Суп Говяжий — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Говяжий суп 💖 – это первое блюдо, которое варят с добавлением мясо говядины. При этом подходит не только мясо с косточкой, но также и копченое мясо и субпродукты. В России часто встречается гороховый суп с копчеными ребрышками, на Кавказе вас угостят хашем, который варят на бульоне из говяжьих ножек, а в качестве мясного ингредиента добавляют рубец. В Грузии один из рецептов харчо предлагает добавлять говяжьи почки, а в Италии можно встретить оригинальный суп с бычьими хвостами. Описано много способов приготовления супа с говядиной, особенно в рецептах восточной кухни. читать дальше
суп говядина
40 минут
паста, масло сливочное, масло растительное, лук, чеснок, фарш говяжий, перец , колбаски копченые, бульон говяжий, томатный соус, лавровый лист, базилик, творог, по вкусу соль, моцарелла
Гурман Сытный супчик, вкусный! Спасибо!!!                   ... еще ответить
40 минут
говядина, картофель, лук, курага, макароны, томатная паста, морковь
Гурман Я не нашла в магазине бобов маш, поэтому заменила их на чечевицу. Суп вкусный, наваристый!                   ... еще ответить
1 час
700 грамм 700 гр, 9 штук картофель, 2 штук лук, 5 зубчиков чеснок, 2 грамм паприка, 4 столовых ложек муки, 4 столовых ложек растительное масло, 30 грамм сливочное масло, по вкусу соль, по вкусу перец, вода, по вкусу зелень
показать все комментарии (2)
Гурман Да, семечки тмина надо в марлевый мешочек прятать. Они все портят. А в целом получается густой и наваристый настоящий суп-гуляш.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
1 кг говядина, 1 кг томаты, 1 штук лук, 1 штук морковь, 6 штук картофель, 1 стаканов рис, по вкусу томатный соус, по вкусу аджика, 5 зубчиков чеснок, по вкусу зелень
показать все комментарии (4)
Гурман Приготовил. Только внес несколько изменений: хмели-сунели 1ст.ложка, орехи чуть прогрел на сковороде и не добавлял острого перца (дети едят), перец каждый сам по вкусу подкидывает. Очень вкусно и сытно. Рекомендую. Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
говядина, сладкий перец, картофель, морковь, 2 зубчиков чеснок, лук-порей, капуста, 2 столовых ложек оливковое масло, лавровый лист, петрушка, 3 литров вода, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу приправа
показать все комментарии (5)
Гурман А картошка свариться, если суп выключить после закипания?                   ... еще ответить
1 час 20 минут
600 грамм говядина, 30 грамм сливочное масло, 2 штук лук репчатый, 400 грамм картофель, 1 чайных ложек соль, по вкусу тмин, 1 штук цедра лимонная, 150 грамм томатное пюре, 2 зубчиков чеснок, 200 грамм сметана
1 час 40 минут
500 грамм грудинка говяжья, 1 штук морковь, 1 штук лук, 200 грамм сельдерей, 5 штук картофель, чечевица, 1 стаканов вермишель, по вкусу кориандр, по вкусу перец, по вкусу соль, вода, 2 столовых ложек томатная паста, 200 грамм петрушка
показать все комментарии (2)
Гурман необычный суп, томатный сок и макароны... но вкусно!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
говядина на косточке, вода, корень сельдерея , корень петрушки, морковь, картофель, лук, лук-порей, болгарский перец, перец душистый, петрушка (зелень), лавровый лист, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо, Оксана, это точно!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства супа из говядины

Если вы решили приготовить говяжий суп, полезно знать, с какими продуктами гармонирует мясо. С говядиной чудесно уживаются овощи, зелень и крупы. На говяжьем бульоне супчик станет менее калорийным, но таким же полезным. Для детского питания готовят суп-пюре. Говядина содержит железо и белки, поэтому принесет несомненную пользу растущему организму. В качестве дополнительных ингредиентов берут грибы, овощи, сыр, рис, фасоль. Также важно соблюдать технологию и время готовки. Если мясо добавлять в холодную воду, то блюдо получится наваристым и сытным. Если говядину закидывать в кипяток, то бульон станет легче и лучше усвоится организмом. Мясо варят на медленном огне 1,5-2 часа. Когда мясо станет мягким и разваристым, начинают добавлять остальные продукты. Горячее первое блюдо разнообразит и повседневное меню, и украсит праздничный стол.