Суп из Баранины — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп из баранины 💖 – это густое первое блюдо, популярное в мусульманских странах. По своим свойствам баранина не уступает говядине и свинине и такие первые блюда популярны в Азии. Густой сытный бараний суп делят на две части: сначала съедают жидкую часть, а только потом гущу, которой полноценно заменяют второе блюдо. Шедевром азиатской кухни считают шурпу с неповторимым ароматом, который придает чеснок и жгучий перец. А традиционное азербайджанское пити томят на углях в глиняных горшочках. В турецкой кавурме, мясо заранее обжаривают, добавляют бульон и тушат под крышкой вместе с овощами. читать дальше
суп из баранины
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
50 минут
8 ингредиентов
баранина, картофель, лук, помидоры, помидоры сушенные, хмели-сунели, чеснок, рис
Гурман Что вы налетели на человека , я приготовила очень вкусно                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
бараньи ребрышки, горох турецкий, морковь, сельдерей, лавровый лист, по вкусу перец, чеснок, зира, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман для особо тугих по грузински это называется говяжий суп,другой вопрос что можно хоть из кого,даже из тебя,варировать можно по вкусу,но харчо это суп говяжий,так что кать поизучай грузинскую кухню а потом вещай про только на...                   ... еще ответить
40 минут
10 ингредиентов
баранина, чечевица, перец, петрушка, сельдерей, чеснок, картофель, лавровый лист, по вкусу соль, вода
показать все комментарии (2)
Гурман Да, очень вкусный, хоть и постный! Спасибо, Вик!                   ... еще ответить
40 минут
10 ингредиентов
баранина, вода, помидоры, морковь, перец красный, лук, кукуруза, ячневая крупа, сельдерей, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман и только на баранине, если Вы не знали, это грузинский суп и поэтому только баранина, это считается более полезным мясом, да название такое,суп из говядины, но из баранины вкуснее и полезнее...и кстати, ткемали заменяет свежие сливы, если их нет                   ... еще ответить
1 час
11 ингредиентов
баранина, вода, 3 столовых ложек ткемали, 1 чайных ложек кайенский перец, 130 грамм грецкие орехи, 2 чайных ложек хмели-сунели, лук, 7 зубчиков чеснок, 2 пучков кинза, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (4)
Гурман можно уточнить, именно пасту томатную или помидоры нужно использовать?                   ... еще ответить
1 час 40 минут
14 ингредиентов
1000 грамм баранья шейка , 260 грамм морковь, 1 штук лук, 200 грамм картофель, 1 штук перец сладкий, 60 грамм сливочное масло, 40 грамм томатная паста, 4 зубчиков чеснок, по вкусу перец, по вкусу перец чили, 1 чайных ложек соль, 10 стеблей кинза , 10 грамм петрушка, 10 грамм укроп
показать все комментарии (3)
Гурман Сергей,я конечно не знаю что там в шурпе варить 9 часов) Что уж и можно варить 6-9 часов это Хаш)                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства супа из баранины

В России блюда из баранины готовят редко, и мало кто знает, что мясо богато витаминами и минералами. Суп с бараниной включают в ежедневное меню пожилых и детей. В баранине содержание железа больше чем в свинине на 30 процентов, что повышает уровень гемоглобина в организме, содержание йода регулирует работу щитовидной железы, а наличие летицина делает суп полезным для людей с диабетом. При готовке бараньего супа придерживаются следующих правил. Баранину рекомендуют брать молодую и свежую. Мясо тщательно промывают и варят в большом количестве воды 1-2 часа. Чтобы ускорить процесс, баранину можно предварительно обжарить. Для получения золотистого бульона баранину нарезают крупными кусками. В дополнение к мясному ингредиенту, используют стандартные овощи, такие как картофель, морковь, томаты и лук. Лавровый лист и душистый перец добавят восточные нотки. Подают к столу с большим количеством зелени.