Суп из Форели — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп из форели 💖 – легкое блюдо, которое является источником микроэлементов и жирных полинасыщенных кислот. Первое блюдо известно с давних пор и было частым гостем на императорском столе. Рыба относится к деликатесным, а супы из форели легко усваиваются организмом. Целая рыба подходит для приготовления крем-супа с нежнейшей кремовой текстурой, а из рыбных остатков готовят ароматный суп с добавлением круп, например, пшена или риса. Также получается наваристая уха, которая доставит незабываемое удовольствие. читать дальше
суп из форели
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
30 минут
5 ингредиентов
форели, картофеля, морковь, лавровых листа, Соль, специи, зелень по вкусу
50 минут
9 ингредиентов
форель (с головой), лук, картофель, морковь, макароны перья или любые другие, вода, по вкусу пряности, масло растительное, по вкусу соль
ВИДЕО РЕЦЕПТ РЫБНЫЙ СУП ИЗ ФОРЕЛИ
Готовим рыбу "Форель"/ Очень простой и вкусный рецепт
Нежнейшая РЫБА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ за 20 минут Праздничный стол Люда Изи Кук
Форель малосольная! Мой любимый рецепт!

История, состав и полезные свойства форелевого супа

У форели белое или нежно-розовое мясо, с содержанием фосфора, йода, поли насыщенными кислотами и витаминами. Содержание йода укрепляет организм и помогает бороться с заболеваниями сосудов. Суп из форели готовят жидким или как крем-суп, процесс готовки быстрый и не доставляет хлопот. Форель варится 20-30 минут, поэтому стоит заранее подготовить продукты и приправы, чтобы не переварить рыбу. Для рыбного бульона часто берут хвостовую часть и голову, солят сразу после закипания, а чтобы первое блюдо получилось сытным и наваристым, при готовке добавляют лук и морковь. Есть несколько секретов готовки: для получения прозрачного бульона варить следует на минимальном огне, чтобы не испортить вкус рыбы, приправы используют в небольших количествах, при этом лучше выбирать черный молотый перец, лимонный сок или специальную смесь приправ к рыбе.