Суп Картофельный — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп из картофеля 💖 – это сытное блюдо, где главный ингредиент картофель, а остальные составляющие добавляют исходя из фантазии и наличия тех или иных продуктов. В наше время, приготовление первого блюда, немыслимо без картошки. А когда-то картофель считали ядовитым. Картофель открыли в 16 веке в индейском поселении Южной Америки. Невзрачные клубни служили главным средством пропитания у индейцев. Французы называли картофель – земляными яблоками, а затем из Франции картофель перекочевал в Россию в середине 18 века. Из картофеля и овощей придуманы сотни рецептов. читать дальше
суп картошка
Повар...
40 минут
Картофель, Лук , Сельдерей , Зеленый лук, Чеснок , Корень сельдерея , Овощной или куриный бульон , Жирные сливки , Соль, перец
Повар...
40 минут
Корень сельдерея, Картофель, Морковь, Капуста, Петрушка, Душистый перец, Соль, перец
30 минут
картофель, свинина, морковь, лук, томатная паста, вода, соль
1 час
вода, картофель, морковь, сельдерей, лук, томатная паста, соль, лавровый лист, перец, зелень
50 минут
картофель, лук, чеснок, масло сливочное, лавровый лист, фасоль, ветчина, соль, перец
20 минут
картофель, лук, морковь, сельдерей, куриный бульон, мука, молоко, сливки, соль, петрушка, перец, сыр
1 час 30 минут
картофель, перья чеснока, масло оливковое, ветчина, соль, перец, кайенский перец, куриный бульон, сливки, лук зеленый
30 минут
картофель, бекон, масло сливочное, чеснок, мука, сыр, лук зеленый, сметана
50 минут
картофель, шампиньоны, лук, сливки, соль, перец
40 минут
грибы опята, вода, лук, картофель, масло сливочное, укроп, соль, перец
1 час 20 минут
говядина, сливочное масло, лук репчатый, картофель, соль, тмин, цедра лимонная, томатное пюре, чеснок, сметана
1 час
фарш, лук, морковь, картофель, сельдерей, чеснок, специи, вода, соль, перец, мясной бульон, зелень

История, состав и полезные свойства картофельного супа

Суп из картофеля достаточно популярен в России, а сам картофель отличается большим содержанием калия, что благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и помогает регулировать обменные процессы. Первое блюдо готовят с добавлением круп, макарон, бобовых. Ингредиенты варят на мясном, овощном, рыбном бульоне. Если готовят на овощном бульоне, то могут для насыщенности добавить горячее молоко. В овощной бульон картофель нарезают крупнее, чем в мясной бульон, так как вкус зависит даже от способа нарезки картофеля и овощей. Если супчик многокомпонентный, то картофель нарезают кубиками или брусочками. Первое подают как в горячем, так и в холодном виде. При подаче порцию посыпают зеленью.