Супы Чешские — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Чешский суп 💖 – это сытное блюдо, по виду похожее на жидкую манку. В Чехии супы называются полевками, консистенция у них густая, больше напоминающая соус. Достигается путем добавления в бульон манки, овощного пюре или яичных желтков. Для придания кислинки добавляют квашеную капусту, яблоки или кислое молоко. Чешская кухня разнообразна, особую любовь у туристов заслужили супы с фрикадельками, приготовленными из свиной печени, и овощной суп с кнедликами, которые представляют собой кусочки теста с мясной начинкой. читать дальше
суп чехословацкий
50 минут
опята, картофель, сметана, яйца, мука, уксус, перец, соль, лавровый лист

История, состав и полезные свойства супа из Чехии

Большинство супов в Чехии варят на мясном бульоне, для придания пряного аромата. Приправы не жалеют, добавляя в больших количествах тмин, тимьян, паприку и другие. У туристов приезжающих в Чехию вызывает восторг традиционный суп в хлебе, где вместо тарелки используют круглый домашний хлеб, в который вместо мякиша наливают гущу и накрывают, срезанной хлебной крышкой, также популярна домашняя чеснечка, сваренная из чеснока, с добавлением картофеля и копченостями. Стоит отметить также чехословацкий суп, хотя уже не существует такой страны, но рецепт простого и вкусного блюда сохранился и найдется в чешском меню. Хотя среди ингредиентов вы не найдете картофеля, блюдо получается настолько сытным, что легко заменяет первое и второе. Подают его горячим со сметаной и овощным салатом. Восхитительный вкус и аромат не оставят никого равнодушным.