Суп-лапша — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп-лапша 💖 - вид горячего супа, который присутствует на столах русской кухни, а также Восточной и Юго-Восточной Азии. Название говорит само за себя, ведь главный ингредиент – это лапша, приготовленная в домашних условиях. Холодный вариант с лапшой популярен в Европе и называется шпецле. Блюдо также распространено в северном Китае. Среди рецептов русской кухни также появился новый тип первого – суп-лапша. Блюдо было заимствовано у татар и быстро распространилось в России. Особенно популярным стал рецепт с добавлением курицы. читать дальше
Суп лапша
40 минут
курица, вода, картофель, морковь, лук, лапша
40 минут
курица, мука, яйца, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман желток отделить от белка ,с белком суп получается мутным .лучше тесто не солить и воду не наливать - долго будет сохнут. а сырое тесто резать не советую получится бяка ,раскатать тоненько и дать просохнуть час .и получиться настоящая лапша домашняя                   ... еще ответить
30 минут
курица, лук, морковь, боровики, мука, яйца
1 час 5 минут
вода, утка, лук, морковь, болгарский перец, сельдерей корень, помидоры, томатное пюре, яйца, по вкусу базилик, по вкусу соль, по вкусу перец
1 час 30 минут
фасоль, говядина, лапша, картофель, капуста, морковь, лук, помидоры, перец чили, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец
40 минут
лук порей, масло сливочное, базилик, лапша, петрушка, помидоры, по вкусу соль, креветки, чеснок
50 минут
лапша, шампиньоны, перец чили, соевый соус, бульон говяжий
1 час
куриные бедра, яйца, лук, картофель, морковь, помидоры, болгарский перец, мука, по вкусу перец, по вкусу соль, по вкусу петрушка, по вкусу лимонная кислота, по вкусу чабрец
40 минут
курица, рисовая лапша, лук порей, лук, перец чили, кокосовая стружка
40 минут
свинина, перец душистый, соевый соус, чеснок, масло растительное
1 час 30 минут
филе куриной грудки, морковь, корень имбиря, лук порей, лук репчатый, лук зеленый, перец чили свежий, перец болгарский, пекинская капуста, яйца, грибы шиитаке , по вкусу рисовый уксус, по вкусу соевый соус, кунжутное масло, мука, вода, яйцо, соль, масло растительное, набор куриный, палочка корицы , перец чили , лук репчатый, морковь , веточка орегано, корень имбиря
1 час
куриная грудка, куриная печень, куриные желудки, грибы, лук, яичная лапша, масло сливочное, зелень: укроп, петрушка, зеленый лук, по вкусу специи, по вкусу соль

История, состав и полезные свойства супа-лапши

Главный секрет супа – это домашняя лапша. Лапшу готовят как из муки, так и из риса, пшеницы, гречихи. Суп-лапшу чаще готовят тремя вариантами: лапша куриная, грибная или молочная. Рецепты легкие и не требуют больших усилий. Лапша для трех вариантов готовится по одному рецепту и, как правило, из пшеничной муки. Для этого нужны мука, соль, яйцо и растительное масло. Все ингредиенты замешивают, раскатывают лепешкой и нарезают тонкими полосочками. Затем оставляют подсушиться и можно использовать сразу или оставить про запас. Останется сварить соответствующий бульон, добавить лапшу и довести до готовности. В конце готовки для придания аромата добавляют свежую зелень и зубчик чеснока. Подавать рекомендуют горячим с ложкой сметаны.