Бульон в мультиварке — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Бульон в мультиварке 💖 – это отвар, который готовят из мяса, птицы, рыбы, грибов или овощей. Употребляют как самостоятельное блюдо или в качестве основы для первых, вторых блюд или для приготовления соусов. Бульон в мультиварке готовится в 2 раза быстрее, чем в кастрюле на плите, при этом он не просто варится, а томится как в русской печке, сохраняя все свои полезные качества. В мультиварке можно использовать несколько различных режимов, в зависимости от выбранного режима, вкусовые свойства бульона также изменятся. читать дальше
бульон в мультиварке
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час
6 ингредиентов
В закладках у 5
воды, курицы вместе с костями, репчатого лука, морковь, лавровый лист, Соль, черный перец по вкусу
Гурман Для меня это что-то новенькое!                   ... еще ответить
2 часа
6 ингредиентов
ребер свиных, морковь, репчатого лука, корень петрушки по желанию, Соль, черный перец, зелень, лавровый лист по вкусу, воды
Гурман Супчик получился вкусный! Спасибо за рецепт. Я немного его изменила - лук и морковь обжарила на режиме "Пирог" 5 минут,выложила и на час в режиме "Суп" варила горох и курицу. После часа добавила картошку, лук и морковь и на режим "Пирог" 20 минут                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ БУЛЬОН В МУЛЬТИВАРКЕ
ВКУСНЫЙ КУРИНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ , РЕЦЕПТ КУРИНОГО СУПА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ СУПА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
БЫСТРЫЙ КУРИНЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЫСТРОГО СУПА ОЧЕНЬ ПРОСТО! МУЛЬТИВАРКА

История, состав и полезные свойства бульона в мултиварке

Время на приготовление обычного бульона уходит в зависимости от ингредиентов, на мясной бульон потребуется час, на  рыбный или овощной бульон чуть меньше. Облегчить процесс поможет домашняя помощница - мультиварка, главное знать некоторые особенности. Продукты выбирают только свежими, мясо или птицу тщательно промывают, при этом удаляя сухожилия и пленки. Большие куски мяса разрезают на средние. Для варки бульона используют несколько режимов на выбор: «варка», «суп», «бульон» (если имеется), «тушение». В режиме «тушение» бульон будет томиться как в русской печке. К бульону добавляют овощи (лук, морковь, сельдерей) и приправы (лавровый лист, черный перец, базилик). Для получения насыщенного вкуса и душистого аромата, овощи и мясо рекомендуют слегка обжарить и солят в конце варки. По завершению бульон процеживают и переливают в кастрюлю для дальнейшего использования.