На сковородке обычно готовят блюда: котлеты, сырники, мясо, тефтели. Можно воплотить блины, тушеную капусту, гречневую кашу. Хорошо получается на сковородке рыба, макароны, печень, драники, оладьи. Исходя из предназначения, сковородки могут быть следующими. Классические модели — круглые, с ручками. Такие модели хороши для жарки, пассеровки, тушения различных продуктов и приготовления еды. Изготавливаются из разнообразных материалов, могут иметь большие и маленькие параметры и высоту стенок. Блинная сковорода. Из названия следует, что она предназначена для выпечки вкусного для большинства людей лакомства. Модель округлой формы, имеет плоское днище и бортики в один сантиметр — для того, чтобы было комфортно распределять тесто, переворачивать блины и убирать их. Сковорода-гриль нужна для обжарки мяса, рыбы, овощей. Она имеет особое ребристое дно, которое оставляет на продуктах соответствующие следы. Продукты, которые делаются на этой сковороде, располагаются на ребрах, не касаясь дна и не впитывая масло, поэтому еда получается здоровая, сохраняется естественность вкуса. А на моделях с антипригарным покрытием удобно жарить без масла и жира.
