Шведская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Шведская кухня – это традиционная кухня Швеции. Имеет много схожих черт с кухнями других скандинавских стран. Холодный климат с продолжительными зимами сильно влияет на рацион местных жителей. В меню преобладают сытные, калорийные блюда, большое количество маринованных, соленых, сушеных и копченых продуктов. Море снабжает шведов рыбой и морепродуктами, а леса – дичью, ягодами, грибами и травами. Употребляют в Швеции много мяса, молочных продуктов и изделий из теста. Вся еда готовится из натуральных и свежих продуктов. В процессе готовки в пищу не добавляются специи, предпочтение отдается натуральному вкусу. читать дальше
Шведская кухня
В закладках у 2
Гурман Обожаю эти блинчики) Только кабачки надо хорошо выжать от воды                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (18)
Гурман Все прекрасно получилось. И главное вкусно!                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман А сколько воды то наливать в кастрюлю на такой объем??????                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман А я еще макароны взяла из цельнозерновой муки, получилось очень вкусно)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусный салатик по праздникам делаю, рекомендую попробовать всем!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо, Вик! Нежные, вкусные блинчики!                   ... еще ответить
Гурман Наташ, какой шикарный паштет!                   ... еще ответить
Гурман Идея замечательная, мне нравится, и салат вкусный, только я бы орешков и чернослива добавила)                   ... еще ответить
Гурман Я бы и саму рыбку проварила пару минут в супе, на всякий случай))                   ... еще ответить
5 ингредиентов
Гурман С удовольствием, угощу! ;)                   ... еще ответить
9 ингредиентов
Гурман Отличная идея, нравится, такие тарелочки вкуснее должны получится,чем песочные. А вот вопрос такой, не размокают ли они? Как долго салат в них может стоять?                   ... еще ответить
Гурман Интересный рецепт, сегодня приготовлю, рыбка есть в морозилке...                   ... еще ответить
Гурман спасибочки за вкусняшку!                   ... еще ответить
Гурман Оксан, спасибо большое!!                   ... еще ответить
Гурман Красивое оформление, нарядно, весело! Спасибо!                   ... еще ответить
Гурман Кремообразный, например, рикотта или филадельфия.                   ... еще ответить
Гурман получилось вкусненько,спасибо за рецептик                   ... еще ответить
Гурман Евгений, спасибо, с наступающим!!!                   ... еще ответить
Гурман Мой любимый рецепт, селедочка как полежит немного в соусе, пропитается, такая вкусная!!!                   ... еще ответить
4 ингредиента
Гурман Я бы украсила стол такой закуской! ;) Наташа, отлично получилось!                   ... еще ответить
12 ингредиентов
Гурман Класс, замечательные блинчики!!! И вкус, и цвет! Они идеальны для фарширования)))                   ... еще ответить
12 ингредиентов
Гурман Что то тут не так, всё сделала так как описано в рецепте, тесто получается очень густое, меня это не удовлетворило.                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман На картинке блины слишком толстые                   ... еще ответить
8 ингредиентов
Гурман Ни разу не готовила блины на твороге. С творожной начинкой - да, а вот тесто из творога, даже не пробовала. Вик, как всегда - красиво и вкусно!!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман Ну не знаю, тесто не особо-то и жидкое, блины получились отличнейшие! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
8 ингредиентов
Гурман Блины отличные. Тоненькие. Ушли у дочек на ура!                   ... еще ответить
Гурман рецепт хороший. не добовляю тмин-надо попробовать.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ БЛИНЫ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ
ЕДА, ШВЕДСКАЯ КУХНЯ: миндальный торт, рецепт
Готовим вместе! Шведская шоколадная кладдкака. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! Очень вкусный и простой рецепт.
ШОКОЛАДНЫЕ ШАРИКИ • ШВЕДСКАЯ КУХНЯ РЕЦЕПТЫ⚫Таша Топорова

Традиционная и национальная Шведская кухня

Большое количество традиционных шведских блюд готовят из рыбы и морепродуктов. Предпочтение отдается сельди, треске, лососю, мидиям, кальмарам, устрицам и ракам. Селедка на столе присутствует практически всегда в виде гарнира, закуски, а также первого или второго блюда. Любимый способ ее приготовления: маринование с горчицей, луком, чесноком, зеленью и другими продуктами. Подают маринованную сельдь с вареным картофелем и сметаной. Специфическим блюдом является квашеная селедка «сюрстремминг», обладающая сильным неприятным запахом. Из лосося готовят закуску «гравлакс» - маринованную с солью, сахаром, укропом и перцем рыбу, а из креветок - «скаген» - тост с салатом из креветок, маринованного лука, лимона, укропа, горчицей и майонезом. Из мяса шведы едят свинину, говядину и птицу, но предпочтение отдается дичи: оленине и лосятине. Наиболее знамениты шведские фрикадельки из мясного фарша с обжаренным луком, сливками и пряностями. Их принято сначала варить, затем жарить и после запекать. Из мяса популярны также острые колбаски «инстербанд». К мясу и рыбе часто подается брусничное варенье. Среди изделий из муки наиболее распространены хрустящие хлебцы, булочки с корицей, миндальный пирог, блины, а из сладостей – трубочка с кремом «спеттекака».