Суп Чечевичный — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп из чечевицы 💖 – это первое блюдо, на варку которого уходит не больше 30 минут. В Греции, изначально, похлебка из чечевицы считалась пищей социально незащищенных слоев населения, но затем блюдо стало подавать на стол знати. Первое упоминание о простой чечевичной похлебке встречается в Ветхом Завете. Похлебка была настолько вкусная, что Исав променял на нее право первородства. В Древнем Египте хлеб из чечевицы клали в гробницы, чтобы фараоны могли утолить голод. Германия первая оценила свойства чечевицы. И в наше время чечевичный суп там подают даже в новогоднюю ночь. читать дальше
чечевица суп
1 час 20 минут
крольчатины, чечевицы, картофеля, репчатого лука, воды, Соль, специи по вкусу, растительного масла
показать все комментарии (1)
Гурман Рецепт хороший, но идея подачи в хлебной тарелке - чушь. Куда потом эту тарелку девать? Может помыть и использовать повторно? Или кушать её вместе с мясом? Так это совсем неудобно.                   ... еще ответить
30 минут
куриного бульона, красной чечевицы, баклажан, болгарского перца, чеснока
показать все комментарии (1)
Гурман Аппетитная тарелочка супа!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
красной чечевицы, муки, масла растительного, томатной пасты, Соль, перец красный, лимон, зелень по вкусу
показать все комментарии (1)
Гурман Оксана, спасибки! Очень-очень приятно!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
мясо, горсть нут, горсть чечевица, горсть рис, помидор, лук репка, сельдерей черешковый, кинза, петрушка, томатная паста, мука, сладкий перец, ч.л. куркума, ч.л. паприка сладкая, соль
показать все комментарии (1)
Гурман Замените оливковое на любое другое растительное масло.                   ... еще ответить
45 минут
куриные крылышки, лук, морковь, чечевица, картофель, вода, перец красный, соль, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусно, пикантно, ароматно!                   ... еще ответить
40 минут
чечевица, лук, морковь, бекон, масло оливковое, чеснок, чили, куркума, тмин, бульон
показать все комментарии (1)
Гурман Не смотря на то, что суп постный, он сытный и вкусный. Бобовые часто варю просто на воде.                   ... еще ответить
40 минут
масло растительное, морковь, лук, лук порей, чечевица, соль
показать все комментарии (1)
Гурман В пост тоже нужно вкусно и сытно кушать, за суп - спасибо!                   ... еще ответить
1 час
ветчина, масло сливочное, лук, морковь, сельдерей, вино, куриный бульон, чечевица, тмин, паприка, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно                   ... еще ответить
40 минут
чечевица, лук, чеснок, имбирь, перец чили, морковь, тмин, кориандр, паприка, бульон овощной, молоко, томатная паста, помидоры
показать все комментарии (1)
Гурман да, тоже люблю такие супы, спасибо Даш!                   ... еще ответить
50 минут
чечевица, лук, морковь, бекон, масло оливковое, чеснок, чили, куркума
показать все комментарии (1)
Гурман Яркий и такой аппетитный супчик, Вик!                   ... еще ответить
50 минут
курица, чечевица, картофель, морковь, лук, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Получилось очень вкусно. Спасибо. Перед употреблением заправлял 20% сливками. Да, про лимон забыл)                   ... еще ответить
1 час
чечевица, бекон, лук, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Не указано, из какой чечевицы, какого цвета, надо готовить. У разной чечевицы разное время приготовления.                   ... еще ответить
40 минут
баранина, чечевица, перец, петрушка, сельдерей, чеснок, картофель, лавровый лист, по вкусу соль, вода
показать все комментарии (1)
Гурман А мясо обжаривать в казанке то которое варилось в бульоне или отдельно приготовленное для обжарки?                   ... еще ответить
40 минут
чечевица, картофель, лук, морковь, чеснок, масло растительное, вода, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Получился очень вкусный суп! Спасибо автору)) вместо моркови только помидор сделала. Но это только из за нелюбви к моркови                   ... еще ответить
1 час 20 минут
курица, чечевица, картофель, морковь, лук, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец черный, вода
показать все комментарии (4)
Гурман Даша, угощайся! Спасибо большое!                   ... еще ответить
1 час
чечевица, морковь, лук, сливки, колбаски (типа охотничьих), 1 чайных ложек масло сливочное, масло растительное, по вкусу вяленые помидоры, вода, по вкусу соль, по вкусу перец черный, лавровый лист, тимьян
показать все комментарии (3)
Гурман На внешний вид может не очень аппетитно, но на вкус замечательный вкус! Если любите чечевичные супы, смело пробуйте!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства чечевичного супа

Чечевичный суп нормализует обмен веществ и выводит токсины из организма. Чечевица считается универсальным продуктом, ведь из нее варят не только первые блюда, а также добавляют в выпечку и готовят гарниры. Чечевичный суп часто встречается на востоке, один из популярных видов называется «мерджимек чорбасы». Иногда рецепт суп дополняют, учитывая местные вкусы, например в Турции, в суп из чечевицы добавляют лимонный сок, а в Греции популярен рецепт с добавлением томатов. В нашей стране чечевица появилась в 14 веке. Благодаря питательным качествам чечевица получила популярность среди народа. Чечевица по сортам делится на коричневую, красную, зеленую, белую и желтую. Суп предпочитают варить из коричневой или красной. Коричневую чаще готовят с добавлением овощей, фасоли или риса. А на Востоке уважают красную чечевицу. Она варится 10-15 минут. Воды берут в 2 раза больше, так как чечевица сильно разваривается. Солят и добавляют приправы в конце готовки. Чтобы блюдо стало ароматнее, в кастрюлю добавляют ложечку оливкого масла.