Суп без Картофеля — как приготовить пошаговые рецепты блюда с фото

Суп без картофеля – первое блюдо, которое насытит и согреет в непогоду, по сравнению с картофельным супом, намного полезнее и содержит минимальное количество калорий, поэтому можно есть на ужин, без риска поправиться. Блюда из картофеля начали готовить только в 16 веке, значит до этого времени все супы обходились без этого корнеплода. Много веков назад в России похлебки, щи, борщи варились без картофеля, за основу брали репу и капусту. В наше время, картофель легко заменить крупой или макаронами, а суп приготовить любой, например рыбный, грибной или овощной. читать дальше

Состав и полезные свойства вкусного домашнего супа без картошки

Состав и полезные свойства вкусного домашнего супа без картошки
Отличным вариантом супа без картофеля станет суп-пюре, где в качестве главного ингредиента берут тыкву, капусту, бобовые. Блюдо получается питательным, даже маленькая порция утоляет чувство голода. Мясной рецепт получается настолько сытным, что легко не заметить отсутствие картофеля, мясо для такого супа подойдет любой, начиная с курицы, заканчивая копчеными продуктами. Грибной вариант с приятным ароматом подойдет для легкого ужина, грибы используют в любом виде, свежие, сушеные или маринованные. Рыбный суп наполнит организм полезными жирными кислотами, при этом можно добавлять не один, а несколько сортов рыбы. Овощное блюдо получается низкокалорийным и подходит для диетического питания. Если в тарелку добавить гренки или сухарики, блюдо станет более питательным, а внешне привлекательным.