Суп Говяжий — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Говяжий суп 💖 – это первое блюдо, которое варят с добавлением мясо говядины. При этом подходит не только мясо с косточкой, но также и копченое мясо и субпродукты. В России часто встречается гороховый суп с копчеными ребрышками, на Кавказе вас угостят хашем, который варят на бульоне из говяжьих ножек, а в качестве мясного ингредиента добавляют рубец. В Грузии один из рецептов харчо предлагает добавлять говяжьи почки, а в Италии можно встретить оригинальный суп с бычьими хвостами. Описано много способов приготовления супа с говядиной, особенно в рецептах восточной кухни. читать дальше
суп говядина
40 минут
паста, масло сливочное, масло растительное, лук, чеснок, фарш говяжий, перец , колбаски копченые, бульон говяжий, томатный соус, лавровый лист, базилик, творог, по вкусу соль, моцарелла
40 минут
говядина, картофель, лук, курага, макароны, томатная паста, морковь
1 час
700 грамм 700 гр, 9 штук картофель, 2 штук лук, 5 зубчиков чеснок, 2 грамм паприка, 4 столовых ложек муки, 4 столовых ложек растительное масло, 30 грамм сливочное масло, по вкусу соль, по вкусу перец, вода, по вкусу зелень
1 час 20 минут
1 кг говядина, 1 кг томаты, 1 штук лук, 1 штук морковь, 6 штук картофель, 1 стаканов рис, по вкусу томатный соус, по вкусу аджика, 5 зубчиков чеснок, по вкусу зелень
показать все комментарии (2)
Гурман Сложить все в мультиварку,и готовить в режиме суп 1 -2часа,только пшено класть минут за 20 до готовности.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
говядина, сладкий перец, картофель, морковь, 2 зубчиков чеснок, лук-порей, капуста, 2 столовых ложек оливковое масло, лавровый лист, петрушка, 3 литров вода, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу приправа
показать все комментарии (3)
Гурман НЕ варите овощи долго, иначе точно будет Бурдэ                   ... еще ответить
1 час 20 минут
600 грамм говядина, 30 грамм сливочное масло, 2 штук лук репчатый, 400 грамм картофель, 1 чайных ложек соль, по вкусу тмин, 1 штук цедра лимонная, 150 грамм томатное пюре, 2 зубчиков чеснок, 200 грамм сметана
1 час 40 минут
500 грамм грудинка говяжья, 1 штук морковь, 1 штук лук, 200 грамм сельдерей, 5 штук картофель, чечевица, 1 стаканов вермишель, по вкусу кориандр, по вкусу перец, по вкусу соль, вода, 2 столовых ложек томатная паста, 200 грамм петрушка
1 час 20 минут
говядина на косточке, вода, корень сельдерея , корень петрушки, морковь, картофель, лук, лук-порей, болгарский перец, перец душистый, петрушка (зелень), лавровый лист, по вкусу соль

История, состав и полезные свойства супа из говядины

Если вы решили приготовить говяжий суп, полезно знать, с какими продуктами гармонирует мясо. С говядиной чудесно уживаются овощи, зелень и крупы. На говяжьем бульоне супчик станет менее калорийным, но таким же полезным. Для детского питания готовят суп-пюре. Говядина содержит железо и белки, поэтому принесет несомненную пользу растущему организму. В качестве дополнительных ингредиентов берут грибы, овощи, сыр, рис, фасоль. Также важно соблюдать технологию и время готовки. Если мясо добавлять в холодную воду, то блюдо получится наваристым и сытным. Если говядину закидывать в кипяток, то бульон станет легче и лучше усвоится организмом. Мясо варят на медленном огне 1,5-2 часа. Когда мясо станет мягким и разваристым, начинают добавлять остальные продукты. Горячее первое блюдо разнообразит и повседневное меню, и украсит праздничный стол.