Суп Говяжий — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Говяжий суп 💖 – это первое блюдо, которое варят с добавлением мясо говядины. При этом подходит не только мясо с косточкой, но также и копченое мясо и субпродукты. В России часто встречается гороховый суп с копчеными ребрышками, на Кавказе вас угостят хашем, который варят на бульоне из говяжьих ножек, а в качестве мясного ингредиента добавляют рубец. В Грузии один из рецептов харчо предлагает добавлять говяжьи почки, а в Италии можно встретить оригинальный суп с бычьими хвостами. Описано много способов приготовления супа с говядиной, особенно в рецептах восточной кухни. читать дальше
суп говядина
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час 40 минут
13 ингредиентов
500 грамм грудинка говяжья, 1 штук морковь, 1 штук лук, 200 грамм сельдерей, 5 штук картофель, чечевица, 1 стаканов вермишель, по вкусу кориандр, по вкусу перец, по вкусу соль, вода, 2 столовых ложек томатная паста, 200 грамм петрушка
показать все комментарии (4)
Гурман И снова мой видео-рецепт.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
14 ингредиентов
говядина, сладкий перец, картофель, морковь, 2 зубчиков чеснок, лук-порей, капуста, 2 столовых ложек оливковое масло, лавровый лист, петрушка, 3 литров вода, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу приправа
показать все комментарии (7)
Гурман особенно порадовали пункты 28 и 29. перед 29, видимо, нужно сказать абракадабра и "У нас получилась домашняя лапша!"                   ... еще ответить
1 час 20 минут
13 ингредиентов
говядина на косточке, вода, корень сельдерея , корень петрушки, морковь, картофель, лук, лук-порей, болгарский перец, перец душистый, петрушка (зелень), лавровый лист, по вкусу соль
показать все комментарии (5)
Гурман Мясо варю по-другому. Мясо в кастрюле довожу довожу до кипения, затем всё выливаю в раковину, мясо и кастрюлю мою. После этого нормально варю не менее 2-х часов, чтобы мясо было мягким. И, вообще, мясо переварить невозможно. И главное! Необходимо добавить столовую ложку 7% уксуса. И самое, самое главное! Траву кладут в тарелку! Если траву положить в кастрюлю, то щи прокиснут через 12 часов. А истинный вкус щи набирают только через сутки. щи                   ... еще ответить
40 минут
15 ингредиентов
паста, масло сливочное, масло растительное, лук, чеснок, фарш говяжий, перец , колбаски копченые, бульон говяжий, томатный соус, лавровый лист, базилик, творог, по вкусу соль, моцарелла
Гурман Сытный супчик, вкусный! Спасибо!!!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
говядина, картофель, лук, курага, макароны, томатная паста, морковь
показать все комментарии (4)
Гурман пеку сейчас. Очень надеюсь на результат)                   ... еще ответить
1 час
12 ингредиентов
700 грамм 700 гр, 9 штук картофель, 2 штук лук, 5 зубчиков чеснок, 2 грамм паприка, 4 столовых ложек муки, 4 столовых ложек растительное масло, 30 грамм сливочное масло, по вкусу соль, по вкусу перец, вода, по вкусу зелень
показать все комментарии (6)
Гурман Гуляш получила бесподобно вкусно! Долго искала рецепт этого гуляша, он прям как из детства. Благодарю за рецепт!!!)) Теперь только по данному рецепту буду готовить гуляш))                   ... еще ответить
1 час 20 минут
10 ингредиентов
1 кг говядина, 1 кг томаты, 1 штук лук, 1 штук морковь, 6 штук картофель, 1 стаканов рис, по вкусу томатный соус, по вкусу аджика, 5 зубчиков чеснок, по вкусу зелень
показать все комментарии (7)
Гурман очень-очень ароматное и вкаусное блюдо на обед! Я давно искала годный рецепт супа Харчо и вот нашла, спасибо. У меня всегда мясо получалось жесткой так как я его добавляла с овощами, а оказывается надо проварить его 1,5 часа сначала и потом овощи добавлять. Век живи-век учись!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
10 ингредиентов
600 грамм говядина, 30 грамм сливочное масло, 2 штук лук репчатый, 400 грамм картофель, 1 чайных ложек соль, по вкусу тмин, 1 штук цедра лимонная, 150 грамм томатное пюре, 2 зубчиков чеснок, 200 грамм сметана
показать все комментарии (5)
Гурман Я приготовил. Только мясо обжаривал отдельно в сковороде и овощи пассировал отдельно в другой сковороде. При обжарке мяса крышкой закрывать не надо и воду добавлять не надо, чтобы образовалась пахнущая корочка. Она то и дает вкус.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ
Не надо варить говяжий язык! Попробуйте, как учит Сталик Ханкишиев - по-мароккански! aztv РенТВ НТВ
✅ Как приготовить рубец (говяжий желудок) требуху, коровий желудок, простой рецепт.
Как правильно приготовить ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК❗ЭТО ВКУСНО, ПРОСТО и ПОЛЕЗНО❗ Рецепт на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ❗

История, состав и полезные свойства супа из говядины

Если вы решили приготовить говяжий суп, полезно знать, с какими продуктами гармонирует мясо. С говядиной чудесно уживаются овощи, зелень и крупы. На говяжьем бульоне супчик станет менее калорийным, но таким же полезным. Для детского питания готовят суп-пюре. Говядина содержит железо и белки, поэтому принесет несомненную пользу растущему организму. В качестве дополнительных ингредиентов берут грибы, овощи, сыр, рис, фасоль. Также важно соблюдать технологию и время готовки. Если мясо добавлять в холодную воду, то блюдо получится наваристым и сытным. Если говядину закидывать в кипяток, то бульон станет легче и лучше усвоится организмом. Мясо варят на медленном огне 1,5-2 часа. Когда мясо станет мягким и разваристым, начинают добавлять остальные продукты. Горячее первое блюдо разнообразит и повседневное меню, и украсит праздничный стол.