Суп из Шампиньонов — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп из шампиньонов 💖 – это питательное блюдо с нежным вкусом из грибов. Само слово переводится как «гриб». Впервые шампиньоны начали выращивать в Индии. Постепенно грибы распространились во Франции и в середине 18 века их стали выращивать в России. Во Франции грибной крем-суп из шампиньонов считается традиционным, а рецептов этого блюда насчитывают около 70. Для приготовления большинства супов испоьзуют свежие грибы, но некоторые предпочитают шампиньоны в маринованном или соленом виде, считают, что блюдо приобретает более насыщенный вкус. читать дальше
суп шампиньон
Повар...
1 час
Шампиньоны, Куриное филе, Картофель, Лук , Морковь, Гречка, Петрушка, Лавровый лист, Соль, перец, Растительное масло
Повар...
35 минут
шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сливочное масло, мука, молоко, сливки жирные
40 минут
масло сливочное, шампиньоны, лук, молоко, хлеб, сливки, соль, перец
50 минут
вода, сыр плавленый, картофель, грибы, лук, сельдерей, морковь, масло растительное, соль, перец
1 час
курица, шампиньоны, морковь, мука, яйца, масло сливочное
50 минут
лук, масло оливковое, соль, шампиньоны, сливки, сыр
1 час
шампиньоны, картофель, лук, сметана, вода, перец, соль
1 час
шампиньоны, картофель, морковь, лук, сыр плавленый
50 минут
шампиньоны, лук, картофель, чеснок, сливки, соль, перец, масло растительное
1 час
шампиньоны, лук, картофель, чеснок, сливки
1 час
шампиньоны, картофель, лук, сливки, соль, перец
40 минут
курица, вода, лук, морковь, картофель, шампиньоны, лук зеленый, укроп, петрушка, соль, перец, лавровый лист

История, состав и полезные свойства супа с шампиньонами

У шампиньонов выделяют полезные и лечебные свойства. Грибы возбуждают аппетит, замедляют процесс старения, улучшают работу мозга. Поэтому суп из шампиньонов не только необычайно питательный, но и полезный. По сытности и пользе грибы легко заменят мясо. Шампиньоны советуют выбирать молодые и желательно свежие. Грибы и овощи нарезают небольшими равными кусочками или трут на терке. Варятся грибы 10-15 минут. Грибной суп отличается добавками - ингредиентами. Грибы сочетаются как с овощами, так и с крупой, курицей и сыром. При подаче посыпают зеленью и подают с гренками. Чтобы придать насыщенный вкус, в него добавляют обжарку из лука и морковки. Пикантность и выразительность придает добавление перца и специй. В диетических рецептах в блюдо добавляют сырые овощи. Суп получится густым и наваристым, если добавить в него картофельное пюре.