Суп с Яйцом — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп с яйцом 💖 – это легкое первое блюдо с низким содержанием калорий, подходит для детского и диетического питания. Яичный суп получается сытным и питательным, но существует один минус, если долго хранить в холодильнике, вкус меняется не в лучшую сторону. Если раньше яичный суп считали обыденным повседневным блюдом, то в наше время вариантов приготовления столько, что удивят любого. Самый известный рецепт – это итальянский суп страчателла, в России готовят похожее блюдо – бульон с яичными хлопьями, в отличие от страчателлы, в блюдо не добавляют сыр. читать дальше
суп яйцо
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
30 минут
9 ингредиентов
масло растительное, имбирь, шампиньоны, шпинат, лук зеленый, бульон куриный, крахмал, соевый соус, яйца
показать все комментарии (2)
Гурман Хороший рецепт! Вкусный суп!                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
фарш, яйца, лук, макароны, морковь, мука
показать все комментарии (2)
Гурман Супер вкусно!!! Такие хорошие порции получились, сытные!                   ... еще ответить
50 минут
10 ингредиентов
щавель, морковь, помидоры, картофель, фарш, лук, чеснок, яйца, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Обожаю щавеливый суп! С фрикадельками очень вкусный, спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
1 час 5 минут
6 ингредиентов
куриное филе, яйца, лук, морковь, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Я накрыла фольгой, чтобы чеснок не подгорел, а в самом конце приоткрыла ее, чтобы корочку красивую получить, очень вкусно вышло! Бедрышки ароматные, пикантные, мне нравится!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КУРИНЫЙ СУП С ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ
Рецепт ОБЛЕТЕЛ весь ИНТЕРНЕТ!!! Рецепт с одним яйцом!
34 ПОТРЯСАЮЩИХ РЕЦЕПТА С ЯЙЦАМИ
34 ПРОСТЫХ И АППЕТИТНЫХ РЕЦЕПТА С ЯЙЦОМ

История, состав и полезные свойства яичного супа

Большинство из домашних блюд не обходятся без яиц. К таким относятся рассольник, холодник, окрошка. Яйцо добавляют отваренным или сырым, зависит от рецепта или фантазии. В классическом варианте супчик с яйцом готовят без мяса и рыбы. Яйцо гармонично сочетается с овощами и свежей зеленью. Хотя также варят мясные бульоны с добавлением яиц. Но есть и оригинальные рецепты, например, яичный суп страчателла. Итальянская кухня славится мастерством кулинаров. Из обычных и доступных продуктов готовят невероятные блюда. Вот и страчателла относится к таким. В переводе с итальянского, страчателла означает – рваный. Секрет заключается в способе готовки. Сырые яйца смешивают с солью, сыром, перцем. И эту смесь вливают в кипящий бульон. Сваренные яичные «лохмотья» выглядят живописно. Процесс готовки занимает 30 минут, а блюдо выглядит шикарно. Для придания пикантного аромата иногда добавляют щепотку майорана. Перед подачей украшают тертым сыром и подают с поджаренным белым хлебом.