Грибные супы — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Грибной суп 💖 – это постное блюдо, которое подходит как для ежедневного рациона, так и во время поста. Во многих европейских странах традиционные блюда готовят из грибов, при этом предпочитая шампиньоны. В России грибной сезон начинается летом, и становятся актуальны рецепты с добавлением белых грибов или лисичек. В Азии большинство супов варят из лесных грибов шиитаке или используют одну из разновидностей шампиньона портобелло. Суп с грибами варят разными способами, самый легкий вариант – добавить грибы в овощной отвар. Другими популярными рецептами являются крем-супы с грибами. читать дальше
Грибные супы
Популярные рецепты супа с грибами
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман В восторге от рецепта, такой шикарный пирог! Мой любимый теперь!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо! Я добавляю капусту в 4 шаге.                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Бульон получился тёмный, а не прозрачный, как на фото рецепта. Варила из свежих белых грибов. Дополнительно добавляла промытую консервированную белую фасоль. Вкусно                   ... еще ответить
12 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Знатная соляночка, сделала на программе суп в моей редмонтовской мультиварке, можно было и мультиповаром быстрее. суп то быстрый, но надо было еще в магазин сходить, решила пусть варится.                   ... еще ответить
В закладках у 2
Гурман Показался пустоватым и я добавила жирных сливок. Очень понравилось! Обязательно попробуйте и мой вариант...                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Свинину отвариваем час после варки. Это как???                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Нужно кашу сначало ооочень хорошо промыть в воде!а не кидать ее сразу в воду и кипятить а потом сливать ,чище она не станет.                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Очень вкусно. Рекомендую                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман приготовила с шампиньонами, тоже неплохо получается! Вместо бульона развела мисо пасту в воде. Такой вариант даже более аутентичный для рамена.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Что тут 2 часа тушить? Морковку с грибами? 30 мин                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман получилось вкусно, спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
Гурман и без зажарки ;) Готовьте с удовольствием!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман даже не думала, что шампиньоны дадут такой аромат супу. Они всегда почти без запаха при жарке, а тут при пюрировании в шаге 8 очень ароматно получились. Я только чеснок не добавляла. боялась что он с грибами не подружиться))))                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман вы купите Камчатский краб и попробуйте без томатов                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Один из самых вкусных кишей, что ела и точно самый вкусный, из тех что готовила. Можно и мини киши сделать, я в панелях тарталетки наделала, маленькие такие, на два укуса, для гостей идеально.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман 150г кабачков 50г зелени 200г шампиньйонов - 200г воды получился немного водянистым                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (18)
Гурман Очень простой и вкусный рецепт!! Спасибо!!                   ... еще ответить
Гурман Написано же 2 л бульона.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Очень понравилась всей семье. Только я грибы немного проварила, перед жаркой.Рекомендую для разнообразия угощений.                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман У меня по отцу все из Литвы, я живу на Украине, тетка приезжала из Клайпеды готовила их, в ресторане всю жизнь проработала,так мне они вообще не понравились, украинская кухня для меня всё таки ближе.                   ... еще ответить
Гурман Тоже считаю с этого рецепта варево получается                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Так это грибной суп-пюре, а не просто грибной суп, это наверное очевидно, раз в конце его нужно измельчить блендером -_-                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман в данном рецепте нет, но можно поэкспериментировать и добавить)))                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Прошу прощения, а морковочки не нужно?                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман Люблю грибы в любых вариациях, отличный супчик!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Всегда готовлю, только по вашему рецепту. Очень вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Получился густой ,наваристый суп-наверное из- за овсяных хлопьев. Понравился всем.                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман В ингредиентах не указано сколько крупы надо добавлять.                   ... еще ответить
Гурман Для поста это салат идеально подходит, сытный и без мяса.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Это прямо очень вкусно! я делала бульон отдельно, первый слила. второй добавила сушеные белые и сморчки конические. ну и честно на глаз все остальное. клецки я бы отваривала каждый раз отдельно                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГРИБНОЙ СУП ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!
Как приготовить вкусный ГРИБНОЙ СУП, в одной кастрюле. Простой рецепт от Кухня в Кайф.
Грибная Юшка (Грибной Суп) Рецепт из Карпат | Mushroom Soup, English Subtitles

История, состав и полезные свойства супа с грибами

У грибов масса полезных свойств, ведь грибы - источник большого количества белка. Витамины и микроэлементы, которые содержатся в грибах, благоприятно действуют на нервную систему и улучшают кровоснабжение, улучшают состояние волос и ногтей. Данный вид еды европейского происхождения, но готовится во всем мире. Особой популярностью пользуются крем-супы из грибов на основе соуса бешамель. Грибы сначала тушат в сливочном масле, затем измельчают и добавляют молоко или сливки. Соус добавляет утонченный аромат и вкус. В воду к грибам добавляют овощи, крупы или макаронные изделия. Существуют рецепты с овощным или мясным бульоном. В азиатских рецептах пикантность добавляет наличие традиционных специй, например, имбиря, соевого соуса.