Супы Французские — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Французские супы 💖 – изысканные блюда с французским шармом. Французы к каждому делу подходят с творческой стороны и кулинария в этом не исключение. Аппетитные французские супы считают деликатесным блюдом, а оригинальная подача превращает работу повара в произведение искусства. Франция считается родиной сыра, в стране насчитывают более 200 различных сортов, поэтому неудивительно, что сырный суп относится к самым популярным и получил распространение по всему миру. Даже в традиционный луковый и рыбный суп добавляют сыр. читать дальше
французский суп
50 минут
10 ингредиентов
шампиньоны, лук, сливки, чеснок, мука, масло сливочное, масло растительное, сыр, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Отличный рецепт, получилось просто изумительно! Спасибо                   ... еще ответить
1 час
7 ингредиентов
желток яичный, сметаны, молока, муки, сливочного масла, кочан цветной капусты, Соль и белый перец по вкусу
Гурман Спасибо за рецепт. Очень вкусно!                   ... еще ответить
1 час
10 ингредиентов
воды, куриного окорочка, шампиньонов, репчатый лук, морковь, куриное яйцо, сливок, пачки плавленых сырков, сливочного масла, Соль и перец по вкусу
Гурман Это макароны, а не паста. Паста - готовое блюдо из макарон.                   ... еще ответить
45 минут
8 ингредиентов
цветная капуста, лук порей, масло сливочное, мука, бульон, сливки 11%, желток яичный, соль
Гурман Шикарный супчик! Спасибо за обратную связь :)                   ... еще ответить
2 часа
7 ингредиентов
Говядина, Душистый перец горошек, Лук, Сливочное масло, по вкусу Соль, перец , Белый хлеб, Твердый сыр
Гурман Для разнообразия вполне можно иногда готовить. Спасибо, Оксана.                   ... еще ответить
30 минут
11 ингредиентов
морковь, сельдерей, лук, масло сливочное, по вкусу розмарин, кориандр, лавровый лист, картофель, перец красный, рис, бульон
Гурман Уху варить не пробовали?                   ... еще ответить
40 минут
5 ингредиентов
лук, масло сливочное, бульон, тимьян, сыр
Гурман Очень вкусный суп! Нежный, сладковатый вкус! Я еще обжарила пару греночек)                   ... еще ответить
30 минут
11 ингредиентов
морковь, сельдерей, лук, масло сливочное, розмарин, кориандр, лавровый лист, картофель, перец красный, рис, бульон
Гурман Легкий домашний супчик, люблю такие))                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
лук репчатый, масло сливочное, мясной или костный бульон, батон, сыр, по вкусу перец черный, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман "ложу ложку" -- да вы просто поэт :D                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства французского супа

Чуть ли не у каждого французского супа рецепт с древними корнями, назовем некоторые из них. О французском луковом супе, ходит не одна легенда, например, рассказывают, что Людовик XV изобрел этот рецепт, когда в охотничьем домике не нашлось продуктов, кроме лука, сливочного масла и шампанского, король сварил продукты, и получилась похлебка с невероятным ароматом и вкусом. С течением времени рецепт усовершенствовали, а шампанское заменили на коньяк или вино. Еще одно статусное блюдо буйабес, произошел от рыбацкой похлебки, которую готовили из остатков рыбы. В наше время это рыбное блюдо подают в престижных ресторанах Парижа, а в качестве главных ингредиентов выбирают ценные сорта рыбы, иногда доходит до 40 видов. Романтичным особам придется по душе французский жульен, это нежное первое блюдо назвал влюбленный повар в честь девушки Жюльенны.