Сливочное пюре — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Пюре со сливками 💖 – это гарнир, обладающий нежной консистенцией и подаваемый к мясным или рыбным яствам. Подобная пища нравится детям и взрослым, а при готовке на сливках обретает незабываемые вкусовые качества. Главным ингредиентом бывает картофель или другой подходящий овощ. В классическом рецепте применяется картошка – чтобы угощение получилось воздушным, пышным и гладким, выбирают картофель с высоким содержанием крахмала, такие клубни развариваются быстрее. Для создания кулинарного шедевра также потребуется вода, сливочное маслице и соль, картошка чистится от кожуры и промывается. читать дальше
пюре со сливками
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
показать все комментарии (5)
Гурман А я люблю, когда яблок больше... А тут почти одно тесто.                   ... еще ответить
40 минут
5 ингредиентов
картофеля, сливочного масла, сливок 10%, пармезана, Соль по вкусу
показать все комментарии (4)
Гурман Все отлично по вкусу но очень много яблок, наверно у меня они слишком крупные. Я взяла три яблока и все остальное по рецепту делала как в шаге 1, шаге 2 и т.д. Получилось обалденно вкусно и пышно. И я блоки такие нежные пропареные стали. Спасибо!))                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ
Как приготовить вкусное картофельное пюре рецепт. Вкусный гарнир из картошки к курице, к котлетам.
Картофельное пюре / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня
Как приготовить картофель пюре без комочков. 5 секретов идеального картофеля

История, состав и полезные свойства пюре со сливками

Пошаговая инструкция приготовления подразумевает нарезание корнеплодов кусочками и последующее перекладывание в кастрюльку – сюда влейте еще и чистую холодную водичку в таком количестве, чтобы покрыть клубни. Посуду помещают на плиту, увеличивают огонь до предела и доводят жидкость до кипения, далее уменьшают до минимума и варят снедь до полуготового состояния. Хозяйки должны помнить о важности посолить блюдо и только потом довести до готовности – проверяют вилкой, должна без сопротивления проникать в ломтики. С готовой картошки сливают жидкость и оставляют продукт в кастрюле, приоткрыв крышку – дают подсохнуть полминуты. Потом кусочки мнут, пока не получится густая и однородная пюреобразная масса, параллельно греют сливки, но не доводят до кипения и вливают в яство маленькими порциями, продолжая разминать. Когда выльете все, добавьте кусочек масла, после чего перемешайте смесь, чтобы маслице растворилось. Сливочное пюре подается в качестве гарнира горячей, подойдет под соленую рыбу – угощение вкуснее молочного, обладает непередаваемым ароматом и может быть подано на праздничный стол. Если поэкспериментировать с добавками, вкусовые качества могут быть еще интереснее.