Суп из Цветной капусты — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп из цветной капусты 💖 – это легкое низкокалорийное первое блюдо, где важное место занимает цветная капуста. Суп из цветной капусты готовят в любое время года на мясном или овощном бульоне. Первое блюдо рекомендуют употреблять детям и пожилым людям. Цветную капусту стали выращивать в Европе в 15 веке, а в России она появилась только в 18 веке. Один из известных рецептов «Велюте Дюбарри» - это французский суп-пюре из цветной капусты со сливками. Изобрела его Жанна Дюбарри, которая считала цветную капусту эликсиром молодости и постоянно придумывала для нее новое применение. читать дальше
суп цветной
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час
7 ингредиентов
куриного мяса, цветной капусты, картофеля, репчатого лука, риса, воды, Соль, черный перец молотый и зелень по вкусу
Гурман Получился вкусный и полезный ужин! Капуста мягкая, курочка сочная) Спасибо! Если хочется чего-то поинтереснее можно добавить сыра)                   ... еще ответить
30 минут
10 ингредиентов
Брокколи, Цветная капуста, Картофель, Репчатый лук, Чеснок , Бульон (куриный, овощной), Молоко, Оливковое масло, Сливочное масло , Сыр
показать все комментарии (2)
Гурман я бы отварила, чтобы она потом в духовке не была жесткой)                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
капуста цветная, масло оливковое, лук, чеснок, бульон овощной, пармезан, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Получается потрясающе красиво и очень вкусно!                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
капуста цветная, лук, сливки, мускатный орех, соль, перец
показать все комментарии (2)
Гурман Хороший рецепт! Получается очень вкусно. Одно непонятно- почему молоко соевое. Я готовила на обычном                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
капуста цветная, лук, чеснок, шафран, мускатный орех
показать все комментарии (2)
Гурман Сделала по рецепту,но добавила частно!постояли банки неделю и помутнела жидкость((((почему это может быть?                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
свинина, капуста цветная, морковь, горошек зеленый, мука, масло растительное
показать все комментарии (2)
Гурман спасибо Даша! Они действительно воздушные!                   ... еще ответить
40 минут
3 ингредиента
кокосовое молоко, капуста цветная, шафран
показать все комментарии (2)
Гурман Главное - хороший блендер! ;)                   ... еще ответить
1 час
13 ингредиентов
форель, масло оливковое, лук, мука, картофель, капуста цветная, паприка, перец чили, молоко, сливки, петрушка, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Таааак, по описанию вкусно... Простите, я чуть отошла от рецепта. У меня мелкий ребенок дома, который любит в супе гущу (в папу доча). В общем, добавила рис, а остальное строго по рецепту. Спасибо вам, домашние довольны! Спросили, а почему раньше нас так не баловала?                   ... еще ответить
1 час 5 минут
5 ингредиентов
кабачки, капуста цветная, морковь, лук, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Очень понравился суп, добавила картофель мелко нарезанный положила после того как кипяток залила, чеснок в самом конце зубец, специи по своему вкусу                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
молоко, капуста цветная, соль, масло сливочное, лук репчатый, лук-порей, мука, сухарики белые
показать все комментарии (4)
Гурман за счет этого перца и закатка долго стоит, все микробы убивает))                   ... еще ответить
30 минут
12 ингредиентов
капуста цветная, лук, картофель, чеснок, масло сливочное, масло оливковое, 3 столовых ложек сметана, горчица французская (с зернышками), лавровый лист, сыр, кинза свежая, соль
показать все комментарии (4)
Гурман И кто сказал что молоко детям нельзя                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Оказалось не все знают этот рецепт. Всего три ингредиента и Цветная Капуста!
Котлеты из цветной капусты видео рецепт
Вкуснее чем любая курица! Гениальная ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, 5 РЕЦЕПТОВ, которые полюбят абсолютно все!

История, состав и полезные свойства супа из цветной капусты

Цветная капуста считается ценнейшим овощем. В капусте собраны микроэлементы и витамины групп С, Р, К. Диетические волокна капусты нормализуют работу кишечника и улучшают пищеварение. Витамин К оказывает противовоспалительное действие. Капуста помогает сердечной мышце полноценно выполнять работу, поддерживает водно-солевой баланс. Цветная капуста ускоряет работу кровеносных сосудов и способствует регенерации тканей. В отварном виде капуста становится мягкой и нежной. Это лучший ингредиент для приготовления супа-пюре. Кроме капусты добавляют другие овощи: картофель, морковь, лук и сыр. У блюда получается нежный вкус и легкий аромат. Супчик из цветной капусты легкий и быстро переваривается организмом. Цветная капуста также сочетается с мясными бульонами, которые делают блюдо сытным. Капусту лучше выбирать с листочками, ведь они не дают засохнуть соцветиям и сохраняют сочность. При варке используют, как свежую капусту, так и замороженную. Полезные качества от этого не меняются. Перед подачей на стол заправляют сметаной и добавляют кусочек масла.