Бульон в мультиварке — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Бульон в мультиварке 💖 – это отвар, который готовят из мяса, птицы, рыбы, грибов или овощей. Употребляют как самостоятельное блюдо или в качестве основы для первых, вторых блюд или для приготовления соусов. Бульон в мультиварке готовится в 2 раза быстрее, чем в кастрюле на плите, при этом он не просто варится, а томится как в русской печке, сохраняя все свои полезные качества. В мультиварке можно использовать несколько различных режимов, в зависимости от выбранного режима, вкусовые свойства бульона также изменятся. читать дальше
бульон в мультиварке
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час
6 ингредиентов
В закладках у 6
воды, курицы вместе с костями, репчатого лука, морковь, лавровый лист, Соль, черный перец по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Сколько воды добавлять в рис?                   ... еще ответить
2 часа
6 ингредиентов
ребер свиных, морковь, репчатого лука, корень петрушки по желанию, Соль, черный перец, зелень, лавровый лист по вкусу, воды
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо.Очень понравились щи всей семье.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ БУЛЬОН В МУЛЬТИВАРКЕ
Бульон в мультиварке. Суп на куринной кости в мультиварке. Бульон куриный в мультиварке.
Самый правильные рецепт КОСТНОГО БУЛЬОНА от врача. Делюсь
Бульон в скороварке

История, состав и полезные свойства бульона в мултиварке

Время на приготовление обычного бульона уходит в зависимости от ингредиентов, на мясной бульон потребуется час, на  рыбный или овощной бульон чуть меньше. Облегчить процесс поможет домашняя помощница - мультиварка, главное знать некоторые особенности. Продукты выбирают только свежими, мясо или птицу тщательно промывают, при этом удаляя сухожилия и пленки. Большие куски мяса разрезают на средние. Для варки бульона используют несколько режимов на выбор: «варка», «суп», «бульон» (если имеется), «тушение». В режиме «тушение» бульон будет томиться как в русской печке. К бульону добавляют овощи (лук, морковь, сельдерей) и приправы (лавровый лист, черный перец, базилик). Для получения насыщенного вкуса и душистого аромата, овощи и мясо рекомендуют слегка обжарить и солят в конце варки. По завершению бульон процеживают и переливают в кастрюлю для дальнейшего использования.