Мясные супы — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Мясной суп 💖 – горячее первое блюдо, которое укутает теплом в морозы или зарядит энергией при упадке сил. Человек использует мясо животных в пищу с древнейших времен, доказательство тому описание жизни скифов греческим историком Геродотом, в котором он упоминал, что скифы кидали в залитую яму с водой нагретые камни, когда вода закипала, в ней варили мясо. С появлением посуды кроме мяса в воду стали добавлять овощи, затем крупы. Классические рецепты супов из мяса существует у каждого народа, а бульон легко усваивается, имеет приятный вкус и полезен для здоровья. читать дальше
В закладках у 1
Гурман Очень вкусный и наваристый супчик. От себя добавила красный болгарский перчик и пару помидорок. Аромат стоял волшебный!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Вкусный суп, дети и муж довольны. Быстро и сытно, тем более без зажарки. Спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Отличный суп! Очень вкусно!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Марина, делаю точно такой суп, только вместо гречки чечевицу добавляю. Хороший у Вас рецепт                   ... еще ответить
Гурман Рецепт хороший, но идея подачи в хлебной тарелке - чушь. Куда потом эту тарелку девать? Может помыть и использовать повторно? Или кушать её вместе с мясом? Так это совсем неудобно.                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Приготовила суп по этому рецепту, получился очень вкусный и наваристый суп! пальчики оближешь! спасибо за рецепт!!!!                   ... еще ответить
9 ингредиентов
В закладках у 1
Гурман Обычный рисовый суп. Ничего особенного.                   ... еще ответить
Гурман В рецепте не указано количество необходимой воды, фасоли слишком много и получается каша, нужно в два раза меньше. Почему не указано масло, для обжарки, Про промывание фасоли не сказано не слово и про замачивание...это делать нужно? Печаль, а не рецепт.                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман Вкусный бульон, легкий и насыщенный, такие супы помогают сбросить лишние килограммы и не быть голодной. Спасибо!                   ... еще ответить
Гурман Сырные супы люблю, отличное первое блюдо, Даш!                   ... еще ответить
Гурман Очень в последнее время люблю этот супчик. Просто готовится и выгодно отличается от привычных вариантов. Кстати с обычными лесными грибами, собранными по периметру родного дачного садоводства получается не хуже.                   ... еще ответить
Гурман Ой, давно я суп с фрикадельками не варила! Наташ, красивый получился супчик!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман Люблю наваристые, густые супы! Очень понравилось с сосисками, неожиданно вкусно) Спасибо, что делитесь вкусными домашними рецептами!                   ... еще ответить
Гурман Угощайся, Оксана! Спасибки! :)                   ... еще ответить
Гурман Я бы добавила в фарш яйцо.                   ... еще ответить
Гурман супчик всем понравился, спасибо!                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман Спасибо! рецепт простой и понятный                   ... еще ответить
показать все комментарии (25)
Гурман Приготовил по рецепту, но добавил еще сосисок. Неплохой вариант для простого супа! Получилось вполне сносно                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Супчик замечательный ,готовлю третий раз.Спасибо за рецепт.:-)                   ... еще ответить
Гурман Я в восторге! Первый раз в жизни варила солянку и она получилась именно такая, как у мамы! Очень вкусная! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
Гурман Отличный рецепт! Интересное блюдо!!!                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман Очень вкусный гарнир, к баранине в казане идеально подошел!                   ... еще ответить
9 ингредиентов
Гурман Очень вкусно, теперь только так фрикадельки буду делать! Спасибо!!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман Спасибо за рецепт. Очень вкусно!                   ... еще ответить
Гурман Полезный суп, полезные овощи, мясо. Спасибо!                   ... еще ответить
Гурман Спасибо за рецепт! Суп получился очень-очень вкусный!                   ... еще ответить
9 ингредиентов
Гурман Я соевое мясо не только замачиваю, но ещё и потом промываю в холодной воде. Так специфический соевый вкус почти исчезает. Но соевые кусочки должны быть плотными, чтобы не развалились, когда их отжимаешь.                   ... еще ответить
3 ингредиента
Гурман Очень рада, что суп понравился. Готовьте с удовольствием!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ
СОЛЯНКА Сборная Мясная (Суп) ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ очень вкусной СОЛЯНКИ
Вкусный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!
МЯСНОЙ СУП Рецепт №1 В НАШЕЙ СЕМЬЕ

История, состав и полезные свойства мясного супа

Мясной суп – это источник белка, необходимого человеку для правильной работы организма. Первое блюдо с мясом, по способу готовки, делят на три категории: первый вариант - приготовленный на мясном бульоне и для этого кусок мяса берут с косточкой и варят до получения наваристого бульона. Лучше отварное мясо порезать на кусочки, а бульон процедить. Так получится красивый золотистый цвет, в котором аппетитно будут смотреться кусочки мяса с цветными кубиками овощей. Второй вариант- мясные готовые продукты добавляют к другим ингредиентам. К такому мясу относят: колбасу, копченое мясо или полуфабрикаты. Этим способом готовят любимые домашние супчики, например, солянка, гороховый, грибной. Третий вариант- рецепты, в которых мясные продукты закладывают в конце готовки, чтобы придать тонкий аромат и вкус. К таким относятся суп с фрикадельками, окрошка с колбасой, крем-суп с сосисками.