Грибные супы — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Грибной суп 💖 – это постное блюдо, которое подходит как для ежедневного рациона, так и во время поста. Во многих европейских странах традиционные блюда готовят из грибов, при этом предпочитая шампиньоны. В России грибной сезон начинается летом, и становятся актуальны рецепты с добавлением белых грибов или лисичек. В Азии большинство супов варят из лесных грибов шиитаке или используют одну из разновидностей шампиньона портобелло. Суп с грибами варят разными способами, самый легкий вариант – добавить грибы в овощной отвар. Другими популярными рецептами являются крем-супы с грибами. читать дальше
Грибные супы
Популярные рецепты супа с грибами
В закладках у 2
Гурман Показался пустоватым и я добавила жирных сливок. Очень понравилось! Обязательно попробуйте и мой вариант...                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо! Я добавляю капусту в 4 шаге.                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Бульон получился тёмный, а не прозрачный, как на фото рецепта. Варила из свежих белых грибов. Дополнительно добавляла промытую консервированную белую фасоль. Вкусно                   ... еще ответить
12 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Знатная соляночка, сделала на программе суп в моей редмонтовской мультиварке, можно было и мультиповаром быстрее. суп то быстрый, но надо было еще в магазин сходить, решила пусть варится.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Свинину отвариваем час после варки. Это как???                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Детя нельзя грибы!!! Вы в рканимацию уедите!!!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Очень вкусно. Рекомендую                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман В восторге от рецепта, такой шикарный пирог! Мой любимый теперь!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман приготовила с шампиньонами, тоже неплохо получается! Вместо бульона развела мисо пасту в воде. Такой вариант даже более аутентичный для рамена.                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Да, шампиньоны в сыром виде сохраняют массу витаминов и биологически активные вещества.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Огромное спасибо за рецепт! Оооочень вкусно                   ... еще ответить
Гурман и без зажарки ;) Готовьте с удовольствием!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Один из самых вкусных кишей, что ела и точно самый вкусный, из тех что готовила. Можно и мини киши сделать, я в панелях тарталетки наделала, маленькие такие, на два укуса, для гостей идеально.                   ... еще ответить
Гурман Написано же 2 л бульона.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Очень понравилась всей семье. Только я грибы немного проварила, перед жаркой.Рекомендую для разнообразия угощений.                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман У меня по отцу все из Литвы, я живу на Украине, тетка приезжала из Клайпеды готовила их, в ресторане всю жизнь проработала,так мне они вообще не понравились, украинская кухня для меня всё таки ближе.                   ... еще ответить
Гурман Тоже считаю с этого рецепта варево получается                   ... еще ответить
Гурман Грибы отлично заменили мясо, сытно и как вкусно!                   ... еще ответить
Гурман Очень вкусны получился!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман в данном рецепте нет, но можно поэкспериментировать и добавить)))                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Прошу прощения, а морковочки не нужно?                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман Люблю грибы в любых вариациях, отличный супчик!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Аж слюнки потекли)) Такого варианта, я еще не встречала)) Спасибо за рецепт! Обязательно снимем пробу)                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Вот готовил себе супчик по вашему рецепту.Вкусно получилось и очень просто.Буду заготавливать грибочки и варить такой супчик.ура....                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман В ингредиентах не указано сколько крупы надо добавлять.                   ... еще ответить
Гурман Для поста это салат идеально подходит, сытный и без мяса.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Это прямо очень вкусно! я делала бульон отдельно, первый слила. второй добавила сушеные белые и сморчки конические. ну и честно на глаз все остальное. клецки я бы отваривала каждый раз отдельно                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Рецепт хороший -спасибо.Вкусно-быстро.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Приготовил щи по рецепту,только не было помидор.А грибы взял лесные-козлята называются,сами собирали летом и заморозили.Вкусно-впечатлил рецепт.Спасибо.                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман мне понравился рецепт,приготовила)очень вкусно,ням ням)                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГРИБНЫЕ СУПЫ
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!
Грибная Юшка (Грибной Суп) Рецепт из Карпат | Mushroom Soup, English Subtitles
ГРИБНАЯ ПОХЛЕБКА (Можно в пост) - Рецепты от Ивлева

История, состав и полезные свойства супа с грибами

У грибов масса полезных свойств, ведь грибы - источник большого количества белка. Витамины и микроэлементы, которые содержатся в грибах, благоприятно действуют на нервную систему и улучшают кровоснабжение, улучшают состояние волос и ногтей. Данный вид еды европейского происхождения, но готовится во всем мире. Особой популярностью пользуются крем-супы из грибов на основе соуса бешамель. Грибы сначала тушат в сливочном масле, затем измельчают и добавляют молоко или сливки. Соус добавляет утонченный аромат и вкус. В воду к грибам добавляют овощи, крупы или макаронные изделия. Существуют рецепты с овощным или мясным бульоном. В азиатских рецептах пикантность добавляет наличие традиционных специй, например, имбиря, соевого соуса.