Куринный суп — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп из курицы 💖 – первое блюдо, в котором куриное мясо используют в качество основного компонента. Первые рецепты куриного супа публиковались в поваренных книгах уже в 15 веке. Издавна считали, что это блюдо оказывает успокаивающее и противовоспалительное действие. Древнегреческие врачи и философы, такие как Диоскорид и Авиценна рекомендовали куриный суп как лекарство. В Восточной Европе до сих пор существует шуточное название еврейский пенициллин, так как евреи варили его на целую неделю и использовали как восстанавливающее средство. читать дальше
Куриный суп
Повар...
45 минут
Курица, Картофель, Лук, Морковь, Рис, Петрушка, Соль, перец
1 час 20 минут
курица, лук, морковь, помидоры, картофель, вермишель, зелень, соль
1 час
куриный фарш, картофель, морковь, лук, вермишель, зелень, соль, перец
50 минут
курица, лук, яйца, рис, щавель, шпинат, кинза, укроп, лук зеленый, алыча
40 минут
курица, лавровый лист, вода, лук, сельдерей, морковь, пастернак, перец, соль
1 час
куриные бедра, картофель, вода, консервированный зеленый горошек, морковь, лук репчатый , сливки 10% , лавровый лист, соль, перец черный, масло сливочное, зелень укропа
Повар...
1 час 30 минут
Куриные бедрышки, Масло оливковое, Чеснок, Куриный бульон, Оливки без косточки, Каперсы, Лимон для цедры, Семена укропа, Помидоры нарез., Цуккини, Соль, перец ч/м
40 минут
вода, курица, болгарский перец, лук, морковь, помидоры, картофель, гречка, лавровый лист
40 минут
куриная грудка, картофель, морковь, лук, сыр плавленый, масло растительное, соль, перец, лавровый лист
40 минут
курица, вода, картофель, морковь, лук, лапша
40 минут
куриное филе, яйца, морковь, макароны, соль, перец
40 минут
куриное филе, картофель, лук, морковь, кукурузная крупа, помидоры, соль, перец, лавровый лист, зелень

История, состав и полезные свойства куриного супа

В наше время куриный суп готовят в каждом доме. Блюдо рекомендуют больным как общеукрепляющее средство, особенно если учесть сколько антибиотиков находится в птицах с фабрик. Домашний суп с вермишелью и курицей это любимое блюдо детей и пожилых. Главный секрет этого супа знает каждая опытная хозяйка, заключается он в бульоне. Для наваристого бульона берут свежую птицу и долго варят на медленном огне, при этом способе мясо получается томленым и ароматным. Когда мясо проварится, начинают закладывать дополнительные ингредиенты в строгой последовательности, учитывая время необходимое на варку. Как правило, сначала идут крупы, затем овощи и макаронные изделия. За несколько минут до выключения, посыпают приправами. Блюдо подают к столу, чаще в горячем виде, но есть также рецепты холодного супа.