Суп-лапша — как приготовить пошаговые рецепты блюда с фото

Суп-лапша 💖 - вид горячего супа, который присутствует на столах русской кухни, а также Восточной и Юго-Восточной Азии. Название говорит само за себя, ведь главный ингредиент – это лапша, приготовленная в домашних условиях. Холодный вариант с лапшой популярен в Европе и называется шпецле. Блюдо также распространено в северном Китае. Среди рецептов русской кухни также появился новый тип первого – суп-лапша. Блюдо было заимствовано у татар и быстро распространилось в России. Особенно популярным стал рецепт с добавлением курицы. читать дальше
iNSTACOOK
Гурман желток отделить от белка ,с белком суп получается мутным .лучше тесто не солить и воду не наливать - долго будет сохнут. а сырое тесто резать не советую получится бяка ,раскатать тоненько и дать просохнуть час .и получиться настоящая лапша домашняя                   ... еще ответить

Состав и полезные свойства вкусного домашнего супа-лапши

Состав и полезные свойства вкусного домашнего супа-лапши
Главный секрет супа – это домашняя лапша. Лапшу готовят как из муки, так и из риса, пшеницы, гречихи. Суп-лапшу чаще готовят тремя вариантами: лапша куриная, грибная или молочная. Рецепты легкие и не требуют больших усилий. Лапша для трех вариантов готовится по одному рецепту и, как правило, из пшеничной муки. Для этого нужны мука, соль, яйцо и растительное масло. Все ингредиенты замешивают, раскатывают лепешкой и нарезают тонкими полосочками. Затем оставляют подсушиться и можно использовать сразу или оставить про запас. Останется сварить соответствующий бульон, добавить лапшу и довести до готовности. В конце готовки для придания аромата добавляют свежую зелень и зубчик чеснока. Подавать рекомендуют горячим с ложкой сметаны.