Супы Французские — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Французские супы 💖 – изысканные блюда с французским шармом. Французы к каждому делу подходят с творческой стороны и кулинария в этом не исключение. Аппетитные французские супы считают деликатесным блюдом, а оригинальная подача превращает работу повара в произведение искусства. Франция считается родиной сыра, в стране насчитывают более 200 различных сортов, поэтому неудивительно, что сырный суп относится к самым популярным и получил распространение по всему миру. Даже в традиционный луковый и рыбный суп добавляют сыр. читать дальше

Чуть ли не у каждого французского супа рецепт с древними корнями, назовем некоторые из них. О французском луковом супе, ходит не одна легенда, например, рассказывают, что Людовик XV изобрел этот рецепт, когда в охотничьем домике не нашлось продуктов, кроме лука, сливочного масла и шампанского, король сварил продукты, и получилась похлебка с невероятным ароматом и вкусом. С течением времени рецепт усовершенствовали, а шампанское заменили на коньяк или вино. Еще одно статусное блюдо буйабес, произошел от рыбацкой похлебки, которую готовили из остатков рыбы. В наше время это рыбное блюдо подают в престижных ресторанах Парижа, а в качестве главных ингредиентов выбирают ценные сорта рыбы, иногда доходит до 40 видов. Романтичным особам придется по душе французский жульен, это нежное первое блюдо назвал влюбленный повар в честь девушки Жюльенны.