Суп-лапша — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп-лапша 💖 - вид горячего супа, который присутствует на столах русской кухни, а также Восточной и Юго-Восточной Азии. Название говорит само за себя, ведь главный ингредиент – это лапша, приготовленная в домашних условиях. Холодный вариант с лапшой популярен в Европе и называется шпецле. Блюдо также распространено в северном Китае. Среди рецептов русской кухни также появился новый тип первого – суп-лапша. Блюдо было заимствовано у татар и быстро распространилось в России. Особенно популярным стал рецепт с добавлением курицы. читать дальше
Суп лапша
3 часа 20 минут
говяжья голяшка на кости, воды, говядины (мякоть) , рисовой лапши, репчатого лука, корня имбиря, ростков зеленого лука, ростков фасоли, лайма, перца чили, петрушки, листьев базилика, мяты, рыбного соуса, шрирача, гвоздики , бадьяна, корицы, сахара, соли
Гурман Можно еще добавить немного грецкого ореха                   ... еще ответить
25 минут
воды или бульона, картофеля, моркови, репчатого лука, рисовой лапши, растительного масла, Соль, черный перец, специи и зелень по вкусу
Гурман Получилось вкусно,вместо лапши я использовала спагетти покупное,чтобы не тратить время!                   ... еще ответить
1 час
картофеля, курицы, лапши, моркови, репчатого лука, сливочного масла, Соль, перец черный, зелень по вкусу
Гурман Вкусный нут и тающее во рту сочное мясо! Спасибо!                   ... еще ответить
2 часа
курица, л вода, морковь, картофель, яйцо, лук, мука, соль, масло подсолнечное
Гурман Спасибо, Наташа! Суп с одной стороны вроде бы и лёгкий, но такой сытный! Очень наваристый бульон, вкусная домашняя лапша.... Ну очень вкусно!                   ... еще ответить
40 минут
курица, вода, картофель, морковь, лук, лапша
Гурман Даш, где ты взяла этот секретный ингредиент? Колись! :) Очень аппетитно!                   ... еще ответить
40 минут
курица, мука, яйца, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Мариш, отличный супчик! Вкусный и сытный!                   ... еще ответить
30 минут
курица, лук, морковь, боровики, мука, яйца
Гурман А где взять куриный бульон?                   ... еще ответить
1 час 5 минут
вода, утка, лук, морковь, болгарский перец, сельдерей корень, помидоры, томатное пюре, яйца, по вкусу базилик, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман А я утку чуть дольше варю, у меня домашняя, надо часик точно вываривать, бульон первый через 30 минут сливаю, на втором варю)                   ... еще ответить
1 час 30 минут
фасоль, говядина, лапша, картофель, капуста, морковь, лук, помидоры, перец чили, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман охренеть я в шоке никогда сам не догадался бы                   ... еще ответить
40 минут
лук порей, масло сливочное, базилик, лапша, петрушка, помидоры, по вкусу соль, креветки, чеснок
Гурман Никогда раньше не пробовала соединять в супе бобовые и макароны, а вот попробовала, и очень понравилось! Спасибо большое, суп пришел по вкусу!                   ... еще ответить
50 минут
лапша, шампиньоны, перец чили, соевый соус, бульон говяжий
Гурман Суп с домашней лапшой, судя по виду, это очень вкусно!                   ... еще ответить
1 час
куриные бедра, яйца, лук, картофель, морковь, помидоры, болгарский перец, мука, по вкусу перец, по вкусу соль, по вкусу петрушка, по вкусу лимонная кислота, по вкусу чабрец
Гурман Просто обалденный рецепт, других слов нет. Ну очень вкусно!!!!                   ... еще ответить
40 минут
курица, рисовая лапша, лук порей, лук, перец чили, кокосовая стружка
Гурман Ммм... Оксана, спасибо за рецепт. Это мой суп на 100%. Очень вкусно!                   ... еще ответить
40 минут
свинина, перец душистый, соевый соус, чеснок, масло растительное
Гурман Сытный и вкусный супец получился!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
филе куриной грудки, морковь, корень имбиря, лук порей, лук репчатый, лук зеленый, перец чили свежий, перец болгарский, пекинская капуста, яйца, грибы шиитаке , по вкусу рисовый уксус, по вкусу соевый соус, кунжутное масло, мука, вода, яйцо, соль, масло растительное, набор куриный, палочка корицы , перец чили , лук репчатый, морковь , веточка орегано, корень имбиря
показать все комментарии (3)
Гурман Несложный рецепт. Получилось быстро и вкусно. Спасибо!                   ... еще ответить
1 час
куриная грудка, куриная печень, куриные желудки, грибы, лук, яичная лапша, масло сливочное, зелень: укроп, петрушка, зеленый лук, по вкусу специи, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Суп разливается, а не рассыпается.                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства супа-лапши

Главный секрет супа – это домашняя лапша. Лапшу готовят как из муки, так и из риса, пшеницы, гречихи. Суп-лапшу чаще готовят тремя вариантами: лапша куриная, грибная или молочная. Рецепты легкие и не требуют больших усилий. Лапша для трех вариантов готовится по одному рецепту и, как правило, из пшеничной муки. Для этого нужны мука, соль, яйцо и растительное масло. Все ингредиенты замешивают, раскатывают лепешкой и нарезают тонкими полосочками. Затем оставляют подсушиться и можно использовать сразу или оставить про запас. Останется сварить соответствующий бульон, добавить лапшу и довести до готовности. В конце готовки для придания аромата добавляют свежую зелень и зубчик чеснока. Подавать рекомендуют горячим с ложкой сметаны.