Супы фруктовые и ягодные — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Фруктово-ягодный суп 💖 – это десертное жидкое блюдо, богатое витаминами. Фруктовый и ягодный суп подходит для жаркого времени года, блюдо подают на завтрак или полдник вместо лакомства. В классическом рецепте рекомендуют использовать сухофрукты, так как засушенные плоды не развариваются в бульоне. В Норвегии и Швеции фруктовый суп готовят в качестве сладкого десерта в каждом втором доме, а в Скандинавии традиционно готовят на Рождество. Рецептов, заслуживающих внимания много, а если подключить вашу фантазию, первое блюдо станет не только оригинальным, но и авторским. читать дальше
фруктовый суп

История, состав и полезные свойства фруктово-ягодного супа

Фруктово-ягодный суп станет любимым лакомством у детей, например вишневый суп, который пришел к нам из Венгрии, где вишня растет везде. Для приготовления сладких супов подходят ягоды и фрукты в любом виде, свежие, засушенные или замороженные. За основу берут компот, фруктовый и ягодный отвар, сок, йогурт или простую воду, в некоторых рецептах варят кисель или используют газировку. При подаче на стол в суп добавляют кусочки свежих фруктов или ягод, иногда добавляют отваренный рис или в качестве гарнира отдельно подают пудинг или вареники. Для любителей сладенького, суп украшают шоколадом, зефиром, конфетами или взбитыми сливками, а для придания пряного аромата кидают щепотку ванили, корицы или гвоздики.