Стожки — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Стожки – это котлеты плоской формы с наполнителем в виде горки. Подобную закуску также именуют мясными ватрушками или гнездами. Традиционная рецептура готовки продукта подразумевает создание еды из мяса, поверх которой в вид слоев выкладываю репчатый лучок, отваренные яйца, майонез, картофель и сыр. Хозяйки могут изменить начинку на свое усмотрение. Яички можно заменить шампиньонами, а вместо картошки использовать томаты либо морковь. Продукт может стать вариантом быстрого перекуса или использоваться в качестве самостоятельного угощения на праздничном или обеденном столе. читать дальше

Чтобы приготовить стожки, вначале создается фарш, как для традиционных котлеток. Воспользуйтесь миксером и измельчите репчатый лучок, размоченный хлебный ломтик и чесночок. Полученная смесь выливается в измельченное мясцо. Добавьте яичко, пряные травы и хорошенько отбейте фарш. На сковородке в оливковом маслице поджаривайте лук, пока не зарумянится. Сварите яйца и мелко их покрошите. Воспользуйтесь теркой и натрите сыр. Во избежание потемнения картошки натрите ее последней. Застелите противень пекарской бумагой и промажьте его подсолнечным маслом. Вылепите из приготовленного фарша лепешки, уложив их поверх противня. В центре котлеток создайте с помощью ложки маленькое углубление. Выложите поджаренный лучок и рубленые яички. Далее натрите картофельный слой и посыпьте угощением тертым сырком. Мясное блюдо промажьте майонезом. Для получения аппетитной и нежной картофельно-сырной корки последнюю прослойку создайте из майонеза. Поместите котлеты в духовой шкаф и запекайте при температуре 180 градусов на протяжении 40 минут. Достаньте продукт и подождите его остывания. Выложите снедь на крупную тарелку. Каждый экземпляр может быть подан отдельно путем перекладывания на тарелочку с зеленью. Это поможет сформировать мягкие и нежные ломтики с наполнителем. При четком следовании рецептуре результат вам понравится.