Сливочное пюре — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Пюре со сливками 💖 – это гарнир, обладающий нежной консистенцией и подаваемый к мясным или рыбным яствам. Подобная пища нравится детям и взрослым, а при готовке на сливках обретает незабываемые вкусовые качества. Главным ингредиентом бывает картофель или другой подходящий овощ. В классическом рецепте применяется картошка – чтобы угощение получилось воздушным, пышным и гладким, выбирают картофель с высоким содержанием крахмала, такие клубни развариваются быстрее. Для создания кулинарного шедевра также потребуется вода, сливочное маслице и соль, картошка чистится от кожуры и промывается. читать дальше

Пошаговая инструкция приготовления подразумевает нарезание корнеплодов кусочками и последующее перекладывание в кастрюльку – сюда влейте еще и чистую холодную водичку в таком количестве, чтобы покрыть клубни. Посуду помещают на плиту, увеличивают огонь до предела и доводят жидкость до кипения, далее уменьшают до минимума и варят снедь до полуготового состояния. Хозяйки должны помнить о важности посолить блюдо и только потом довести до готовности – проверяют вилкой, должна без сопротивления проникать в ломтики. С готовой картошки сливают жидкость и оставляют продукт в кастрюле, приоткрыв крышку – дают подсохнуть полминуты. Потом кусочки мнут, пока не получится густая и однородная пюреобразная масса, параллельно греют сливки, но не доводят до кипения и вливают в яство маленькими порциями, продолжая разминать. Когда выльете все, добавьте кусочек масла, после чего перемешайте смесь, чтобы маслице растворилось. Сливочное пюре подается в качестве гарнира горячей, подойдет под соленую рыбу – угощение вкуснее молочного, обладает непередаваемым ароматом и может быть подано на праздничный стол. Если поэкспериментировать с добавками, вкусовые качества могут быть еще интереснее.