Суп из Лосося — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп из лосося 💖 – это деликатесное первое блюдо с нежным ароматом. Лосось относится к красной рыбе, представляющей собой источник жиров Омега-3 и обогащенной витаминами группы В, которые влияют на работу нервной системы и головного мозга. Рыбу используют свежей или консервированной, при этом энергетическая ценность и наличие полезных веществ не меняются. Лососевый суп готовят в разных вариантах: уха, похлебка, чаудер, рыбная ботвинья или сливочный крем-суп. Каждый рецепт уникален со своим неповторимым вкусом. читать дальше
суп из лосося
30 минут
филе лосося, бульон рыбный, сливки, сыр плавленый, лук, картофель, масло сливочное, лавровый лист, по вкусу перец черный, петрушка (зелень), по вкусу соль

История, состав и полезные свойства лососевого супа

В Европейских странах есть свои особенности приготовления. Например, лохикейто – один из вариантов калакейтто, финской молочной ухи, которая готовится с добавлением сливок. Французский буйабес – также называется марсельской ухой. Изначально рыбацкая похлебка варилась из остатков рыбы. В наше время это дорогое ресторанное блюдо, для которого берут морепродукты и дорогие сорта рыбы. Чаудер по-шведски – разновидность американского домашнего чаудера, который варят на рыбном бульоне, с добавлением лосося. Для густоты добавляют молоко или сливки, которые привносят нежные нотки в послевкусие. Экзотическим выглядит рецепт рыбной кальи, который варится на огуречном рассоле, но при этом у него изумительный вкус.