Суп из Брокколи — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп из брокколи 💖 – это витаминное блюдо, которое актуально и зимой и летом. Главный ингредиент всего лишь один - брокколи. Брокколи называют королевой капусты. Этот зеленый овощ пришел в Россию из Средиземноморья. В нашей стране брокколи достаточно популярен. Хотя первые упоминания о брокколи находят в записях 16 века, но широкое распространение в Европе и Америке капуста получила только в начале 20 века. Брокколи имеет много сортов, в кулинарии используют всего четыре вида: классический, романеско, стебельный и китайский брокколи. читать дальше
суп из брокколи
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
30 минут
7 ингредиентов
В закладках у 3
брокколи, тыква, лук-порей, сливок 10%, чеснока, оливкового масла, Соль, перец, базилик
30 минут
11 ингредиентов
В закладках у 2
капуста брокколи, лук репчатый, сельдерей, лук-порей, мука, сливки 11%, бульон (овощной), по вкусу соль, по вкусу перец черный, масло сливочное, масло оливковое
показать все комментарии (4)
Гурман Варить суп не нужно. Воду добавляйте кипяченную холодную.                   ... еще ответить
40 минут
6 ингредиентов
В закладках у 1
лук, мускатный орех, бульон куриный, капуста брокколи, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Супчик замечательный, но для детей надо быть осторожным со специями...                   ... еще ответить
30 минут
10 ингредиентов
Брокколи, Цветная капуста, Картофель, Репчатый лук, Чеснок , Бульон (куриный, овощной), Молоко, Оливковое масло, Сливочное масло , Сыр
показать все комментарии (2)
Гурман я бы отварила, чтобы она потом в духовке не была жесткой)                   ... еще ответить
40 минут
5 ингредиентов
капуста брокколи, соль, миндаль, масло грецкого ореха, кунжут
показать все комментарии (2)
Гурман Соль, масло, молоко. Для грудничка! Вы серьезно???                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
лук, масло сливочное, мука, молоко, капуста брокколи, мускатный орех, сыр чеддер, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Замечательный и полезный суп-пюре!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
бульон мясной, капуста брокколи, фасоль зеленая стручковая, соль, перец черный, яичный желток, сливки 20-22 %
показать все комментарии (4)
Гурман я делаю ещё прощею Это самый быстрый и самый вкусный и полезный гарнир для меняю Делаю уже когда все по тарелкам разложено. Беру брокколи, мою под краномб отрезаю соцветия, стараюсь , чтоб они были крупненькими (мы так больше любим)и ссыпаю эти кусочки в целлофановый пакет. Кладу в микроволновку минуты на 3. Пока готовится кладу в чашку кусок сливочного масла. Можно проверять в процессе готовки, чтоб установить нужную вам консистенцию. Я люблю, чтоб чуть-чуть похрустывала, но была мягкая. Потом прямо из мешка раскидываю по тарелкам. В это время в микроволновку масло плавится (30-45 секунд) Потом сбрызгиваю маслом, немного соли и вуаля. Все спрашиваютб как я так вкусно делаю брокколи, а потом не верят, что это в микроволновке и занимает пять минут на все про все. Воды никакой не добавляю. Хватает той влаги, что осталась после мытья брокколи, да и ней самой содержится достаточно воды. Кстати картошку варёную делаю абсолютно точно так же. Только режу на половинки или четвертинки (в зависимости от размера картошин) Получается просто великолепно. Ни посуду пачкать не надо, ни воды никакой добавлять. А солят все по вкусу. Кто-то, к примеру, вообще соль не ест. ))                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ
БРОККОЛИ В ДУХОВКЕ. Самый ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!!! / En lezzetli brokoli tarifi / Broccoli
4 ИДЕИ вкусных блюд С КАПУСТОЙ БРОККОЛИ. Рецепты от Всегда Вкусно!
Брокколи в сметанно-чесночном соусе.Рецепт вкусной закуски.

История, состав и полезные свойства супа из брокколи

Капуста состоит из сплошных витаминов. Витамин U помогает бороться с язвой. Калий выводит лишние соли. Магний полезен для сердца. Бета-каротин –залог красоты и молодости. И это только некоторые из причин приготовить этот супчик дома. Главная особенность - его нельзя переваривать, чтобы этот нежный овощ не превратился в кашу и не потерял цвет. Брокколи легко сочетается с другими продуктами: морковью, картофелем, шампиньонами, горошком. Суп-пюре из брокколи с дивным ароматом оставит приятное воспоминание. Подают вкусное и полезное блюдо с золотистыми тостами, сливочным маслом и свежей зеленью. Любителям экзотики советуем суп с добавлением морепродуктов. Изысканный вкус и аромат вызывают аппетит с первого взгляда. Любителям густого кушанья, предлагается добавить сливки или йогурт.