Ширатаки — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Ширатаки – это востребованный продукт азиатской гастрономической традиции, который готовится в виде тонкой полупрозрачной лапши белого цвета, не имеющей вкусовых свойств и обладающей едва уловимым оригинальным запахом. В сравнении с классической разновидностью, этот вариант готовится с использования корня аморфофаллус коньяк – растения, которое также известно под названием «конняку». Эта культура любит теплые регионы и выращивается в КНР и Японии, произрастает в горной местности. Корень травы похож на крупную свеклу массой до 4 кг – употребляется в переработанном или свежем виде. читать дальше
Ширатаки
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
15 минут
7 ингредиентов
В закладках у 3
пакета ширатаки, креветок очищенных, репчатый лук, тертого имбиря, соевого соуса, чеснока, Зелень по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман сделала так и за уши не оттянуть. Замечательно и лучше даже чем у мастеров итальянской кухни. Так что я в своем роде теперь тоже шеф-повар, сделав по вашему рецепту. Правда точно не поняла, это итальянская кухня или испанская всеж?)))) Но очень вкусно!                   ... еще ответить
15 минут
6 ингредиентов
В закладках у 3
ширатаки, куриного филе, лук репчатый, чеснока, Соль, перец, кориандр, паприку по вкусу, растительного масла
показать все комментарии (3)
Гурман Я брала рожки для рецепта и аджику не брала, потому что макароны готовила и детям на ужин. Фарш был свино-говяжий и вышло очень вкусно, получилось и сытно, и наваристо. Понравилось всем, спасибо за рецепт. Попробую сделать и с другими макаронами - бабочками или буковками.                   ... еще ответить
20 минут
16 ингредиентов
В закладках у 2
ширатаки, ветчины, томата, огурца, Соль, кунжутного масла, Для соуса, соевого соуса, яблочного уксуса, сахара, воды, тертого имбиря, кунжутного масла, Горчицы по вкусу, Для украшения, яйцо
показать все комментарии (2)
Гурман Готовила впервые для знакомой девушки вегетарианки, которая приходила в гости.Она сказала что получилось вкусно, но я даже попробовать не успела-гости все сьели)Добавила ещё помидор к овощам.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ШИРАТАКИ С ОВОЩАМИ И МЯСОМ
КЕТО-МАКАРОШКИ // РЕЦЕПТ ШИРАТАКИ С МОРЕПРОДУКТАМИ // LOW CARB
Состав ширатаки - Как готовят - Польза и вред
Вермишель ШИРАТАКИ 9 кКал ☕ вкусная дегустация

История, состав и полезные свойства Ширатаки

Не все нравится аромат ширатаки – для устранения запаха лапша на какое-то время заливается охлажденной жидкостью, но подобный способ «очистки» не единственный. Также для этой цели продукт проваривается в течение 3 минут в слегка подсоленной водичке, отчего макаронины становятся мягкими и эластичными. Еще промытые волокна обжаривают на подогретой без масла сковородке. Изначально продукт не имеет вкуса, хотя многим это нравится – изделие впитывает аромат приправ и остальных ингредиентов блюда. За счет нейтральных вкусовых качеств японское яство сочетается с любыми компонентами – добавляется в жареные трапезы, холодные закуски и салаты. Вегетарианцы потребляют на обед тарелку этих макаронных изделий с овощными плодами и морепродуктами. Подобный вариант азиатской пасты – распространенный гарнир к куриному мясу, рыбе или говядине. Еще продукция сочетается с овощами, преимущественно с цветной капустой или брокколи. Итальянцы тоже переняли рецепт приготовления, используя этот продукт как низкокалорийный вариант традиционных спагетти. Гурманам нравится готовить блюда со сметаной или сливками, добавляя болгарский перец, специи, морковку и зелень. Для улучшения вкусовых качеств добавляется чеснок, соевый соус, кунжутное или оливковое масло, имбирь, паприка и карри. Во избежание вреда для организма помнят о то, как правильно хранить ингредиент. В закрытых упаковках изделие сохраняется на протяжении нескольких месяцев.