Супы Болгарские — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Болгарский суп 💖 – легкое блюдо с ярким насыщенным вкусом. В солнечной Болгарии плодородные земли, благодаря этому собирают богатые урожаи овощей, фруктов и трав. Поэтому болгарские супы готовят с фантазией и разнообразием. Удивительный аромат и вкус получается, благодаря добавлению специй (петрушка, мята, перец, лавровый лист). Особое место занимают овощные супы, такие как таратор на молочной основе или манджа – густое блюдо в котором главный ингредиент балажан. Из мясных выделяют шкембе чорба и курбан чорба. читать дальше
болгарский суп
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
25 минут
6 ингредиентов
В закладках у 1
картофель, морковь, огурец свежий, томат, лук репчатый, масла сливочного
показать все комментарии (3)
Гурман Замечательный рецепт. Приготовил практически по описанию. Очень вкусно, похоже на то, что пробовал раньше в Средней Азии. Получилось 11 порций (может кому-нибудь пригодится)                   ... еще ответить
6 ингредиентов
огурцов среднего размера, греческого йогурта, оливкового масла, чеснока, холодной воды, Соль, укроп по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Рецептик положу в закладочки, мои любят такие соления!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ БОЛГАРСКИЙ СУП С ОГУРЦАМИ
Болгарские Ругувачки. Старинный Рецепт &Bulgarian Rogovitski. Ancient recipe
Боб-чорба (Bob-chorba) - Простой и вкусный рецепт болгарского супа
Болгарские чушки - единственный правильный рецепт ФАРШИРОВАННОГО ПЕРЦА

История, состав и полезные свойства супа в Болгарии

Болгарская кухня разнообразна, готовят как холодные супы, так и горячие. Летом освежит легкий Таратор с тонким ароматом, который похож на русскую окрошку. Для этого в натуральный йогурт добавляют свежие огурцы, чеснок и грецкие орехи. Часто подают в стакане вместо соуса ко второму блюду. Из горячих супов рекомендуют попробовать овощной суп с болгарским перцем, сладковатый привкус которого, запомнится надолго. Обжигающий шкембе чорба варят из желудочков, с добавлением молока и острых приправ. Топчета, национальное блюдо Болгарии - это бульон с яично-йогуртовой смесью, в котором варят фрикадельки. Также популярны в Болгарии такие как пилешка, приготовленный на курином бульоне, с добавлением яиц и лимона, рибена чорба –рыбный ароматный суп, сваренный из нескольких сортов рыбы. Лешта - постный суп без картофеля, где главный ингредиент чечевица.