Оригинальный вкус кушанья с сельдереем никого не оставит равнодушным. Он считается низкокалорийным, поэтому подходит для людей, которые придерживаются диетического питания. Овощ богат всевозможными минералами, витаминами и аминокислотами, которые регулируют обмен веществ, выводят токсины и шлаки, а также служат профилактическим средством против авитаминоза. Процесс готовки супа из сельдерея не занимает много времени. Вот парочка советов по приготовлению. Сельдерей варят на бульоне или воде, традиционно добавляя картофель и поджарку из лука и моркови, но при желании можно добавить другие овощи. Чем меньше воды, тем гуще получится бульон. Чтобы вкус сельдерея раскрылся полностью, стебли обжаривают с овощами, а затем добавляют в воду. У сельдерея легкий бодрящий аромат, поэтому блюда создают ощущение свежести.
