепту три балла из пяти                   ... еще ответить
1 час
рис, шампиньоны, говядина, лук, морковь, чеснок, вода, по вкусу соль, куркума, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо большое, Вика! Рисовые - вкусные! :)                   ... еще ответить
50 минут
рис, шампиньоны, лук, кумин, соль, масло растительное, по вкусу перец
40 минут
шампиньоны, ветчина, лук, чеснок, по вкусу майонез, сыр, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Да, Вик! Очень вкусно! Спасибо!                   ... еще ответить
40 минут
шампиньоны, лимоны, тимьян, масло оливковое, пармезан, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Очень аппетитные :)                   ... еще ответить
50 минут
картофель, шампиньоны, лук, масло сливочное, мука, яйца, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Рисовые не пробовала, идея замечательная и воплощение на высоте!                   ... еще ответить
1 час
куриное филе, фета, шампиньоны, сметана, мука, моцарелла, по вкусу зелень, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное
40 минут
картофель, яйца, масло сливочное, лук, шампиньоны, сыр, мука
показать все комментарии (1)
Гурман Рецепт супер, котлетки такие нежные и сытные, рекомендую!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
говядина, лук, шампиньоны, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Аппетитное мяско, очень вкусно!!!                   ... еще ответить
30 минут
шампиньоны, лук зеленый, сыр, томатный соус, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Я приготовила, всё очень просто и очень вкусно! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
50 минут
говядина, лук, шампиньоны, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Это точно, спасибо Наташа!                   ... еще ответить
20 минут
чечевица, шампиньоны, лук, морковь, чеснок, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу зелень
показать все комментарии (1)
Гурман Не указано кол-во муки, сколько нужно добавлять?                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Вкуснотища! Получилось очень изысканное блюдо, спасибо!                   ... еще ответить
1 час
шампиньоны, чеснок, перец салатный, сыр, зелень, сухари панировочные
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусные, на праздники их всегда делаю!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
свинина, шампиньоны, лук, болгарский перец, морковь, томатная паста, укроп, сахар, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Мариш, это необыкновенно вкусно! Я уверена!                   ... еще ответить
30 минут
шампиньоны, по вкусу соль, вода, сахар, петрушка, сельдерей, лавровый лист, кориандр, чеснок, уксус, перец душистый, перец горошком
показать все комментарии (1)
Гурман Уже 2 раза готовила по этому рецепту, гости мигом смели со стола и на следующий день попросили рецепт. Очень вкусно. Намного вкуснее чем в магазине и экономнее.                   ... еще ответить
50 минут
шампиньоны, картофель, сыр, майонез, чеснок, по вкусу зелень, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Оксана, спасибо большое!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
чечевица, шампиньоны, лук, морковь, чеснок, соль, масло растительное, лук зеленый, вода
показать все комментарии (1)
Гурман точно, спасибочки Натали!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
шампиньоны, лук, помидоры, яйца, пармезан, болгарский перец, соль
показать все комментарии (1)
Гурман 1 почему в списке ингредиентов не написано вино? 2. Описание совсем не понятно написано, если честно Когда и куда макароны добавлять?                   ... еще ответить
1 час 10 минут
баклажаны, шампиньоны, лук, сметана, яйца, лимонный сок, уксус, соль, вода
показать все комментарии (1)
Гурман Вика, это правда вкусно. Хорошее решение для поста!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
шампиньоны, мидии, сливки, лук, тимьян, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Автору спасибо за испорченый ужин, лимона не более половины!!!!!!!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
соль, сыр, лук, сметана, чеснок, масло сливочное, шампиньоны, перец, мидии
показать все комментарии (1)
Гурман В ингредиентах не указаны помидоры...Исправьте пожалуйста.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
шампиньоны, лук, помидоры, яйца, пармезан, болгарский перец, соль, перец
показать все комментарии (1)
Гурман 200 грамм грибов залейте литром воды и варите. Через 30 минут после закипания грибной бульон готов.                   ... еще ответить
1 час 10 минут
шампиньоны, лук, кефир, помидоры, сыр, куриное филе, яйца, соль, лаваш, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман классный ужин у нас был, спасибо. быстро, вкусно и интересно. Можно и на праздничный стол такой тортик готовить. Ещё потом с лесными грибами попробую обязательно.                   ... еще ответить
50 минут
шампиньоны, масло сливочное, горчица, хрен, майонез, укроп, чеснок, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Такие грибочки и 3-х дней не простоят,потому что они очень вкусные.                   ... еще ответить
40 минут
шампиньоны, вода, лук, морковь, уксус, сахар, соль, перец горошком
показать все комментарии (1)
Гурман Очень быстро! То что для меня в данный момент спасение. Времени катастрофически не хватает! Спасибо!                   ... еще ответить
1 час
шампиньоны, вода, соль, сахар, уксус, масло растительное, перец горошком, лавровый лист
показать все комментарии (1)
Гурман Ну вряд ли на 1 кг грибов 100 мл воды, да? Литр, наверное?                   ... еще ответить
50 минут
шампиньоны, лавровый лист, по вкусу соль, горчица, перец горошком, гвоздика, масло растительное, мед, уксус, чеснок, горчица
показать все комментарии (1)
Гурман Я ничего не обжаривала, мне нужен был диетический вариант. Просто все сложила, залила кипятком и протушила. Очень вкусно!!!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
филе индейки, шампиньоны, лимонный сок, чеснок, лук шалот, сливки, сыр, масло оливковое, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо за рецепт. Индейка получилась действительно нежной и вкусной. Из грибов пользовалась вешенками.                   ... еще ответить
1 час
голень куриная, чечевица, сыр, лук, зелень, масло растительное, по вкусу соль, шампиньоны
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо, постные рецепты мне нужны, полезное блюдо, вкусное!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства Шампиньонов

Грибные фермы поставляют продукцию предприятиям общепита и магазинам, где используют для приготовления сэндвичей, пирожков и пиццы. Шампиньоны – ингредиент вкусных соусов и подлив, их тушат, готовят в духовке или на гриле, применяются в свежем виде для создания бутербродов и салатов, так грибочки сохраняют полезные свойства. Однако предварительно необходимо промывать и чистить перед потреблением в пищу. Кроме приятного вкуса хорошо перевариваются, поскольку содержат минимум калорий, а использование в угощениях помогает поддерживать фигуру в тонусе и не создает препятствий для здорового образа жизни. Ингредиент известен пользой, способствует снижению вероятности атеросклероза сосудов и инфарктов, представляет собой антиоксидант, помогающий вывести из человеческого организма шлаки. Шампиньонные блюда подойдут людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, употребление таких угощений в пищу способствует укреплению волос и ногтей. Грибной сок известен бактерицидными качествами, индийцы применяют в качестве основы лекарственных средств для излечения от брюшного тифа. В косметологии используется как маска для лица, поскольку грибы помогают замедлить возникновение морщинок и улучшить здоровье кожного покрова.