Суп без Мяса — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп без мяса 💖 – это гармоничное сочетание продуктов с большим количеством витаминов. Благодаря постной похлебке, легко насытиться и получить от этого удовольствие. Холодный супчик утолит жажду в жаркое время года, а наличие витаминов укрепит здоровье. Разнообразных вариантов не перечесть, это овощные, рыбные, грибные супы. Например, по наличию белка, мясо с легкостью заменят бобовые или грибы, а овощной суп станет более сытным, если добавить крупу. У рыбного супа найдется тоже немало достоинств, а по содержанию некоторых микроэлементов, мясо даже уступает. читать дальше
суп без мяса
1 час 50 минут
говядина, вода, бульон, картофель, капуста, лук, морковь, свекла, томатный сок, лимонный сок, сахар, чеснок, укроп

История, состав и полезные свойства супа без мяса

Рецепты делят на следующие категории: 1. С добавлением грибов. Подходят как лесные грибы (белые, опята, лисички), так и специально выращенные (шампиньоны, вешенки). В бульон добавляют грибы в свежем, сушеном или консервированном виде. Сушеные грибы предварительно замачивают в холодной воде на 4-5 часов. 2. С добавлением овощей и зелени. В таком супчике возможно смешивать овощи в любом варианте. Часто используемые – это картофель, морковь и лук. Способы приготовления тоже различны: овощи отваривают в кипятке, обжаривают в масле или готовят пюре. Такое блюдо относится к диетическим и рекомендуется для питания детей и больных.3. С добавлением рыбы. Варят бульон из речной, морской или консервированной рыбы. Нежнейший вкус получается у супа с добавление морепродуктов. В любом случае, какой бы рецепт вы не выбрали, кушанье приготовленное с любовью, насытит и улучшит настроение.