Суп со Сметаной — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп со сметаной 💖 – это первое блюдо, где в качестве заправки используют сметану. Название сметана появилось в Древней Руси от слова сметать, когда со свежего молока «сметались» образовавшиеся сливки, которые после закисания превращались в густую массу. В большинстве случаев сметану добавляют как дополнительный ингредиент, но иногда встречаются рецепты в кухнях Азии и Востока, где жидкую основу наполовину разводят сметаной или готовят полностью на ней. Борщи, солянки и щи невозможно представить без ложки этого молочного продукта. читать дальше
суп со сметаной
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
50 минут
11 ингредиентов
оливкового масла, кролика, воды, картофеля, морковь, чеснока, сметаны 25%, горошка душистого перца, петрушки, Соль по вкусу, томата
Гурман Потрясающе невероятно вкусный соус и сам кролик! Спасибо за рецепт                   ... еще ответить
20 минут
7 ингредиентов
шампиньонов, луковицы, сливочного масла, сметана, куриный бульон, мука пшеничная, Соль, перец, зелень по вкусу
Гурман Тоже считаю с этого рецепта варево получается                   ... еще ответить
43 минуты
8 ингредиентов
курицы, воды, картофеля, репчатого лука, сметаны, чеснока, муки пшеничной (чем больше муки, тем гуще будет суп, Соль, перец черный, зелень по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно, рыбные котлеты иногда запекаю то в сметане, то в томате.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП СО СМЕТАНОЙ
ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ на СМЕТАНЕ за 5 минут. Мой РЕЦЕПТ вкусных и нежных ОЛАДУШЕК . TASTY PANCAKES. ENG SUB
Калачики к чаю (на сметане), Простой рецепт
РОГАЛИКИ на Сметане | Простой Рецепт | Кулинарим с Таней

История, состав и полезные свойства супа со сметаной

Заправлять сметаной следует порцию супа непосредственно перед подачей, так как при длительном хранении блюдо испортится, по этой же причине сметану не добавляют в кастрюлю на мясном или рыбном бульоне. Использование сметаны не только улучшает вкусовые качества блюда, но и приносит пользу организму. Наличие кисло-молочных бактерий обеспечивают правильную работу кишечника, регулируют обмен веществ. Содержание кальция укрепляет кости и зубы, витамины РР участвуют в процессе кроветворения и улучшают состояние кожи. Например, марокканский сметанный суп не только доставит удовольствие, но и разгрузит ваш желудок и кишечник. Рецепт блюда легкий и не займет много времени. Сметану смешивают с мукой, солят, посыпают тмином и перцем и постепенно вводят в кипящую воду, затем варят до загустения. Готовый суп разливают по тарелкам, добавляя дольку лимона и пшеничные сухарики. Для заправки фруктово-ягодных супов тоже используют сметану. Для этого смешивают выбранные ингредиенты и заливают сметаной или взбивают блендером, при этом получается нежное по консистенции блюдо, которое подают в качестве десерта на завтрак или обед.