Шведская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Шведская кухня – это традиционная кухня Швеции. Имеет много схожих черт с кухнями других скандинавских стран. Холодный климат с продолжительными зимами сильно влияет на рацион местных жителей. В меню преобладают сытные, калорийные блюда, большое количество маринованных, соленых, сушеных и копченых продуктов. Море снабжает шведов рыбой и морепродуктами, а леса – дичью, ягодами, грибами и травами. Употребляют в Швеции много мяса, молочных продуктов и изделий из теста. Вся еда готовится из натуральных и свежих продуктов. В процессе готовки в пищу не добавляются специи, предпочтение отдается натуральному вкусу. читать дальше
Шведская кухня
6 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (6)
Гурман Тесто получилось густоватым. Добавила немножко молока, и стало лучше. А ещё сахара взяла две чайные ложки вместо 1,5 столовых, т.к. сладкие блины не очень люблю. Вкус отличный, рецепт понравился. Благодарю.                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Мне понравились, нежненькие, вкусные, можно вместо чесночка положить перца молотого. Спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (19)
Гурман Приготовила, очень понравилось!                   ... еще ответить
В закладках у 3
показать все комментарии (5)
Гурман Намазываем слой творога на блинчики и в середину опускаем вишен. Думаю-правильно нужно писать-ВИШНИ.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Варил суп со свинными ребрышками.Да-очень быстро,питательно получилось.Рецепт понравился-не зря его выбрал.Спасибо.                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно-можно иногда готовить.                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Первый раз готовила лосятину и получилось ооочень вкусно! Спасибо вам за рецепт!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман такое себе варево получилось.... здравствуй изжога. После выпаривания вина пора в тарелку.                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Салат мимоза вас удивит, если майонез смешать со сметаной . Это удивительный вкус.....                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Я лично лук жарю и салат получается особенным)                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман блины КЛАСС!!! готовила первый раз, результат просто удивил.Даже муж ел с удовольствием(хотя блины не любит)                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Так себе. Младший лопает, а старший ребенок сказал "Бе"                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман всегда делаю крем: декор сливка, один к одному сметана любой жирности, ну и по вкусу сахар и ванилин. Крем плотный и вкусный                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Для салата использую только белки, а желтки уже потом тру на терке сверху перед подачей. Салат по вашему рецепту очень нежный получился и вкусный, спасибо!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Все замечательно, только на фото Шаг 5 странный цвет у натёртой картошки - сиреневый))или я что-то пропустила?                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман С любым вареньем пирог классный, перепробовала уже с джемом и повидлом, все вкусно!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо за прекрасный рецепт. Даже первый блин получился хорошим: с дырочками, хрустящий и легко снимался и переворачивался. Компоненты и технология - простые, но эффективные. Ещё раз - благодарю за наученье.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо вам большое.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Нигде не могу найти приправы. Есть в пятерочке жидкая в пакетиках. Но это не то. Раньше была для морковчи сухая. Вот это вещь!у нас только магниты, и пятёрочки. Вот и всекрупные магазины. Да и в Липецке тоже где была, не нашла.                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Я добавляю пару столовых ложек,что бы кости растворились ну и на любителя.                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Приготовили лосось и подали с капустой тушеной.Вкусно-необычно-но понравилось.Можно готовить.Рецепт рыбы хороший,благодарю.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Ален, спасибо! Готовь обязательно, это реально очень вкусно, уже ни в первый раз повторяю!)                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Должно быть вкусно, да и ботва очень полезный продукт                   ... еще ответить
9 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман очень понравился рецепт, все понятно и не так сложно приготовить                   ... еще ответить
Гурман Никаких заморочек Люблю такие рецепты.Спасибо Вам за рецепт.Пожарил и скушал.Супер.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Вы сами это готовили? Из указанной пропорции вместо соуса получилось тесто, а в процессе тушения этот "соус" пригорал. .. Спасибо за переведенные продукты и испорченную посуду                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман Владимир, спасибо за интерес к рецепту! :)                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно. Но вообще не похоже на фрикадельки из Икеа.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Я тоже её очень люблю! :) А салатик вкусный! ;)                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ САЛАТ В ТАРТАЛЕТКАХ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ
Питтипанна. Блюдо шведской кухни.
Шведская кухня: Кроппкакур
Знаменитые ШВЕДСКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ в белом соусе. Вкусный ужин за 25 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!

Традиционная и национальная Шведская кухня

Большое количество традиционных шведских блюд готовят из рыбы и морепродуктов. Предпочтение отдается сельди, треске, лососю, мидиям, кальмарам, устрицам и ракам. Селедка на столе присутствует практически всегда в виде гарнира, закуски, а также первого или второго блюда. Любимый способ ее приготовления: маринование с горчицей, луком, чесноком, зеленью и другими продуктами. Подают маринованную сельдь с вареным картофелем и сметаной. Специфическим блюдом является квашеная селедка «сюрстремминг», обладающая сильным неприятным запахом. Из лосося готовят закуску «гравлакс» - маринованную с солью, сахаром, укропом и перцем рыбу, а из креветок - «скаген» - тост с салатом из креветок, маринованного лука, лимона, укропа, горчицей и майонезом. Из мяса шведы едят свинину, говядину и птицу, но предпочтение отдается дичи: оленине и лосятине. Наиболее знамениты шведские фрикадельки из мясного фарша с обжаренным луком, сливками и пряностями. Их принято сначала варить, затем жарить и после запекать. Из мяса популярны также острые колбаски «инстербанд». К мясу и рыбе часто подается брусничное варенье. Среди изделий из муки наиболее распространены хрустящие хлебцы, булочки с корицей, миндальный пирог, блины, а из сладостей – трубочка с кремом «спеттекака».