Грибные супы — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Грибной суп 💖 – это постное блюдо, которое подходит как для ежедневного рациона, так и во время поста. Во многих европейских странах традиционные блюда готовят из грибов, при этом предпочитая шампиньоны. В России грибной сезон начинается летом, и становятся актуальны рецепты с добавлением белых грибов или лисичек. В Азии большинство супов варят из лесных грибов шиитаке или используют одну из разновидностей шампиньона портобелло. Суп с грибами варят разными способами, самый легкий вариант – добавить грибы в овощной отвар. Другими популярными рецептами являются крем-супы с грибами. читать дальше
Грибные супы
Популярные рецепты супа с грибами
Гурман Да, шампиньоны в сыром виде сохраняют массу витаминов и биологически активные вещества.                   ... еще ответить
Гурман Приготовила суп по этому рецепту, получился очень вкусный и наваристый суп! пальчики оближешь! спасибо за рецепт!!!!                   ... еще ответить
Гурман Домашний вкусный салат!                   ... еще ответить
Гурман и без зажарки ;) Готовьте с удовольствием!                   ... еще ответить
Гурман Отличный рецепт, получилось просто изумительно! Спасибо                   ... еще ответить
Гурман Очень странный рецепт. 0,5 кг сушеных опят видел кто-нибудь? Это на пол-зимы хватит супчик варить... Далее. Жарить полчаса на оливковом масле - тоже перебор. 10 минут пассеровки максимум. Ну и 20 минут варить макароны совершенно не к чему. Я засыпаю мелкие (паутинка, вермишель, звездочки) и выключаются через 1-2 минуты. И свежий укропчик сверху! А запах - да! Отменный!                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман Это макароны, а не паста. Паста - готовое блюдо из макарон.                   ... еще ответить
Гурман Тоже считаю с этого рецепта варево получается                   ... еще ответить
Гурман рецепт очень понравился!!!                   ... еще ответить
Гурман Грибы отлично заменили мясо, сытно и как вкусно!                   ... еще ответить
Гурман Очень вкусны получился!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман Я тоже люблю грибные, вкусно!                   ... еще ответить
Гурман Расчудесный супчик! Легкий,сытный,вкусный.                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман Люблю грибы в любых вариациях, отличный супчик!                   ... еще ответить
Гурман Обязательно приготовлю) Люблю крем суп                   ... еще ответить
Гурман приготовила мои домашние в восторге                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман В ингредиентах не указано сколько крупы надо добавлять.                   ... еще ответить
Гурман Для поста это салат идеально подходит, сытный и без мяса.                   ... еще ответить
Гурман Густой и обалденный суп! Очень рекомендую всем попробовать!                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман Хороший суп, густой и вкусный, спасибо!                   ... еще ответить
Гурман А где взять куриный бульон?                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман Очень благодарна, примерно так и представляла, но хотелось подробностей специалистов. !!                   ... еще ответить
Гурман Вкусный и сытный ))                   ... еще ответить
Гурман Отличный рецепт: простой и неизменно удачный!                   ... еще ответить
Гурман Густой и вкусный грибной суп, очень понравился! спасибо!                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман суп рецепт очень доходчиво объяснили, но надо ли сливать воду с картошки скорее всего нет ,но надо попробовать                   ... еще ответить
Гурман сварила такой суп, очень вкусно, только я немного изменила рецепт, положила меньше картошки чем тут написано. Суп очень вкусный.                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман Затем,чтобы вы ими украсили готовое блюдо при подаче.Их не измельчают блендером в общей массе.                   ... еще ответить
Гурман Еще щепотку тертого сыра в тарелочку добавила - отменный супчик!                   ... еще ответить
Гурман Часто снимала пену. Добавила лавровый. Пол чашки риса и воду чуть выше уровня фрикаделек. Получилось вкусно. Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства супа с грибами

У грибов масса полезных свойств, ведь грибы - источник большого количества белка. Витамины и микроэлементы, которые содержатся в грибах, благоприятно действуют на нервную систему и улучшают кровоснабжение, улучшают состояние волос и ногтей. Данный вид еды европейского происхождения, но готовится во всем мире. Особой популярностью пользуются крем-супы из грибов на основе соуса бешамель. Грибы сначала тушат в сливочном масле, затем измельчают и добавляют молоко или сливки. Соус добавляет утонченный аромат и вкус. В воду к грибам добавляют овощи, крупы или макаронные изделия. Существуют рецепты с овощным или мясным бульоном. В азиатских рецептах пикантность добавляет наличие традиционных специй, например, имбиря, соевого соуса.