Суп Гречневый — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп с гречкой 💖 – это полезное блюдо, которое укрепляет иммунитет, так как содержит белки, жиры, полезные микроэлементы. Корни происхождения крупы ведут в Индию, где привычнее другое название «черный рис». В Европе гречку выращивают только для меда, который считают самым сладким и полезным, а в России гречку называют царицей блюд. Гречку в Россию завезли купцы из Греции, поэтому и называть ее стали сначала греческой, а затем гречневой. Уже в 18 веке она завоевала у людей популярность, гречку стали добавлять в различные повседневные и праздничные блюда. читать дальше
гречневый суп
Повар...
45 минут
Зеленый горох, Бульон, Лук, Паприка, Чеснок, Картофель, Белый хлеб, Горчица, Оливковое масло, Сливочное масло
Повар...
1 час
Шампиньоны, Куриное филе, Картофель, Лук , Морковь, Гречка, Петрушка, Лавровый лист, по вкусу Соль, перец, Растительное масло
40 минут
гречка, мясо, картофель, морковь, по вкусу чеснок, по вкусу лавровый лист, по вкусу соль, по вкусу зелень
40 минут
горох, свинина, картофель, лук, морковь, вода
50 минут
картофель, перец салатный, по вкусу лук зеленый, по вкусу укроп, лук, морковь, петрушка корень, сельдерей, лавровый лист, по вкусу соль, гречка, вода
40 минут
тыквенное пюре, масло сливочное, лук, чеснок, куриный бульон, сахар, перец черный, перец красный, имбирь, соль, молоко, по вкусу мускатный орех, багет, сыр, шалфей
1 час 30 минут
говядина, лавровый лист, перец горшком, лук, морковь, сельдерей, чеснок, тимьян, картофель, бульон, вино, гречка, петрушка
45 минут
томаты, чеснок, лук, лавровый лист, крахмал, вода, масло сливочное, сливки, сахар, хлеб, по вкусу соль, по вкусу перец
50 минут
гречка, лук, морковь, масло оливковое, шампиньоны, картофель, фрикадельки
50 минут
свинина, гречка, морковь, чеснок, петрушка, укроп, уксус, хрен, по вкусу соль, по вкусу перец
1 час
говядина, гречка, картофель, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, по вкусу соль, по вкусу перец

История, состав и полезные свойства супа с гречкой

Гречка – источник железа, поэтому благотворно влияет на организм, а содержание рутина влияет на воздействие радиации, снижая ее уровень в организме. Первое блюдо из гречки готовится быстро, с минимальными затратами. Перед приготовлением крупа не требует специальной обработки. Ее перебирают и промывают в холодной воде. Гречку добавляют, когда уже готовы мясо и овощи. Один из легких вариантов – гречневый супчик на курином бульоне и получается наваристым, вкусным и душистым. Суп на свином или говяжьем бульоне зарядит энергией и добавит бодрости. Блюдо надолго утоляет голод и не дает чувства тяжести. Добавление лаврового листа или зелени придаст пикантный вкус. Гречка сочетается с различными продуктами: мясом, рыбой и даже фруктами. Вместо мяса часто используют грибы. Такой суп получается постным. Блюдо не стоит долго хранить в холодильнике, иначе он теряет полезные свойства.