Суп Гречневый — как приготовить пошаговые рецепты блюда с фото

Суп с гречкой 💖 – это полезное блюдо, которое укрепляет иммунитет, так как содержит белки, жиры, полезные микроэлементы. Корни происхождения крупы ведут в Индию, где привычнее другое название «черный рис». В Европе гречку выращивают только для меда, который считают самым сладким и полезным, а в России гречку называют царицей блюд. Гречку в Россию завезли купцы из Греции, поэтому и называть ее стали сначала греческой, а затем гречневой. Уже в 18 веке она завоевала у людей популярность, гречку стали добавлять в различные повседневные и праздничные блюда. читать дальше

Состав и полезные свойства вкусного домашнего супа с гречкой

Состав и полезные свойства вкусного домашнего супа с гречкой
Гречка – источник железа, поэтому благотворно влияет на организм, а содержание рутина влияет на воздействие радиации, снижая ее уровень в организме. Первое блюдо из гречки готовится быстро, с минимальными затратами. Перед приготовлением крупа не требует специальной обработки. Ее перебирают и промывают в холодной воде. Гречку добавляют, когда уже готовы мясо и овощи. Один из легких вариантов – гречневый супчик на курином бульоне и получается наваристым, вкусным и душистым. Суп на свином или говяжьем бульоне зарядит энергией и добавит бодрости. Блюдо надолго утоляет голод и не дает чувства тяжести. Добавление лаврового листа или зелени придаст пикантный вкус. Гречка сочетается с различными продуктами: мясом, рыбой и даже фруктами. Вместо мяса часто используют грибы. Такой суп получается постным. Блюдо не стоит долго хранить в холодильнике, иначе он теряет полезные свойства.