Наваристый суп из сайры быстро насытит и согреет организм в холод. Сайра даже в консервированном виде богата аминокислотами, поэтому порция супа легко восполнит суточную норму. Рецепт приготовления легкий до невозможности. В кипящую воду кидают овощи, в классическом рецепте это лук, картофель и морковь. Консервированную сайру добавляют в бульон за 5 минут до окончания варки, затем солят, добавляют специи. Чтобы суп стал насыщенней, добавляют макароны или крупы, например рис, перловку, пшено. При комбинировании пряностей и специй, вкус меняется от кисло-сладкого до острого. При подаче посыпают свежей нарезанной зеленью, петрушкой, укропом, кинзой.