Средиземноморская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Средиземноморская кухня – это кулинарные традиции Средиземноморских стран. К ним относят прежде всего Италию, Грецию, Францию, Испанию, Мальту, некоторые африканские страны и др. Кухня относится к одной из самых полезных и сбалансированных в мире. В основе ее лежат свежие, натуральные продукты. В ней прекрасно сочетаются рыба и морепродукты, овощи, фрукты, оливковое масло, мясо, злаковые (прежде всего рис) и молочная продукция. Во многие блюда средиземноморской кухни добавляются специи, травы, различные соусы, свежую зелень и вино, которое производят практически все страны Средиземноморья. читать дальше
Средиземноморская кухня
5 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (3)
Гурман Родным нравится ! Еще просят!))))) Спасибо за рецепт...                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман следуя рецептуре вашей приготовил, но получился очень низкий корж( что-то не так сделал. но все равно спасибо                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Когда грибы слегка обжарятся, влейте сливки.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Кальмар отдельно, темпура отдельно получаются) Всё делала как написано.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Нежнейший кекс, очень вкусный! Я в восторге, не думала, что можно из кабачков такую вкусняшку испечь!!!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Я еще приготовила соус к пасте с креветками, положила часть начинки на лаваш, потом соус и завернула. ММ, так сочно и сытно!                   ... еще ответить
Гурман Авокадо лучше положить побольше, добавить зерна граната, и кадровые орешки                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман предыдущему оратору. Почему нет? В тамагояки добавляют соевый соус и мирин (рисовое вино). Технология описана верно, только стоит немного рулет в конце на циновке отжать от лишней жидкости. Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось и полезно, 5 баллов!!!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Недостаточно волноваться о состоянии здоровья родного малыша - следует предпринимать решительные действия для его защиты. Притом доверить данный вопрос нужно только лишь опытным профессиональным врачам. На сегодняшний день помощь персонального доктора по карману далеко не многим гражданам Российской федерации. А идти по каждому вопросу в поликлинику, выстаивать длинные очереди и подвергать малыша риску заразиться вирусами от иных детей - тоже не вариант. К счастью, многие частные клиники предлагают программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая помогает за несущественную сумму денег купить полис на годовое обслуживание у врачей. К сожалению, не многие люди знают о данной услуге и продолжают лечить детей народными способами, выжидают длительное время в очередях и отдают большие деньги за приемы частных докторов. А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей даёт возможность: " Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком; " Бесплатно обследоваться у личных врачей педиатров; " Бесплатно или со скидкой проходить лечебные процедуры и диагностику; " Лечить чадо вовремя, качественно и без очередей. Для того чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями оказания услуг необходимо написать в поиск Яндекса или Google ключевое выражение: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого надо подобрать понравившуюся клинику и оформить договор. 34j5c6h87                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Если честно я тоже в шоке, что написали в рецепт чеснок                   ... еще ответить
9 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Карина, очень жаль, может макароны неудачные были? Здесь лучше отдать предпочтение макаронам только из твердых сортов пшеницы. Ну и от мощности мультиварки может еще зависеть, как вариант.                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман В соусе немного чуется мука                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Приготовила запеканку получилось ооочень вкусно, красиво и быстро!!)))                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Не увидела где пармезан добавили, но в целом вкусно очень, уже не один раз так готовлю                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман спагетти в сковородке греть после холодной воды??? Не понятно описываете.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Люблю морскую капусточку!Надо попробовать!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусно, я еще изюм добавила )))                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Все замечательно, только на фото Шаг 5 странный цвет у натёртой картошки - сиреневый))или я что-то пропустила?                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман ну я правда ещё сливок добавил                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Аппетитно то как,забрала себе,спасибо за рецепт!!!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Нигде не могу найти приправы. Есть в пятерочке жидкая в пакетиках. Но это не то. Раньше была для морковчи сухая. Вот это вещь!у нас только магниты, и пятёрочки. Вот и всекрупные магазины. Да и в Липецке тоже где была, не нашла.                   ... еще ответить
9 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман буду пробовать, рецепт сохраню!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман )))Очень рада, что этот способ Вам понравился!Готовьте на здоровье!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман какие аппетитные кусочки, а какую рыбу вы готовите?                   ... еще ответить
показать все комментарии (16)
Гурман Я приготовила - ушло на ура. Потрясающе вкусно. Единственное что я сделала по своему - рыбу на притивень выложила целиком, а картофель уложила вокруг рыбы. Все остальное по рецепту. Приготовьте - не пожалеете!!!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ФОРЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ
РИМ: Рецепт итальянской свекрови / Готовим филе куриной грудки / Соус Помарола
ДОРАДА в "сумасшедшем" соусе. Средиземноморская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!
Итальянская домашняя лапша - Рецепт Бабушки Эммы

Традиционная и национальная Средиземноморская кухня

Основу средиземноморской кухни составляют рыба и морепродукты. Их жарят на оливковом масле или на гриле, тушат, запекают и варят. Они составляют основу для многих салатов и супов, а также для таких блюд, как ризотто, паэлья, паста и др. Из рыбы наиболее распространены тунец, сельдь, семга, форель и анчоус, а из морепродуктов – кальмары, устрицы, мидии, осьминог, креветки и т.д. Мяса едят намного меньше, отдавая предпочтение баранине и говядине. На гарнир обычно подают овощи. Их предпочитают есть свежими, готовя различные салаты и закуски, а также тушить и жарить на гриле. Наиболее распространены помидоры, баклажаны, цуккини, болгарский перец, а также лук и чеснок. Соусы к салатам часто делают из оливкового масла, чеснока, специй и свежей зелени (базилика, петрушки, орегано, розмарина и др.). Помимо овощей в пищу употребляют много риса. Его готовят с мясом, рыбой и морепродуктами, овощами, а также из него делают начинку для выпечки. Разнообразны в средиземноморской кухне и молочные продукты. Прежде всего сыры, которыми особенно славятся Италия, Греция и Франция. Их едят как закуску, а также часто добавляют при приготовлении пищи. Многие страны этого региона выращивают виноград и делают вино, которое является неотъемлемой частью средиземноморской кухни.