Суп на курином бульоне — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп на курином бульоне – это жидкое блюдо, настолько легкое в приготовлении, что с ним справятся даже те, кто видит курицу впервые. Первые блюда на курином бульоне пользуются популярностью во многих странах мира и известны с давних времен. Польза куриного супа известна с давних времен, недаром его рекомендуют включать в ежедневное меню больных в послеоперационный период и во время выздоровления. Блюдо также содержит минимальное количество калорий, поэтому подходит людям, которые придерживаются правильного питания. читать дальше
суп на курином бульоне
40 минут
1 кг курица, 1 штук лавровый лист, 2 литров вода, 1 штук лук, 3 штук сельдерей, 3 штук морковь, 3 штук пастернак, по вкусу перец, 1 / 2 чайных ложки соль

История, состав и полезные свойства супа на курином бульоне

Назовем как минимум три причины приготовить этот суп. Первое: курица - недорогой продукт, который найдется в ближайшем магазине. Второе: суп на курином бульоне получается не жирным, но питательным и ароматным. Третье: бульон, по сравнению с другими наварами, особенно нежный и подходит для приготовления любого супа. В рецептах используют всевозможные крупы, овощи, зелень. В России самый вкусный и любимый – это суп с вермишелью. В составе три ингредиента: курица, морковь и вермишель. Для усиления насыщенного вкуса добавляют зелень и приправы. Домашний суп на курином бульоне — это традиционное блюдо славянской кухни. Главное правило приготовления- для бульона не используют филе. Мясо для варки берут на кости, только так получится наваристый и ароматный суп. К порции супа рекомендуют добавить сухарики или свежий хлеб.